تعبت من طبخ نفس الأطباق يوما بعد يوم؟ ارفع الأمور قليلاً عن طريق تجربة مكون أو وصفة جديدة.
تحد: اطبخ بمكون جديد
لماذا ا؟ قم بتوابل الأشياء عن طريق إضافة مكون جديد إلى مخزون الطبخ الخاص بك. يعد الخروج من منطقة الراحة الخاصة بك في المطبخ طريقة بسيطة لفتح عقلك (وفمك) لإمكانيات جديدة.
مارجريت: من بين كل التحديات حتى الآن ، كان هذا تحديًا صعبًا بالنسبة لي. يقوم زوجي بحوالي 95 في المائة من الطهي في منزلي ، والقليل الذي أفعله هو لابنتي التي ليست الأكثر ميلًا إلى المغامرة. لذلك بعد التمشيط عبر Pinterest ، عثرت على وصفة لتغميس السبانخ والجبن التي تتطلب الطهي باستخدام الجبن الكريمي. لم أقم بالطهي مع ذلك من قبل وكان من الصعب أن أقول أقل ما يمكن (هذه الأشياء سميكة لخلطها يدويًا) ، ولكن في النهاية كان الغمس مذهلاً. حتى ابنتي أكلته. # الفوز
كاتي: لا أقوم بالطهي كثيرًا ، لذا فإن الطهي باستخدام مكون جديد صعب لأنني بحاجة إلى الطهي ، وهو سهل لأن هناك العديد من المكونات الجديدة. دفعني هذا التحدي إلى الانتقال إلى موقع Pinterest ، حيث بحثت عن الوصفة المثالية لحفلات العشاء. اخترت سلطة البطيخ والتوت الأزرق والجرجير والفيتا التي ظهرت في العديد من الأشكال عبر الويب ، ولكن كان من السهل تخصيصها. على الرغم من أنني أستخدم العديد من الأعشاب في الطهي ، إلا أنني لم أطبخ مع النعناع من قبل واعتقدت أنه أضاف نضارة إلى البطيخ الحلو والفيتا المالحة التي كانت مثالية ليوم ربيعي ندي. بالنظر إلى أن كل شيء ذهب في نهاية الحفلة ، أعتقد أنه كان ناجحًا.
روان: في الأسبوع الماضي ، لاحظت أن لديّ جميع (أو تقريبًا جميع) مكونات الدجاج. لقد رأيت الوصفة على الإنترنت من قبل ، لكن لم أستطع تذكر صنعها على الإطلاق. بعد البحث عن الوصفة ، وجدت واحدة تقضي بقلي دجاج مغطى بالدقيق في مقلاة وقلي الخضار على حدة ، ثم طهيها على نار هادئة. بدا لذيذ. لذلك بعد العمل ، وضعت كل شيء وبدأت في تقطيع الأشياء إلى أحجامها المناسبة. عندما وصلت إلى الخطوة الأخيرة ، وضعت قدرًا من الحديد الزهر مملوءًا بالمكونات في فرن مسخن مسبقًا بدرجة 375 درجة. ليس بعد دقيقتين ، عاد زوجي وأولادي إلى المنزل. كانت الساعة 6:30 مساءً ، ولم يكن لدي 45 دقيقة مطلوبة للوصفة - على الأقل ليس إذا أردت أن ينام الأطفال في ساعة مناسبة. أخرجت القدر على الفور ، واتركه ينضج على سطح الموقد لمدة 10 دقائق ، ثم قدم العشاء. تذكرت لماذا أبقي وصفاتي بسيطة. لقد نفد الوقت دائمًا.
ديبوراه: التيراميسو هو أحد أفضل الحلويات ، إن لم يكن المفضل لدي في العالم. أنا أحب كل شيء على الإطلاق. في الحقيقة ، أنا أحبه كثيرًا لدرجة أنني تعلمت حتى أن أصنعه بنفسي وهو لذيذ. أفضّل هو التيراميسو التقليدي ، لكن في بعض الأحيان ، أحب تبديله وإضافة مجموعة متنوعة مثل شوكولاتة تيراميسو أو تجربة شيء جديد تمامًا. على سبيل المثال ، استبدل ربع كوب من القهوة المخمرة بقوة بـ12 كوب اكتشافات ستاربكس كراميل ماتشياتو. إنه يغير النكهة بما يكفي لجعلها ممتعة دون تغيير تكامل الحلوى نفسها. إنه رائع.
لنا إلهام كل يوم تريد السلسلة أن تلهمك بطرق صغيرة لتحسين حياتك. لقد طلبنا من 20 امرأة مواجهة مجموعة متنوعة من التحديات الصغيرة ومشاركة نتائجها. شاهد كل تحديات الإلهام اليومية هنا، والتعرف على النساء هنا.
