إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط موجود على موقعنا الإلكتروني، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
عندما يكون لدينا وقت ضيق في عطلات نهاية الأسبوع، فمن السهل جدًا أن ينتهي بنا الأمر بطلب الوجبات الجاهزة، وإنفاق ضعف ما كنا سننفقه على شراء المكونات من المتجر على الأقل. وفي أحيان أخرى، لدينا بيتزا مجمدة محشوة في الثلاجة، أو كوب من المعكرونة سريعة التحضير في مخزن المؤن، ولكن ماذا عن الليالي عندما لا يكون هناك وقت و نريد أن نأكل جيدا؟ وذلك عندما نصل إلى كيس الرافيولي المجمد. وعلى الرغم من أنها لذيذة بما فيه الكفاية مع جرة صلصة المارينارا، جيادا دي لورينتيس' (مؤلف إيطاليا جيادا) 4 مكونات من الزبدة البنية وصلصة المريمية هي بنفس السهولة تقريبًا، ولكنها تحول وجبتك في اللحظة الأخيرة إلى عشاء يمكنك أن تفخر به.
شاهد هذا المنشور على Instagram
مشاركة تمت مشاركتها بواسطة Giadzy (@thegiadzy)
كلاركسون بوتر.
دي لورينتيس يقرنها وصفة صلصة الزبدة البنية مع الرافيولي المحشو بالريكوتا محلي الصنع، ولكن إذا كنا صادقين، فإننا عادة لا نملك الوقت (أو المساحة المخصصة) للف المعكرونة الطازجة وملئها وتقطيعها في المنزل. نحن نحتفظ بالرافيولي والتورتيليني المجمد في متناول اليد بدلاً من ذلك، ويمكنك حتى إقران صلصة المريمية بالزبدة مع جنوكتشي المجمدة أو القابلة للحفظ التي يتم شراؤها من المتجر أيضًا.
الصلصة هي حقا سهلة الصنع. ستذوب الزبدة في قدر كبيرة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وتتوقف عن الرغوة. ثم يضاف الحكيم. أوراق الميرمية المجففة سيتم طهيها بشكل أسرع، ولكنها تعمل طازجة هنا أيضًا. المريمية مقلية بالزبدة حتى تصبح مقرمشة. خلال هذه العملية، تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني، وتتحول إلى نكهة جوزية وعطرة، بينما تتشبع أيضًا بنكهة المريمية العشبية. فقط تأكد من عدم ترك أي شيء يحترق.
فلبيني.
إذا كانت أوراق المريمية تنضج بسرعة كبيرة جدًا، فيمكنك إزالتها بملعقة مثقوبة وتركها على منشفة ورقية حتى يتحول لون الزبدة إلى اللون البني، ثم إضافتها مرة أخرى إلى الصلصة. بدلًا من ذلك، إذا تحولت الزبدة إلى اللون البني بسرعة كبيرة، يمكنك رفع المقلاة عن النار مع التحريك باستمرار لمنع المزيد من اللون البني. والخبر السار هو أنه إذا كان عليك البدء من جديد، فإن العملية برمتها تستغرق أقل من 10 دقائق.
قم بإقران صلصة الزبدة البنية من De Laurentiis مع الرافيولي المجمد المطبوخ أو التورتيليني أو الجنوكتشي. ولكنها أيضًا لذيذة مع رشها على القرع الشتوي المشوي أو صدور الدجاج المقلية، أو تقدم مع قطع الخبز المحمصة كمقبلات. هناك شيء واحد مؤكد – هذه الصلصة فائقة السرعة ستضيف القليل من الأناقة إلى أي وجبة تقريبًا.
قبل أن تذهب، تحقق من معرضنا:
شاهد: طريقة عمل لفائف اللازانيا المحشوة على طريقة جيادا دي لورينتيس
