ألا تحب عيد الشكر فقط؟ إنه أكثر عطلة خالية من الشعور بالذنب في
سنة. لا داعي للقلق بشأن الحصول على الهدايا المناسبة أم لا
كل شيء مزين بشكل مثالي. ليس عليك أن تتساءل عما إذا كنت قد فعلت
ما يكفي من ملفات تعريف الارتباط أو ما إذا كان الطعام في نظامك الغذائي. لديك إذن و
يمكن أن تأكل لمحتوى قلبك! في مثل هذه الأوقات ، يجب أن أتساءل: هل لديك
انا مت وذهبت الى الجنة؟
هناك مشكلة واحدة - ماذا يحدث عندما يبتعد الجميع عن الطاولة؟ أنت تقف هناك في ظلال أكوام من بقايا الطعام ويبدأ الشعور بالذنب. لا يمكنك حقًا أن تنغمس في قضمة أخرى ، لكن لا يمكنك أن تجعل نفسك تتخلص من كل هذا الطعام الجيد. أنت تعلم أن هناك أشخاصًا يتضورون جوعاً في بنغلاديش ، لكن لا يمكنك تحمل تكلفة الشحن لإرسالها إليهم... ماذا تفعل بها؟
وإليك بعض الأفكار لمساعدتك على الاستفادة من بقايا الطعام والحفاظ على ضميرك الطاهر!
1. يُمزج المرق ومكعبات الديك الرومي والخضروات المتبقية في طبق خزفي. ضعي فوقها بسكويت الثلاجة ، أو بقايا قشرة الفطيرة أو لفائف الهلال (غير المخبوزة). تُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج العجينة وتصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. عند صنع الفطائر في يوم عيد الشكر ، احتفظ بالعجين الإضافي أو استخدم المزيد لصنع الفطائر. افردي أقراص العجين بأي حجم تريد واملأه باللحوم والخضروات وبقايا البطاطس.
3. لا تنس استخدام طبق المذاق المتبقي. قطعيها واستخدميها في السلطات أو الشوربات أو الأوعية المقاومة للحرارة. إذا كنت قد سئمت حقًا من الخضار ، قم بتقطيعها وتجميدها لاستخدامها لاحقًا.
4. استخدم البطاطس المهروسة المتبقية لتكثيف الحساء واليخنة.
5. اصنع فطائر البطاطس: أضف بيضة واحدة وملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى كوبين من البطاطس المهروسة. اصنعيها على شكل فطائر واقليها في مقلاة مع السمن.
فطائر اللحم
حشوة:
1 1/2 كوب جزر مفروم
1 ملعقة كبيرة ماء
4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن غير مملح
2 مكعبات مرقة دجاج
4 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1/2 بصلة مفرومة
1/2 رطل ديك رومي مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أو حسب الرغبة
عجين:
استخدم بقايا قشرة الفطيرة أو استخدم الوصفة التالية:
1 كوب سمن
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
6 ملاعق كبيرة ماء
الاتجاهات:
1. في قدر ، يُطهى الجزر في الماء والزبدة ومكعبات مرقة الدجاج.
2. نضيف البطاطس والبصل والديك الرومي المطحون والملح والفلفل. قسّم إلى أثمان.
3. اخلطي مكونات العجين ولفيها في ثماني دوائر (5 بوصات). نضع مزيج الديك الرومي المطحون على جانب واحد من العجينة. تُطوى النصف الآخر من العجين وتُغلق بالأصابع أو بالشوكة.
4. اخبز لمدة ساعة عند 375 درجة فهرنهايت.
يصنع 8 حصص (1 فطيرة).
لكل وجبة فطيرة: 546 سعرة حرارية ، 299 سعرة حرارية من الدهون ، 107 سعرات حرارية من الدهون المشبعة ، 34 جرام دهون إجمالية ، 12 جرام دهون مشبعة ، 31 ملليجرام كوليسترول ، 51.2 جرام كربوهيدرات ، 3.9 جرام ألياف ، 13 جرام بروتين ، 585 ملليجرام كوليسترول 23 ملليجرام صوديوم
ملحوظة: يمكنك استبدال الدجاج المفروم أو اللحم البقري أو إضافة خضروات أخرى. هذه طريقة جيدة لاستخدام تلك البقايا ، لذا كن مبدعًا!
