"كل هذا." "لا تأكل ذلك" لو كان الأمر كذلك
بسيط.
يوصى بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة للصحة ، ولكن محاولة إصلاح نظامك الغذائي أو تناول عائلتك قالت ساندي بروكتر ، جامعة ولاية كانساس للبحوث والتغذية الإرشادية ، إن العادات يمكن أن تشكل تحديًا مربي.
وقالت إن الطعام الذي يحبه ويكره وعادات الأكل قد تعود إلى طفولة الشخص.
قال بروكتر ، الذي اختصاصية تغذية مسجلة ومنسقة برنامج التثقيف الغذائي والتغذوي الموسع في كانساس.
والخبر السار هو أنه لم يفت الأوان أبدًا للبدء في تناول مجموعة أكبر من الأطعمة التي تساهم في الصحة ، على حد قولها.
توصي شركة بروكتر بالسعي إلى إجراء تغييرات تدريجية ، بدلاً من إثارة قضية الطعام.
قالت بروكتر ، التي قدمت هذه النصائح الإضافية: "احرص على التخطيط وتقديم وجبات ووجبات خفيفة منتظمة"
- الأطفال لديهم معدة صغيرة ، لذلك يحتاجون إلى وجبات منتظمة مكملة بالوجبات الخفيفة لسد الفجوة بين الوجبات. إذا كان الأطفال يعلمون أنه سيتم توفير وجبات منتظمة ووجبات خفيفة ، فعادة ما يكونون أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام بين الوجبات.
- أغلق الوجبات الخفيفة قبل ساعة من موعد الوجبة حتى لا تفسد الشهية.
- هل تعاني من نقص في أفكار وقت الوجبات أو اقتراحات الوجبات الخفيفة؟ لا تشعر بالثقة في المطبخ؟ تحقق مع مكتب البحوث والإرشاد في مقاطعة أو مقاطعة K-State للحصول على معلومات حول اختيار الأطعمة للتغذية والصحة والطهي وإدارة الوجبات.
- اجعل وقت الطعام وقتًا عائليًا. اطلب من الأطفال المساعدة في إعداد الطاولة وتشجيعهم على البدء في تعلم المهارات الأساسية لسلامة الغذاء والطهي. يمكن لمكاتب التوسعة بالمقاطعات والمنطقة أن تقدم مقاطع فيديو "Kids A Cookin" ، مأخوذة من البرنامج التلفزيوني العام الذي يحمل نفس الاسم. يقدم البرنامج أيضًا وصفات سهلة ، ونصائح للطهي وسلامة الطعام ، وإرشادات للتمارين والأنشطة على الويب في www.kidsacookin.ksu.edu.
- خدمة نمط الأسرة الغذائية للسماح لأفراد الأسرة باختيار الجزء الذي يتناسب مع شهيتهم. في حين أنه من الصحيح أن الطفل البالغ من العمر 8 سنوات قد يتناول البطاطا المهروسة أو بعض الأطعمة المفضلة الأخرى ، فإن الأطفال عادةً ما يمثلون سلوكيات الوالدين. إذا اختار الآباء حصصًا متوسطة الحجم من مجموعة متنوعة من الأطعمة ، فعادة ما يتبعهم الأطفال. أيضًا ، إذا علم الأطفال أن الطعام سيكون متاحًا ، فقد يكونون أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام.
- إذا كان الطفل مترددًا في تجربة طعام جديد ، فلا تجبره على ذلك. انتظر بضعة أسابيع وقدمها مرة أخرى ، ربما في شكل مختلف. على سبيل المثال ، قد يخجل الطفل من شرب عصير الخضار ، ولكنه يحبها في صلصة السباغيتي.
- قدم الحليب أو الماء ، وليس المشروبات الغازية ، في وجبات الطعام.
- حَلوَى؟ قد يُرضي تناول الحلوى ، ولكن لا يجب أن يكون غنيًا بالسعرات الحرارية والدهون. غالبًا ما يمكن أن ترضي الفاكهة أو الزبادي قليل الدسم أو البسكويت دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية الزائدة.
- انس أمر "Clean Plate Club". يأكل الأطفال عادة عندما يجوعون ويتوقفون عن الأكل عندما يكونون ممتلئين.
- لمساعدة الأطفال على تعلم كيفية قياس الحصص ، قارن أحجام الوجبات الموصى بها مع الأشياء اليومية ، مثل تفاحة متوسطة الحجم ، والتي تكون بحجم كرة بيسبول تقريبًا ؛ ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني بحجم كرة الجولف ؛ أونصة من الجبن ، وهي بحجم بطارية تسعة فولت ؛ وفطيرة عادية بحجم قرص مضغوط.
- قم بتعبئة وجبات فردية مسبقًا لمساعدة أفراد الأسرة على قياس حجم الحصة. لتقليص الوقت وربما التكاليف ، اجعل العبوات الفردية للوجبات الفردية مشروعًا عائليًا.
- ياكل بالخارج؟ هل يجب أن يكون لديك بطاطس مقلية؟ لتقليص السعرات الحرارية والدهون والتكلفة ، قم بمشاركة طلب من البطاطس بدلاً من طلب وجبات فردية. يمكن أن يؤدي الطلب من قائمة طعام الأطفال أو قائمة الغداء التي قد تقدم وجبات أصغر أو حتى مشاركة مقبلات إلى تقليل السعرات الحرارية والدهون والنفقات.
يتوفر المزيد من المعلومات حول إدارة الوجبات العائلية بنجاح في مكاتب البحوث والإرشاد في المقاطعات والمناطق K-State وعلى موقع الويب الخاص بالإرشاد: www.oznet.ksu.edu.
