قد تكون في عجلة من أمرك في وقت العشاء ، لكن الوجبة التي تضعها على الطاولة لا يجب أن تظهرها. هذه المعكرونة بالليمون والريكوتا لذيذة وتبدو كما لو كنت مخدوعًا فوق الموقد لساعات ، لكنها تتجمع معًا في لمح البصر.
وصفة معكرونة الليمون والريكوتا
يخدم 6-8
مكونات:
- 1 رطل باستا (إسباجيتي حجم وعاء رونكو)
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب جبن ريكوتا
- 1 ليمون ، عصير وبشر
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/2 كوب جبن بارميزان (المبشور هو الأفضل)
- 1 كوب ماء معكرونة (محجوز من معكرونة الطبخ)
- 1/4 كوب ريحان طازج مقطع
- شرائح ليمون وقشر للتزيين (اختياري)
الاتجاهات:
- تُطهى المعكرونة حسب التعليمات على العبوة ، ثم تُصفّى ، مع الاحتفاظ بكوبين من سائل الطهي.
- أعد الوعاء الدافئ المستخدم لطهي المعكرونة إلى الموقد ، وأوقف تشغيل الموقد.
- نضيف زيت الزيتون إلى القدر ونخلط مع الريكوتا وعصير الليمون والقشر.
- يتبل بالملح والفلفل.
- اخلطي جبنة البارميزان مع كوب من سائل الطهي.
- قلّب المعكرونة المطبوخة بخليط الريكوتا.
- استخدم ماء معكرونة إضافيًا محجوزًا إذا لزم الأمر للحصول على القوام الكريمي المطلوب.
- اخلطي الباستا مع الريحان.
- قدميها على الفور.
تم إرسال هذا المنشور إليك من قبل Mueller’s و Ronco Pot-Sized Pasta.
جرب وصفات السباغيتي هذه
جنوب غرب المعكرونة المخبوزة
السباغيتي وكرات اللحم بطيئة الطبخ
معكرونة التاكو
