أطلق عليها أسياخًا أو كابوبس أو سبيرز ، لكنها تشير جميعها إلى الإبداعات المشوية الرائعة التي تأتي خلال أشهر الصيف عندما تكون الشواية هي أجهزتك الأكثر استخدامًا. كابوبس يجعل وقت تناول الطعام ممتعًا وممتعًا!
قصة ذات صلة. دجاج التوسكان بالليمون من Ina Garten مثالي للاحتفال بعيد الأب في الهواء الطلق
مع كل المنتجات الرائعة الموجودة في الموسم ، لا تدع الكابوبس الخاص بك يمل. جرب مجموعة متنوعة من اللحوم والأسماك والخضروات وحتى الفاكهة لإضافتها إلى الأسياخ للحصول على وجبة رائعة.
ما وجهة نظرك؟
هل تساءلت يومًا ما الذي يمكن أن تشويه بالفعل لصنع كبوب لذيذ؟ السماء هي الحد! ضع في اعتبارك استخدام ما يلي لتوضيح وجهة نظرك اللذيذة:
- النكتارين
- أناناس
- برقوق
- العنب الخالي من البذور
- أسافين البرتقال
- طماطم كرزية
- فلفل هلابينو
- بطاطا
- فاصوليا خضراء
- بروكلي
- نبات الهليون
- كوسة
- التوفو
- كرات اللحم الصغيرة
- سجق
- لحم خاصرة الخنزير
- صدور الدجاج
- سمك السالمون
نصائح كابوب
يعد وضع الكابوبس معًا شيئًا بسيطًا جدًا ، كما أنه يجعل وجبة ممتعة. هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند تحضير الكابوبس:
- الأسياخ المعدنية قابلة لإعادة الاستخدام ويمكن أن تصمد ، لكن يمكن أن تسخن بعد الشوي. تأكد من إخراج الطعام من الأسياخ المعدنية قبل التقديم.
- يمكن التخلص من الأسياخ الخشبية ، لكنها يمكن أن تحترق فوق لهب الشواية. تأكد من نقعها في الماء لمدة 10 دقائق قبل وضعها على الشواية. عند الطهي ، حافظ على كل قطعة من الطعام محكمًا ضد القطعة التالية للمساعدة في حماية الخشب.
- تعمل معظم خلطات الكباب بشكل جيد على درجة حرارة متوسطة إلى عالية على الشواية. تأكد من فحص وقت الطهي ودرجات الحرارة لمختلف اللحوم والدواجن والأسماك باستخدام مقياس حرارة الطعام. تفحص ال درجات حرارة داخلية دنيا آمنة من وزارة الزراعة الأمريكية:
- الدواجن الكاملة: 165 درجة فهرنهايت
- صدور الدواجن: 165 درجة فهرنهايت
- الدواجن المطحونة: 165 درجة فهرنهايت
- اللحوم المطحونة: 160 درجة فهرنهايت
- لحم البقر ، ولحم الخنزير ، ولحم الضأن ولحم العجل (شرائح اللحم ، المشوي والقطع): 145 درجة فهرنهايت والسماح للراحة لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
