إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
عندما كنا صغارًا ، لم تكن هناك وجبة أكثر كلاسيكية ودافئة من الجبن المشوي مع حساء الطماطم. ال جبنة مشوية كان يصنع عادة من المارجرين والجبن الأمريكي والخبز الأبيض. عادة ما يكون الحساء عبارة عن حساء الطماطم المكثف من كامبل من علبة ، مع الحليب بدلاً من الماء عندما نشعر بالبهجة. حتى عندما نكون بالغين ، نعود إلى هذا المزيج الكلاسيكي للطقس البارد مرارًا وتكرارًا ، ولكن في هذه الأيام ، نشتهي أحيانًا شيئًا أعذب قليلاً من الحساء المعلب المكثف. اذن متى مارثا ستيوارت نشرت وصفتها الخالية من الكريمة لشوربة الطماطم الكريمية انستغرام، لقد أثار اهتمامنا على الفور.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
لطالما أحببنا نسيج حساء كريمة طماطم، ولكن عند إضافة الكريمة الثقيلة إلى الحساء ، يمكن أن تؤدي إلى إضعاف النكهات الأخرى ، مثل حموضة الطماطم اللامعة التي تساعد عادةً في موازنة حلاوتها.
يختار ستيوارت طريقة أخرى. وبدلاً من تكثيف حساء الطماطم بالقشدة ، تستخدم الدقيق لصنع الرو. يقلي ستيوارت العطريات في الزبدة والزيت ، ثم يضيف الدقيق ويطبخها لمدة دقيقة في الدهن الساخن لإخراج نكهة الدقيق الخام. ثم تضاف الطماطم والمرق ويطهى القدر كله على نار هادئة حتى تتكسر الطماطم. إنه مثالي
بإذن من كلاركسون بوتر.
$13.76
عندما يبتعد القدر عن الفقاعات ، فإن جزيئات النشا من الدقيق تجعل السائل يثخن. بمجرد طهي الحساء ، يتم مزجه ، مما يؤدي أيضًا إلى تكثيفه ويمنحه ذلك القوام الغني والقشدي الذي نتوق إليه غالبًا - دون استخدام الكريمة المكثفة. ان الغمر خلاط يجعل هذا الأمر في غاية السهولة. يمكنك بسهولة استخدام الزبدة النباتية أيضًا لصنع شوربة طماطم كريمية خالية من منتجات الألبان.
بإذن من Amazon Basics.
$33.54
من المزايا الأخرى لصنع حساء الطماطم الكريمي الخاص بك من الصفر أنه يمكنك التحكم في مستويات الصوديوم. وجبة تقليدية حساء الطماطم المكثف يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 21 في المائة من الصوديوم الموصى به في اليوم.
في المرة القادمة التي تشتهي فيها وجبتك المفضلة في مرحلة الطفولة ، حاول ترقية حساء الطماطم الكريمي باستخدام وصفة ستيوارت محلية الصنع. سيريد الجبن المشوي أن يشكرك وأنت تغمره في الخير القرمزي في وعاءك.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أقل:
شاهد: جيادا دي لورينتيس شاركت للتو مجموعة من نصائح الطهي ومضيفة العطلة معنا وهم رائعون
