والفائز كبار الطهاة هو... جيريمي فورد!
عمل فورد وصيفه أمار سانتانا مع مرشديهم في التحدي الأخير. على الرغم من أن فورد قدم بطًا غير مطبوخ جيدًا ، إلا أنه لا يزال يتفوق على سانتانا ، التي لم يتم إعداد أطباقها جيدًا.
يتحدث فورد عما تعلمه من أفضل خمسة متسابقين ، وأكبر منافسة له في العرض وأكثر من ذلك بكثير.
أكثر:الموازنة بين إيجابيات وسلبياتكبار الطهاةخاتمة الموسم 13
هي تعلم: من هو المفضل لديك كبار الطهاة متسابق في كل العصور ولماذا؟
جيريمي فورد: كوامي هو المتسابق المفضل لدي على الإطلاق لأننا قضينا الكثير من الوقت معًا ، وتعرفت عليه ليس فقط كطاهي ولكن كشخص رائع أيضًا.
أكثر:كبار الطهاةرد فعل Kwame Onwuachi على إقصائه #wafflegate
SK: هل فوجئت بفوزك؟ لما و لما لا؟
JF: على الإطلاق ، لقد فوجئت بفوزتي لأنك في أي وقت وفي كل الأوقات ، ستواجه أفضل الأفضل ، ودائمًا ما يكون الفوز من نصيب أي شخص.
SK: ما هي أكبر قوة لعمار؟
JF: تتمثل أكبر قوة لدى عمار في هدوئه وسلوكه المترابط أثناء الطهي. إنه ليس في وضع جنوني أبدًا.
أكثر: كبار الطهاة'يكشف عمار سانتانا عن شعوره حقًا تجاه فيليب
SK: كيف كان شعورك بالعمل مع جميع الحكام في العرض؟
JF: أعتقد أن أحد أفضل الأشياء في التواجد كبار الطهاة يتلقى انتقادات من مثل هذه الأذواق المدهشة. أثناء تقدمك في المنافسة ، هناك العديد من المستويات المختلفة للأشياء التي يمكنهم انتقاءها حول طبخك ، وهذا أمر يدعو للتواضع.
SK: من هو المفضل لديك من الحكام ولماذا؟
JF: غيل سيمونز لأنها لا تنتقدك فحسب ، بل إنها تعطيك إياه بطريقة تسمح لك بتطبيق نقدها ، من أجل جعل طبقك التالي أفضل.
SK: ما هو الشيء الوحيد الذي يميز كونك جزءًا من الفيلم وتصويره كبار الطهاة التي قد لا يعرفها الناس؟
JF: هناك الكثير من أوقات الراحة حيث يأتي المتسابقون بألعاب مجنونة لتمضية الوقت!
SK: من الذي تعتبره أكبر منافسيك؟
JF: لقد تعرضت في الواقع للتهديد الشديد من قبل كارل ، خاصة في نهاية المسابقة.
SK: هل كان هناك أي شخص في العرض تصادمت معه حقًا؟ من كان ولماذا؟
JF: بصراحة ، لم يكن هناك من اشتبكت معه.
SK: ما هو الشيء الوحيد الذي تعلمته من كل من أفضل خمسة متسابقين في العرض؟
JF: تعلمت من إسحاق أن البساطة يمكن أن تأخذك شوطا طويلا. تعلمت من مارجوري أن الخبز يمكن أن يكون جزءًا رئيسيًا في الفوز بالتحديات. تعلمت من عمار أن استخدام الأساليب الفرنسية الكلاسيكية يحظى بالتأكيد باحترام الحكام ، وخاصة توم. لقد تعلمت من Kwame أن استخدام النكهات الآسيوية الجريئة يجعل طبقك مميزًا حقًا بسبب تلك النكهة الرائعة.
أكثر: كبار الطهاةيكشف إسحاق توب كيف فاجأه بادما لاكشمي في العرض
SK: هل تصدق أي من النساء في العرض غادرت جدا مبكرا؟ إذا كان الأمر كذلك ، فمن؟
JF: أشعر أن مصيرك على كبار الطهاة يتحدد بما تطبخه كل أسبوع ، ذكرا كان أم أنثى.
SK: ما هي أفضل تجربة مررت بها في العرض؟
JF: كان تناول حساء قدم الخنزير من Hubert Keller هو أفضل تجربة في العرض.
SK: ما هو التحدي الأكبر بالنسبة لك في العرض؟
JF: كان التحدي الأكبر بالنسبة لي هو إكمال طبق مؤلف مع قيود زمنية قصيرة.
SK: ماذا ستفعل الآن بعد أن فزت كبار الطهاة?
JF: استمر في العمل الجاد وتنمية معرفتي بالطهي تحت إشراف جان جورج [Vongerichten].
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه.
