إذا كنت تبقي الأشياء عادية للغاية لعيد الشكر هذا العام ، فلا تضيع الوقت في محاولة صنع فطيرة التفاح المثالية بقشرة شبكية وحشو متناسب تمامًا. بدلاً من ذلك ، اصنع Apple Pandowdy من Martha Stewart. إنه ابن عم فطيرة التفاح المتأنق والمقصود منه إطعام الجماهير.
"اسمح لنا بتقديم Apple Pandowdy" ، هذا ما جاء في تعليق على حساب Stewart الرسمي على Instagram. "مثل التقاطع بين الفطيرة والإسكافي ، فإن الباندوودي هي حلوى أمريكية تقليدية سهلة من القرن التاسع عشر تستحق مكانًا على طاولة عيد الشكر."
ولكن على عكس الإسكافي أو الفطيرة ، فإن حلوى التفاح هذه "مغمورة" ، مما يعني أنها مغطاة بألواح مقطعة من قشرة الفطيرة إما قبل الخبز أو في منتصفه. والنتيجة هي فوضى حلوة تبدو مريحة بقدر مذاقها.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
لصنع Apple Pandowdy ، ستحتاج إلى جميع أساسيات فطيرة التفاح: التفاح اللاذع مثل Granny Smith والسكريات والدقيق والتوابل والزبدة. ويمكنك إما صنع قشرة الفطيرة الخاصة بك أو جعل الأمور أسهل على نفسك واستخدام مجموعة مشتراة من المتجر.
ستقشر تلك التفاحات وتقطعها إلى شرائح وتغطيها بالسكر والتوابل وعصير الليمون. عندما تمتزج جميع المكونات ، انقل مزيج التفاح إلى طبق خبز ورش الشرائح بالزبدة المذابة.
أخرجي قشرة الفطيرة من الثلاجة ولفيها ، ثم قطعي القشرة إلى مربعات. إذا كنت تشتري قشرة فطيرة تم شراؤها من المتجر ، فمن المحتمل أنك تريد أن "ترقص" أو تقطعها عند طيها إلى النصف حتى تحصل على النتيجة الأكثر سمكًا. ضع مربعات القشرة هذه فوق تفاحك في تصميم خليط متداخل ، ثم ادهنها بالزبدة المتبقية واخبزها.
عندما يغلي التفاح الفقاعات وتكون القشرة بنية ذهبية ، يمكنك ترك الباندوي يبرد ثم تقديمه مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا بعد إزالة الديك الرومي والبطاطا المهروسة. والاستيلاء على الوصفة الكاملة من مارثا ستيوارت هنا.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أقل:
