الوطني مدرسة يوفر قانون الغداء وجبات غداء صحية مجانية أو منخفضة التكلفة للأطفال يوميًا. ومع ذلك ، حتى لو كان طفلك يدفع الثمن الكامل له أو لها وجبات الغداء المدرسية، تنطبق المعايير المنصوص عليها في برنامج الغداء هذا على كل وجبة تقدمها مدرسة طفلك.
قبل إرسال طفلك الصغير إلى الكافتيريا لشراء وجبة ، اكتشف ما تحتاج إلى معرفته عن وجبات الغداء المدرسية.
هل وجبات الغداء المدرسية كاملة من الناحية التغذوية؟
وفقا ل وزارة الزراعة الأمريكية ، خدمة الغذاء والتغذية، يوفر برنامج الغداء المدرسي الوطني وجبات غداء منخفضة التكلفة أو مجانية متوازنة من الناحية التغذوية في أكثر من 10000 مدرسة خاصة عامة وغير ربحية ومؤسسات رعاية الأطفال السكنية. وعلى الرغم من أن قانون الأطفال الأصحاء والخالي من الجوع لعام 2010 حفز على تحديث المعايير الغذائية - حيث زاد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة المقدمة في قائمة المدرسة ، تحديد حدود السعرات الحرارية المناسبة للعمر والحد من محتوى الصوديوم - الأمر متروك في النهاية لسلطات الطعام بالمدرسة المحلية لتحديد الأطعمة التي يتم تقديمها وكيف يتم تقديمها أعدت. هذا يترك القائمة متفاوتة من الحرم الجامعي إلى الحرم الجامعي ، مما يترك الإجابة على ما إذا كانت وجبات الغداء المدرسية مكتملة من الناحية التغذوية قليلاً على الجانب الضبابي أم لا.
من أين تأتي وجبات الغداء المدرسية؟
نظرًا لأن وجبات الغداء المدرسية يتم تمويلها من قبل الحكومة الفيدرالية وحكومة الولاية ، فإن الكثير من الطعام الذي يجده طفلك في طبقه مصنوع من سلع أو أطعمة فائضة من وزارة الزراعة الأمريكية لزيادة التمويل. ومع ذلك ، تشتري بعض المناطق التعليمية الطعام من خلال تعاونيات السلع الأساسية ، مما يحد من المكونات التي يمكنهم الوصول إليها. لذلك ، في حين أن المعايير الغذائية المنصوص عليها تمنع المدارس من تقديم الأطعمة المحملة بالملح فقط ، فإن المناطق تختار شركة خدمات غذائية بناءً على العطاءات التي تتضمن السعر والأطعمة وخيارات الوجبات مثل عناصر الإفطار الساخنة التي تحدد في النهاية ما يريده طفلك غداء.
كيف يتم تحضير وجبات الغداء المدرسية وتخزينها؟
يمكن أن يختلف التخزين والإعداد من حرم جامعي إلى حرم جامعي ، والذي يلعب أيضًا دورًا في تحديد نوع الطعام الذي يتم تقديمه في كافيتريا المدرسة. على الرغم من أن معظمهم يوافقون على أن غداء المدرسة الصحي هو أهم شيء ، إلا أن المدارس لا تستطيع ذلك تحضير المنتجات الطازجة والمأكولات غير المعلبة أو المجمدة ما لم يكن لديهم وسيلة لتبريد وتخزين غذاء. بالإضافة إلى ذلك ، ظهرت مخاوف متزايدة بشأن الحساسية الغذائية والتلوث المتبادل في مطبخ الكافتيريا ، ولكن هذا لا يعني أن المدارس مطالبة بتغيير شيء ما. على الرغم من وجود الكثير من المصادر لتدريب وتثقيف موظفي كافتيريا المدرسة حول وباء الحساسية الغذائية ، فإن الأمر متروك في النهاية للآباء للتعامل مع الحساسية الغذائية لأطفالهم في المدرسة.
بينما تحسن تغذية ساعدت المعايير في مكافحة وباء سمنة الأطفال وجعل الآباء أكثر سعادة ، ولا يشعر الطلاب بالرضا عن وجبات الغداء الصحية للأطفال في الحرم الجامعي. لكن ، هل تثير تقارير مقاطعة الغداء قلقًا حقًا؟ ربما تكون أفضل طريقة لمكافحة الاحتجاجات الناشئة عن معايير برنامج الغداء المدرسي هي أن تأخذ ما تحتاج إليه تعرف على وجبات الغداء المدرسية وتمرير الرسالة إلى الطلاب المعترضين على أن عادات الأكل الصحية هي مكسب للطرفين كل واحد.
المزيد عن وجبات الغداء المدرسية
برنامج الغداء المدرسي لميشيل أوباما يجعل الأطفال يشعرون بالجوع
هل يأكل أطفالك حقًا غداء مدرستهم؟
كسر شبق الغداء المدرسي
