في إقصاء لم يره أحد قادمًا ، رئيس الطباخين تم تقطيع المرشح الأول للموسم الرابع Lynn Chyi الليلة الماضية بعد أن حصلت المخبوزات على أفضل ما لديه. أثناء سؤال وجواب يجعلنا أكثر حزنًا لرؤيته يرحل ، يتيح لنا مواطن سان دييغو استجوابه.
SheKnows: لقد شققت طريقي إلى مدونتك في وقت سابق ، و - بالإضافة إلى الطعام - هل أنت بجدية أيضًا مصمم ومصور فائق الموهبة؟
لين تشي: لا أعرف ما إذا كنت أعتبر نفسي موهوبة خارقة ، لكنني بالتأكيد أعتبر نفسي جيدًا في ما أفعله. وأنا أحبه ، لذلك فأنا دائمًا ما أقوم بتمشيط حرفتي. يصادف أن يكون الطعام نوعًا ما في هدف عدساتي في الوقت الحالي ، وهو أمر رائع - كل ما أفعله يرتبط بالطعام خارج وظيفتي العادية من التاسعة إلى الخامسة.
SK: اسمحوا لي أن أؤكد لكم ، أنت موهوب للغاية! ما الذي يجعل الطعام مميزًا جدًا بالنسبة لك؟
LC: أعتقد أن الطعام هو مجرد نوع من تلك الأشياء حيث يكون عالميًا. لست مضطرًا لإجراء محادثة مع شخص لأخبره أنني أحبهم - كما تعلمون ، يمكنني طهي وجبة جيدة لهم. يمكنني أن أخدمهم مع ما لدي في منزلي ، ودعوتهم لتناول العشاء. إذا كانوا لا يريدون التحدث كثيرًا أثناء العشاء وكانوا أكثر تركيزًا على الطعام ، مع العلم أنني أضع كل هذا الحب فيه ، فهذه طريقة جيدة حقًا للتواصل مع الناس. ولا يهم حقًا من هم ، وما هي خلفيتهم ، وكم عمرهم... إنها طريقة رائعة لخدمة الناس ومحبتهم حقًا. لذلك قد لا يكون لديك الكثير من القواسم المشتركة معهم ، لكن الجميع يأكل ، أليس كذلك؟
ك.ك.: حسنًا ، ما هي الكلمات الثلاث الأولى التي تخطر ببالك عندما أقول رئيس الطباخين?
LC: أنا في الواقع لم أشاهد ، لأقول لك الحقيقة. كما تعلم ، الشيء مع رئيس الطباخين ومشاهدتها مرة أخرى يبدو الأمر أشبه بالذهاب إلى آلة الزمن وإعادة عيش اللحظة المحددة ، وقد أسقطت نوعًا ما من الرادار كم كان طبقي الأخير سيئًا. لذلك كنت موافقًا على ذلك ، وبعد ذلك عندما أتيحت لي الفرصة لإعادة العيش من خلال مشاهدته ، اخترت ألا أفعل ذلك لأنني أعتقد أنه كان من الممكن أن أتحمله كثيرًا. لم أكن مستاءً من المغادرة ، لكنني كنت مستاءً قليلاً من الطريقة التي أديت بها في ذلك اليوم. أعني ، نحن جميعًا متنافسون في العرض ، لذلك أعتقد أن الجميع يشعر بهذه الطريقة عندما يغادرون. لذلك ، بالنسبة لي ، اخترت عدم إعادة العيش لأنه كان سيكون مؤلمًا! لكنني ما زلت ممتنًا جدًا وباركت ما حدث في المقام الأول.
SK: حسنًا ، سأحذرك من أنه في مدونتي الأسبوعية مع الشيف جراهام ، أقول نوعًا ما أن الطبق يشبه الجلد ركبة الفيل... لكنني أقول أيضًا أنني صدمت لأنها أتت منك لأن طعامك يشبه الفن عادةً ، إنه كذلك جميلة. هل كان لديك يوم عطلة للتو؟
LC: نعم ، إذا نظرت إلى الوراء ، حاولت المخاطرة من خلال إعداد طبق لم أقم به من قبل. ما فعلته هو أنني فخور نوعًا ما وفكرت ، "مرحبًا ، يمكن للجميع صنع كعكة الفراولة الصغيرة ، ولا أريد أن أكون مثل أي شخص آخر." كما تعلم ، لقد دخلت نوعًا ما ، مثل ، وضع هوارد. أعني ، أنا أحب هوارد كشخص ، لذا فأنا لا أتعامل معه ، لكنه كان مثل ، "لماذا نفعل جميعًا نفس الشيء على مشاهده؟" لقد علقت في ذلك نوعًا ما - لم أرغب في أن أكون آمنًا وأن أكون في منتصف العبوة ، على الرغم من أن ذلك سيحدث أنقذني! إعادة التفكير الآن ، لقد بالغت في التفكير فيه ، وفي تلك اللحظة ، نسيت مجموعة من المكونات التي كان يجب أن تدخل في هذا المرينغ الكبير ، شيء بافلوفا... كل ما تريد تسميته هذا الخطأ. لا أريد حتى التفكير في الأمر بعد الآن! (يضحك) لقد كان محرجًا بعض الشيء.
SK: يرجى إسعادنا بإخبارنا أنك ستفتح مطعمك الخاص أو ستصدر كتاب طبخ في المستقبل. أين يمكن أن نجد طعامك؟
LC: ما أريد القيام به هو الشراكة مع شخص آخر أو تصوير كتاب الطبخ الخاص بهم والتركيز حقًا على ما أعرف أنني أجيده جيدًا ، وهو التصوير الفوتوغرافي. وبعد ذلك ، إذا كان لدي وقت للتفكير في الأمر وأضع قلبي وروحي حقًا في كتاب طبخ ، فسأفعل ذلك بوصفاتي الخاصة. أعتقد أن جزءًا كبيرًا من ذلك هو أنه من الصعب التركيز على كلا الأمرين في وقت واحد ، ولا أتوقع منا كل ذلك لديه ترسانة من الوصفات وكلها لديها صور فوتوغرافية رائعة ، وهذا ما أريده في كتاب الطبخ الخاص بي لديك. لن أتنازل عن أي منهما. لدي شيء في العمل لأقوم بعمل كتاب طبخ مع شخص ما في سان دييغو ، لذلك أنا متحمس جدًا لذلك. عندما يتم الكشف عن ذلك ، سيتم عرض عملي كمصور وسنرى إلى أين يتجه من هناك.
المزيد عن رئيس الطباخين
مقابلة: رئيس الطباخينغراهام إليوت عن إيفا لونجوريا وإقصاء الأسبوع السابع الصادم
مقابلة: رئيس الطباخينيقول غراهام إليوت "أنا أفعل" لرؤوس الخنازير وحلويات الأسبوع السادس
مقابلة: 5 Qs مع رئيس الطباخينالضحية ، جوني بلانشارد
