معظمنا على دراية بالمغذيات الكبيرة من الدهون والكربوهيدرات والبروتين. من بين الثلاثة ، يتمتع البروتين بسمعة طيبة على الدوام. تم الإبلاغ عنه يبقيك ممتلئا وبناء عضلةمما يجعل من الصعب ألا تحب. ولكن ما هو البروتين بالضبط ، وماذا يفعل جسمك به؟ هي تعلم قامت محررة الصحة الدكتورة إليزابيث يوكو بتفصيلها من أجلنا وشاركنا بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول البروتين.
أولاً ، دعنا نتناول الكيمياء: البروتينات عبارة عن مركبات مكونة من الأحماض الأمينية ، وهناك ما لا يقل عن 10000 نوع مختلف تؤدي وظائف متميزة. على سبيل المثال ، تشكل البروتينات أجزاء أساسية من أجسامنا ، مثل العضلات والعظام والأعضاء والشعر والجلد ، وهي أيضًا مهم لوظائف الجسم الحيوية مثل حمل الأكسجين عبر الدم وتنظيم جهاز المناعة وإصلاحه الانسجة. بالإضافة إلى أن البروتين هو غذاء الدماغ. تساعد الأحماض الأمينية الموجودة فيه في التركيز والذاكرة واليقظة.
يمكن العثور على البروتين في الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان ، لكن هذا لا يعني أن النباتيين والنباتيين لم يحالفهم الحظ. تعتبر البذور والفاصوليا والمكسرات والتوفو وحتى البازلاء مصادر جيدة أيضًا. وأنت لست بحاجة إلى الكثير منه. تحتاج معظم النساء فقط إلى حوالي 50 إلى 60 جرامًا من البروتين يوميًا - أي ما يعادل حوالي 4 أونصات من الدجاج وكوب واحد من الجبن القريش.
شاهد الفيديو أعلاه لمعرفة المزيد عن البروتينات اللذيذة والشبع.
هذا المنصب كان مدعومًا من ThinkThin®.
