إذا كنت تتطلع إلى تمديد براعم التذوق لديك والاحتفال بنصف لتر أو اثنين ، ولكن لا تعرف تمامًا من أين تبدأ ، فلدينا بعض الأخبار السارة لك!
Kirrily Waldhorn ، "Beer Diva" المعترف بها بنفسها ، موجودة هنا لإرشادك خلال Pilsners و الحمالين في رحلة تعليمية ستجعلك تشرب مشروبك بأفضل ما في الأمر زمن.
البيرة هي واحدة من أقدم المشروبات المحضرة في العالم. في الواقع ، يتكهن علماء الآثار بأن البيرة كانت مفيدة في تكوين الحضارات. ولكن منذ بداياتها المتواضعة بلا شك ، تم نقل تخمير الجعة إلى مستوى جديد تمامًا في السنوات الأخيرة.
وفقًا لكيريلي والدهورن ، مستشارة البيرة في مغنية البيرة، الأستراليون الذين يحبون البيرة لم يتناولوها أبدًا بهذه الجودة.
وتقول: "هناك إلى حد كبير كل أنواع البيرة التي يمكن تخيلها داخل أستراليا ، بما في ذلك مجموعة رائعة من البيرة المحلية الأسترالية". "بفضل جيل جديد من صانعي الجعة المبتكرين الذين لا يخشون المخاطرة ، هناك مجموعة متنوعة من المشروبات المعروضة في أستراليا ، من Pilsners إلى الحمالين ، والجعة الذهبية إلى العنبر والبيرة ، والحمض ، " يشرح.
لذا ، كيف هي الفتاة أن تعرف ماذا تختار لمن ومتى؟
مشروب لكل ذوق
يقترح والدهورن التفكير في المناسبة والأشخاص الذين ستشرب معهم عندما يتعلق الأمر باختيار المشروب المثالي.
"في الصيف قد أختار صلصة فاكهية غير تقليدية ؛ في فصل الشتاء ، شجاع قوي وسلس... بالطبع هناك الكثير بين كل من هذه الجعة أيضًا. إذا كنت تشتري البيرة لمشاركتها مع شخص ما ، فمن الجيد أن تفهم أذواقهم - هل يستمتعون النكهات الخفيفة والأكثر فاكهة في البيرة الخاصة بهم أم أنهم يستمتعون بالمشي في بعض الأحيان على الجانب المظلم؟ " تقول.
هل تريد بعض الصحبة وأنت تشرب؟ إليك مكان العثور على أفضل أنواع البيرة الألمانية في أستراليا >>
بالطبع ، هناك خيار بين خفيف أو ممتلئ الجسم ، خفيف أو كريمي ، والأهم - سواء يفضل رفيقك البيرة التي تعتمد على القفزات مع عطريات طازجة أو بأسلوب مالتي مع الكراميل والشوكولاتة الشخصيات.
"هناك بالتأكيد عدد من الاعتبارات عند اختيار الجعة ، ولكن هناك أيضًا الكثير من المرح اختيار عدد قليل من الزجاجات المختلفة للمشاركة واكتشاف أي منها يفضل الجميع ، "بحماس والدهورن.
مباراة ممتازة
هل تبحث عن المشروب المثالي للاقتران مع لحم الخنزير من أجل وليمة عيد الأب؟ أو ربما هناك بيرة وجدت صديقها الحميم في مخفوق الشوكولاتة؟
البيرة معقدة بشكل لا يصدق في مكياجها النكهة ، ووفقًا لوالدهورن ، لا يوجد طعام لا تستطيع البيرة تحسينه.
"الدرس الأول في أي إقران للطعام والشراب هو التأكد من أن النكهات في الاقتران متوازنة وأن أحدهما لا يتغلب على الآخر" ، كما تنصح. اسأل نفسك ، هل البيرة تكمل الطعام؟ هل هناك خصائص نكهة متشابهة ستعمل بتناغم لذيذ؟ أم أن البيرة تعمل كمطهر للحنك؟ "
بالنسبة لعيد الأب المناسب لملكك ، يقترح والدهورن إقران بيرة كهرمان على الطراز الإنجليزي جنبًا إلى جنب مع بطن لحم الخنزير المطبوخ ببطء. وتقول: "إن شخصيات الكراميل الموجودة في الجعة ستعزز بالتأكيد الكراميل الصحيح الموجود في لحم الخنزير ، كما أن الجعة ستقطع أيضًا ثراء البطن".
يقترح فالدهورن: "بدلاً من ذلك ، تُعد الأسماك والبطاطس المقلية بخلطة الجعة مع طبق بيلسنر هش ونظيف مثالًا رائعًا على مدى كفاءة البيرة في تطهير الحنك".
إذا كنت تشعر حقًا بالمغامرة ، فقم بإقران شجيرة غنية ومنحلة مع بودنغ الشوكولاتة. "هذا مزيج سحري حقًا ويجب على الجميع تجربته مرة واحدة على الأقل في حياتهم!"
قواعد الاشتباك
أخيرًا ، كلمة حول أفضل طريقة للاستمتاع بالبيرة.
يقول والدهورن: "أخرجه من الزجاجة أو العبوة في الكوب". "الروائح ضرورية للنكهة ، فهي تمثل أكثر من 75 في المائة مما نتذوقه. لذلك ، قم بتدوير الزجاج ، وتحرير المواد العطرية ، واستنشق بعمق من خلال أنفك وتوقف قليلاً قبل أن تتذوق. بالطبع ، يمكنك بعد ذلك تناول النكهات والتفكير في النكهات ثم ابتلاعها لأنه هنا فقط يمكنك تجربة المرارة الكاملة للبيرة في مؤخرة فمك ".
المزيد من الخير البيرة
اصنع شامبو البيرة الخاص بك
خبز البيرة DIY من مطبخك الخاص
2 وصفات غينيس الكبرى
