فطيرة اللحم سيحبها الجميع - SheKnows

فطيرة اللحم البقري الشهية هي الطبق المثالي لعشاء ليلة الأحد مع العائلة. ابدأ الطهي في وقت متأخر من بعد الظهر ودع الروائح تملأ المنزل. يجب أن تكون هذه أسهل طريقة لإحضار الأطفال إلى الطاولة!

قصة ذات صلة. اصنع كرات اللحم بالمارينارا سريعة التحضير في المنزل لتحضير وليمة إيطالية سهلة

فطيرة الفطر ولحم البقر والكراث

6 خدمات

فطيرة اللحم البقري العائلية هذه هي الطعام المثالي للراحة في ليلة شتاء باردة فيها. تقدم مع البازلاء الطرية والبطاطا المهروسة.

مكونات:

• 800 جرام لحم بقري
• زيت الطهي
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• كوب دقيق منخول
• 1 كراث مقطع
• 10-12 حبة فطر متوسطة مفرومة
• 2-3 أكواب مرق لحم بقري
• سبلاش نبيذ أحمر (اختياري)
• سبلاش الخل البلسمي
• 1 كيس معجون طماطم
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1-2 كوب مرق
• كريم سميك
• صلصة تاباسكو
• دقيق ذرة منخول
• عجين الفطير المجمد ، مذاب للتو
• أرز غير مطبوخ ، لخبز أعمى

الاتجاهات:

1. سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
2. يقطع اللحم إلى قطع.
3. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار عالية ، ثم اشوي اللحم المفروم. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
4. خففي النار قليلاً وأضيفي البصل والثوم إلى المقلاة. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ، ثم يُضاف الدقيق المنخل ويُقلى لمدة دقيقة واحدة.
click fraud protection
5. نضيف الكراث المفروم والفطر والمرق ثم يقلب.
6. صب النبيذ والخل البلسمي. قلبي المزيج ثم أضيفي الملح والفلفل ومعجون الطماطم حسب الرغبة.
7. يُضاف المرق ويُغلى المزيج.
8. يُضاف اللحم البقري ويُضاف إليه الكريمة وصلصة تاباسكو.
9. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة أو حتى ينضج اللحم ويصبح الخليط ناعمًا وسميكًا.
10. اكشف الخليط لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك. نخل بعض دقيق الذرة إذا احتاج حشو الفطيرة إلى زيادة قوامها.
11. يُدهن طبق فطيرة كبير بالزبدة ويُترك مع المعجنات. يُضاف الأرز ويُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيًا.
12. تُخرج العجينة من الفرن وتُرفع الأرز وتُملأ بمزيج اللحم البقري. قم بتغطية الجزء العلوي من الفطيرة بورقة من المعجنات وقطع الثقوب بسكين حاد للسماح للهواء بالخروج. يُدهن الجزء العلوي من الفطيرة بالزبدة ويتبل بالفلفل.
13. ضعي الفطيرة في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

بطاطس مهروسة جنب

يخدم 4

مكونات:

• 600 جرام بطاطس
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 30 جرام زبدة مفرومة
• 1/4 كوب حليب دافئ

الاتجاهات:

1. قشري البطاطس وقطعيها. يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُطهى البطاطس لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج. بالوعة.
2. ضعي البطاطس والزبدة في مقلاة على نار خفيفة واهرسيها جيدًا.
3. يضاف الحليب ويقلب حتى يتجانس.
4. يتبل بالملح والفلفل. قدميها دافئة.

المزيد من الوصفات العائلية

وصفات عشاء الأحد المثالية
وصفات دجاج سهلة وسريعة
3 وجبات عشاء سريعة للأطفال

اترك تعليقا

التعليقات مغلقة.