إنه الأسبوع الثاني فقط رئيس الطباخين، لكن بعض المتسابقين وصلوا بالفعل إلى نقطة الغليان. في مدونة هذا الأسبوع ، Chef جراهام إليوت يشارك أفكاره حول دراما الليلة الماضية واللحظات المثيرة الأخرى.
SheKnows: بدأ عرض الليلة الماضية بعدد قليل من الاختبارات النهائية ، بما في ذلك نجار يدعى جوني بي الذي صنع جميع أنواع بسكويت الكركند المكونة من جراد البحر والفشار والكراميل وجوز الهند ...
جراهام إليوت: نعم ، ويبدو أنه ابن عمي المفقود منذ فترة طويلة أو شيء من هذا القبيل!
SK: ها ، يفعل تمامًا! هل استمتعت بهم حقًا بقدر ما بدت لهم؟
GE: آه أجل! غردت الليلة الماضية ، مثل ، "كلمتان: جراد البحر المقرمش". لأنه كان شيئًا اعتقدناه جميعًا ، "هذا هو ستكون سخيفة ". ثم نصعد ونتذوقه وفجأة ، إنه لذيذ - حلو ومالح ومقرمش. لقد كانت كل هذه الأشياء المختلفة تعمل معًا في وئام ، لذلك كانت ميزة حقيقية.
SK: ومهلاً ، لقد استخدم زجاجة بيرة كدبابيس ، وهي حيلة.
GE: نعم! عادة ما يكون هذا شيئًا تراه الناس يفعلونه بالمسمار أو شيء ما لإخراج الكثير من اللحم من الأرجل ، مثل ، فقط في نيو إنجلاند - كثير من الناس لا يفعلون ذلك في أماكن أخرى. أعتقد أنه كان من الرائع أن يفعل ذلك.
SK: عندما قمت بتضييق حوض السباحة بمقدار النصف ، شعرنا بالدهشة لرؤية بعض المفضلين لدينا مثل جوردان وجيمس يتخطون. هل كان هناك أي شخص كنت ممزقًا بشكل خاص بشأن البقاء في المجموعة التي تم إقصاؤها؟
GE: لا أعتقد أنه كان هناك أي شخص تركناه في تلك المجموعة كان ينبغي أن يتحرك إلى الأمام. أعتقد أنه في نهاية اليوم ، نجتمع نحن الثلاثة ونراجع الأمور ونقرر حقًا من لديه الإمكانيات الأكبر في تلك المرحلة ، بناءً على ما رأيناه وما تذوقناه. لذلك قمنا بتقسيمهم إلى مجموعتين ، ونحن واثقون حقًا من أن المجموعة الموجودة على اليمين مع لين وكريسي والجميع كانوا هم من احتاجوا إلى الفرصة.
SK: اممم ، خلال المواجهات ، شكراً لاختيارك جوني على براين الرجل القندس المجنون ...
GE: نعم ، لقد أخبرتك أن هذا الرجل لديه عيون شيطانية مجنونة!
SK: حسنًا ، كنا سعداء برحيله. ويا لها من خدعة صغيرة شقية لعبتها مع لوكا يا رفاق! أعتقد أنني ربما أبكي إذا لم تسمح له بالمرور. هل كان ذلك قرار اللحظة الأخيرة؟
GE: كان أحد هؤلاء ، "هل لدينا حتى مكان لكليهما؟ ماذا علينا ان نفعل؟" لكن ، كما تعلم ، يتمتع لوكا بإمكانيات كبيرة - فهو يفهم الطبخ حقًا. إنها تحاول فقط كبح جماحه كثيرًا ، وتحاول أيضًا جعله يفكر خارج الصندوق الإيطالي. ثم قامت بيث بعمل ذلك الحمل المطبوخ فوق التبن المحترق... إنه مجرد شيء لم تره من قبل في هذا العرض من قبل وأضفى نكهة رائعة. أعتقد أنه لم يكن هناك خيار - لن نجعل أنفسنا حقًا نفقد أحد هؤلاء الأشخاص ، لأنهم كانوا على هذا النحو الجيد. لذلك كلاهما يجب أن يذهب.
SK: من الذي فوجئت به الليلة الماضية؟
GE: أنت تعرف من هو المفاجئ ، على ما أعتقد ، هو كريسي! حقيقة أن هنا أم عزباء من الجانب الجنوبي من فيلي وهي شديدة الكشط وقوية وتخرج من وجهي وكل هذه الأشياء ، ولكن في نهاية اليوم تطبخ بقلوب كبيرة. إنه مثل دمية دب في ذلك الخارج القاسي. إن رؤيتها وهي تطبخ طعامًا به الكثير من النكهة أمر رائع حقًا.
SK: بالحديث عن جانبها الكاشط ، فإن المخالب تخرج بالفعل مع بعض المتسابقين. من برأيك أقوى الشخصيات هذا الموسم؟
GE: إنه أمر مضحك لأنني غردت أثناء العرض ثم قرأت كل التعليقات ، وهو أمر لا يصدق ما يقوله الناس بالفعل ويفكرون فيه ناتاشا.
