وصفة كباب اللحم البقري هذه هي إلى حد كبير طعام الشواء المثالي في الفناء الخلفي - SheKnows

الصيف هو موسمنا المفضل ، وأفضل شيء في الصيف هو حفلات الشواء في الفناء الخلفي. على الرغم من أننا حضرنا حوالي مليون حفلة شواء على مدار حياتنا ، إلا أن التفكير في رمي منطقتنا لا يزال يبدو قليلاً... مخيفًا.

التقينا مع مدون الطعام غابي دالكين عن What’s Gaby Cooking لخبرتها التي تتمتع بأكبر قدر من الخبرة. من الديكور السهل الذي يستحق مشاركة على Instagram (أو اثنتين) إلى الطعام والشراب المثاليين خيارات ، Dalkin تجعلنا نشعر براحة تامة من خلال قدرتنا على إقامة حفلة شواء في الفناء الخلفي العصور.

ها هي وصفتها لكباب اللحم البقري المشوي الذي من شأنه أن يخلع جوارب ضيوفك. المفتاح هو Kikkoman® Teriyaki Marinade & Sauce المتميز الذي يرتقي بأطراف اللحم البقري إلى مستوى جديد تمامًا من اللذيذة. في كثير من الأحيان عندما نشوي الكباب ، نرمي اللحم على العصا وننتهي منه - ولكن عندما تسمح للترياكي بالاستقرار حقًا في اللحم البقري ، ستحصل على نكهة مجنونة.

لقد تناولت أسياخًا من اللحم البقري والخضروات المشوية من قبل ، لكننا نعدك بأنها لم تكن على هذا النحو.

كباب لحم مشوي

وقت التحضير: 6 - 8 ساعات
وقت الطهي: 12 دقيقة
يصنع 3-4 حصص

كباب لحم البقر

1 زجاجة كيكومان® تتبيلة وصلصة ترياكي ، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن بالفرشاة
1 1/2 رطل من شرائح لحم الخاصرة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2-inch
1 بصلة كبيرة حلوة مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
1 فليفلة حمراء مقطعة إلى مربعات 1/2 بوصة
1 حبة فليفلة صفراء ، مقطعة إلى مربعات 1/2 بوصة
1 حبة فليفلة برتقالية مقطعة إلى مربعات 1/2 بوصة

لتحضير صلصة البصل الأخضر

15 حبة بصل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1/4 كوب صلصة سمك
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 ملاعق كبيرة صلصة صويا كيكومان
2 ملاعق كبيرة سمسم محمص

1. ضع مكعبات اللحم في كيس بلاستيكي محكم الغلق. أضف تتبيلة وصلصة الترياكي من كيكومان وأغلق الكيس ، واضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء. انقلي الكيس إلى الثلاجة وانقعي اللحم البقري لمدة 6 إلى 8 ساعات.
2. اشطي اللحم البقري في أسياخ معدنية بالتناوب مع البصل والفلفل الملون. تجاهل ماء مالح.
3. تُمزج جميع مكونات صلصة البصل الأخضر في وعاء كبير قبل الشوي مباشرةً ؛ قلّب من حين لآخر وأضف صلصة صويا كيكومان إضافية حسب ذوقك المفضل.
4. أشعل موقد غاز أو فحم. اشوي الأسياخ على نار عالية مباشرة حتى ينضج اللحم جيدًا من جميع الجوانب ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. ادهني الأسياخ بالكامل بمخلل وصوص ترياكي إضافي من كيكومان®. غطي الشواية واستمر في الطهي حتى يصبح وسط اللحم البقري متوسطًا. انقلي الأسياخ إلى طبق واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق. قدميها على الفور مع صلصة البصل الأخضر على الجانب للتغميس.

هذا المنشور برعاية Kikkoman®.