إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
سلطة بطاطس يرتدي العديد من الوجوه: المفضلة في مرحلة الطفولة ، ومحل البقالة اللذيذ ، وجانب الشواء اللطيف والممل ، والنزهة المحبوبة بشغف. ولكن إذا كنت تجد نفسك تسقط أكثر في الجانب "اللطيف والممل" من الجدل حول سلطة البطاطس ، فلدينا وصفة لك. ذلك لأن سلطة البطاطس لا يجب أن تكون نفس الهريسة القديمة المليئة بالمايونيز التي تكرهها. جيادا دي لورينتيس، مؤلف إيطاليا في جيادا، يحتوي على وصفة سلطة بطاطس تجعل البطاطس نفسها تتألق ، في زيت زيتون وعصير الليمون ، وهو شيء غير ممل وثقيل.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر منشور بواسطة Giadzy (thegiadzy)
السر المستوحى من فيلم De Laurentiis عن صقلية سلطة بطاطس يستخدم صلصة الليمون الحامضية اللامعة ، وبطاطس يوكون الذهبية الكريمية ، ومكونات معززة للنكهة مثل الزيتون والأوريغانو المجفف والبصل الأحمر. تضيف أيضًا طماطم كرزية نصفية وفاصوليا خضراء مبيضة إلى المزيج ، مما يجعل سلطة البطاطس أكثر نضارة. إذا وجدت نفسك عادةً تتخطى سلطات البطاطس التي تحتوي على المايونيز ، فستحتاج إلى تجربة هذه الطريقة ، فقط حتى تتمكن من معرفة الفرق الذي يحدثه التتبيلة القائمة على عصير الليمون.
يمكنك أيضًا إضافة إضافات إلى سلطة البطاطس هذه لإضفاء لمسة خاصة عليها. سيكون البقدونس الطازج أو الريحان أو الثوم المعمر إضافات مرحب بها قبل التقديم ، ونعتقد أنها مقطعة سيكون البيض المسلوق لذيذًا أيضًا ، خاصةً المطبوخ لذا لا يزال صفار البيض مربيًا قليلاً في مركز. الذهاب مع هذه النسخة المستوحاة من سلطة Niçoise الغامضة ، يمكن أن تكون التونة المليئة بالزيت إضافة لذيذة أيضًا.
يقول De Laurentiis أنه "بقدر ما تكون السلطة جيدة بمجرد إعدادها ، فإنها تتحسن إذا كان لديك الوقت لتتركها تتبل في بضع ساعات على الأقل "، لذلك لا تخف من تحضير سلطة البطاطس هذه مسبقًا ، أو حتى قبل يوم من النزهة أو الشواء أو حفل العشاء. تُقدم جنبًا إلى جنب مع السندويشات واللحوم المشوية وقطع البطيخ ، سلطة البطاطس الصقلية هذه تستحق مكانًا على مائدتك.
بحثا عن المزيد من وصفات الصيف؟ لدى جيادا دي لورينتيس الكثير:
شاهد: طريقة تحضير لفائف اللازانيا المحشوة من جيادا دي لورينتيس
