إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
نحن نحب الترفيه عن العطلة ، ولكن الحقيقة هي أنه بغض النظر عن مدى استعدادنا ، فإننا دائمًا ما نحتاج إلى تجميع بعض الأشياء معًا في اللحظة الأخيرة. لا يمكننا أن نكون الوحيدين الذين بقوا مستيقظين بعد منتصف الليل لتقديم الهدايا عشية عيد الميلاد ، أليس كذلك؟ ومع وجود الكثير من الأشخاص الذين يتوقفون عندنا ، فإننا في بعض الأحيان لا نكون مستعدين لإطعام ضيوفنا كما نرغب. إذن ما الذي يجب على المضيف فعله عندما يحتاج إلى لقمة لذيذة للرفقة وبسرعة؟ بوبي فلاي لديه حل سهل بشكل مدهش ، وباستخدام طريقته يمكنك الاعتماد على مخزونك المفضل ومكونات الثلاجة لتجميع وجبة خفيفة أنيقة للعطلات تنتشر في دقائق. هذا هو سحر كروستيني.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة bobby flay (bobbyflay)
الشيف بوبي فلاي ، مؤلف أيام الآحاد مع صوفي، تمكن من جمع ثلاثة أنواع مختلفة من كروستيني من المكونات التي كان يملكها بالفعل. الآن ، لن يكون لدينا جميعًا التين الطازج الجاهز للذهاب كما يفعل Flay ، ولكن هذا هو جمال كروستيني - يمكنك التلاعب بما لديك. حان الوقت الآن لتكسير تلك الزجاجات والبرطمانات العشوائية التي كنت تحتفظ بها للحصول على وصفة خاصة.
بإذن من كلاركسون بوتر.
$29.99
قاعدة الكروستيني عبارة عن خبز محمص مغطى بزيت الزيتون. يتواجد زيت الزيتون بشكل بارز في معظم هذه الكروستيني ، لذا استخدم زجاجة جيدة ، مثل أغنية "Alive" لفرقة Brightland. يقول فلاي أن العناصر التي يمكنك استخدامها بسهولة لصنع كروستيني تشمل عناصر المخزن مثل الفول وزيت الزيتون والعسل والمكسرات ، العناصر المبردة مثل الكبر والزيتون والفلفل الأحمر المحمص وجميع أنواع الجبن والأعشاب الطازجة والمربى والزبدة ، وبالطبع فاكهة طازجة.
بإذن من برايتلاند.
$37.00
هذه هي الطريقة الأساسية. لكل شريحة من الخبز المحمص ، انزلق على الخبز الذي تختاره ، سواء كان جبنة الريكوتا أو الجبن الكريمي أو زبدة اللوز أو رذاذ زيت الزيتون أو الحمص - تحصل على الفكرة.
ثم أضف شيئًا مقرمشًا ، مثل المكسرات أو البذور المحمصة ، وشيء طازج ، مثل الفاكهة أو الأعشاب أو الفلفل المخلل أو الزيتون أو الكبر.
قدم الشيف فلاي ثلاثة أمثلة من الكروستيني الذي صنعه باستخدام المكونات الموجودة في متناول اليد. الأول كان ريكوتا كروستيني ممزوج بالعسل والمكسرات المقطعة وشرائح التين الطازج. لا تين؟ يمكن أن يكون التفاح أو الكمثرى المقطّع إلى شرائح رفيعة ، أو العنب المقطّع إلى أنصاف ، أو التوت أو الفراولة البلسمي المتبل بالسمك مفيدًا أيضًا.
أظهر Flay أيضًا مدى سهولة تحويل علبة الفاصوليا إلى طبقة كروستيني لذيذة. يقذف الفاصوليا مع بعض فلفل البيكيلو وزيت الزيتون والأعشاب الطازجة المفرومة والتوابل ، ثم يغطى الخبز المحمص بزيت الزيتون بالخليط. أضف الخل للحصول على نكهة طازجة - يستخدم Flay البلسمي ، لكن خل شيري أو خل عصير التفاح أو أي خل آخر لديك سيفي بالغرض.
أخيرًا ، إذا كان لديك مجموعة من اللحوم اللذيذة في متناول اليد ، فإن Flay يخفق كرستيني بالجبن واللحوم مع جبن الماعز والبروسكيوتو والجوز ، ولكن يمكنك استخدمها بعدة طرق - الجبن الكريمي ولحم الخنزير ، وجبن البيمينتو والديك الرومي ، والبروفولون والسلامي - وأي نوع من المكسرات المتوفرة لديك ستفعله أيضًا عمل.
بمجرد أن تتلاعب بصنع كروستيني عدة مرات ، ستبدأ في فهم توازن النكهات والقوام في اللعب ، و في المرة القادمة التي تجد نفسك فيها قلقًا بشأن ما ستقدمه للضيوف في اللحظة الأخيرة ، سيكون لديك مقبلات سهلة ومثالية في إصبعك نصائح.
قبل أن تذهب ، تحقق من وصفات العشاء السهلة التي تقدمها Ina Garten أقل:
شاهد: Peppermint Bark هو هدية العطلة المثالية التي يمكنك صنعها في المنزل