SK: أوه ، نعم ...
GE: آه أجل! إنه مضحك للغاية ، وهو - على ما أعتقد - أكثر من مجرد شيء متعلق بالفتاة. يبدو أن الناس لا يحبون عندما تطلق على نفسك باستمرار ساخنًا وتحاول أن تجعل الأمر يبدو كما لو كنت أجمل فتاة في الغرفة. بمجرد أن تبدأ في فعل ذلك ، يضع كل من حولك هدفًا على ظهرك - ليس حتى بسبب مهاراتك في الطهي ، ولكن فقط بسبب هذا الموقف. ستلاحظ هذا الموسم أن كل رجل أو امرأة حقًا هو نفسه. ليس هناك الكثير من المعانقة و "رائع يا فريق!" و ، "سآخذ رصاصة من أجل هذا الشخص." إنها أشبه بـ "اخرج من وجهي" و "تبا لك!"
SK: Yikes! حسنًا ، فازت ناتاشا بالتحدي واختارت لانغوستين ليقوم منافسوها بالطهي. بالنسبة لنا جميعًا الذين ليسوا على دراية ، ما هو بالضبط؟
GEلانجوستين قشريات تشبه الجمبري ، لكنها ذات قوام أكثر نعومة وأحلى كثيرًا. عليك التعامل معها وطهيها بشكل مختلف. يأتون إليك بشكل عام في المطعم وهم أحياء ، وهم مكلفون للغاية بسبب ذلك وكيفية التعامل معهم - كل منهم ملفوف على حدة في ورق خاص. وعندما تطبخها ، عليك أن تتأكد من أنك لا تفرط في طهيها لأنها ستصبح طرية ، ولكن إذا أفرطت في طهيها ، فإنها تبدأ في التقلص... لذا فهي عنصر مثير للاهتمام حقًا. إنه شيء ذو قيمة خاصة في الطبخ الأوروبي.
SK: عزيزتي - كما تقول - أشعر بالضيق الشديد لأنك أرسلت ساشا فوكس للتعبئة! هل كان هذا قرارًا بالإجماع؟
GE: لقد كان ، وهو أمر محزن لأنني أعتقد أننا كنا نرغب في أن يكون ساشا يتسكع معنا طوال الموسم ، على سبيل المثال. إنها تذكرك بساشا فوكس بحرفين "x" ، هل تعلم؟ (يضحك) لقد كانت مجرد نسمة من الهواء النقي وممتعة حقًا وقد طهت بالفعل بقلب كبير ، لكنها في النهاية مسابقة طبخ. طبقها - فقط فكر في هذا - يجب أن يكون بهذا السوء إذا كان يضرب سلطة في أسوأ فئة من الأطباق. كان على هوارد أن يبقى لأن طبقها كان بهذا السوء.
SK: عندما تضع الأمر على هذا النحو ، لا بد أنه كان سيئًا ، لأن جوردون وجو كانا قاسيين مع هوارد - اعتقدت أنه سيبكي. ألا تشد على أوتار قلبك قليلاً؟
GE: هوارد بكى! ونعم ، هذا صعب لأنه رجل الجيش القوي ذو الوشم والرأس المحلوق وكل شيء. يمكننا فقط رمي طبق والقول إنه سيء ، أو نذهب ، "لقد أعطيتك أكثر الأشياء روعة ، وأخذت فرصة لك وكان لديك ساعة كاملة ، وهذا كل ما تمكنت من التوصل إليه؟ شكرا لك. ارجع إلى محطتك ". يبدو الأمر كما لو أن والدتك وأبيك يقولان أنهما يشعران بخيبة أمل فيك. هذا ما سيجعلك تشعر بأنك أسوأ من أي شيء آخر ، لذلك آمل أن يتعلم منه.
SK: دون التخلي عن الكثير ، أي حكايات مثيرة يمكنك أن تقدمها لنا الأسبوع المقبل؟
GE: حسنًا ، في الأسبوع المقبل ستشاهدهم يخرجون إلى الميدان ، وستبدأ الكثير من الأشياء في التفكك - خاصة بالنسبة لفريق واحد على وجه الخصوص. سيكون هناك تصعيد مستمر مع تلك الصدامات الشخصية ، لكنك سترى أيضًا نوعًا ما من الناس يتقدمون بطرق جديدة عندما يواجهون اختبارات الضغط وأشياء من هذا القبيل.
الصورة مجاملة مات هويل / فوكس
المزيد عن رئيس الطباخين
مقابلة: رئيس الطباخينالعرض الأول لفيلم "غراهام إليوت" للموسم الرابع
أعلى 10 تلفزيون الواقع النزوات: جوردون رامزي
التسكع مع رئيس الطباخين الفائزة كريستين ها
تحقق مرة أخرى أسبوعيا!
احصل على معلومات من وراء الكواليس في كل حلقة من خلال متابعة جلسات الأسئلة والأجوبة الأسبوعية مع الشيف جراهام كل يوم خميس. هل لديك شيء تريد أن تطرحه على الشيف؟ شارك عبر التعليق وقد يظهر سؤالك!
