مع الطقس القاسي قاب قوسين أو أدنى، حساء الموسم يقترب من هنا. وإذا كنت تأمل في إضافة بعض وسائل الراحة الجديدة وصفات الحساء إلى ذخيرتك، فيجب عليك بالتأكيد التحقق من ذلك إينا جارتنوصفة حساء الطماطم. إنها مليئة بالكثير من النكهة اللذيذة التي لن تجدها في الإصدارات المعلبة، بل إنها تحتوي على مفاجأة واحدة مكون لا يوجد عادة في حساء الطماطم - ولكنه أحد المكونات التي تضيف المزيد من الراحة إلى هذا المكان المريح وجبة.
"إنه يوم ممطر في إيست هامبتون، ودرجة الحرارة تنخفض، ويبدو الأمر وكأنه طقس حساء!" قام جارتن بتعليق منشور حديث على Instagram. "هل هناك أي شيء أفضل من حساء الطماطم السهل وساندويتش الجبن المشوي؟ أو يمكنك تحضير الحساء باستخدام قطع الخبز المحمص بالجبنة المشوية بدلاً من ذلك!
هل ترى ذلك في وعاء حساء جارتن؟ نعم، هذه معكرونة الأورزو في حساء الطماطم! كم يبدو ذلك لذيذا؟
شاهد هذا المنشور على Instagram
مشاركة تمت مشاركتها بواسطة Ina Garten (@inagarten)
طماطم جارتن وصفة الحساء يبدأ بتحمير البصل في فرن هولندي ثم إضافة الثوم ومرق الدجاج وعلبة من الطماطم المهروسة والملح والفلفل وقليل من الزعفران للحصول على تلك النكهة الترابية. يمكنك استخدام خلاط غاطس للحصول على هذا القوام الكريمي الفائق، لكن جارتن يختار ترك الحساء كما هو للسماح للنكهات المنفصلة بالتواجد والاختلاط معًا.
في وعاء منفصل، قم بطهي جزء صغير من معكرونة الأورزو حتى تنضج، ثم أضف المعكرونة إلى الحساء لإنهاء الطهي.
قدّم الحساء مع بعض قطع الخبز المحمص بالجبنة المشوية في جارتن (والتي هي في الأساس مجرد قطع مكعبات من شطائر الجبن المشوي المصنوعة من الخبز الأبيض وجبنة غرويير - لذيذ)، وأنت على استعداد لتناول الطعام! تناوله طازجًا من الوعاء أو قم بتجميده في الليالي الباردة القادمة.
يمسك الوصفة الكاملة هنا واستعد لقضاء فصل الخريف والشتاء الأكثر راحة على الإطلاق.
قبل أن تذهب، تحقق من معرضنا:
