شوربة الخضار باللحم البقري
لذيذ ومغذي ولذيذ ، وعاء من حساء الخضار اللذيذ من لحم البقر يضرب المكان في يوم شتاء بارد. بالنسبة للأمهات الحوامل وما بعد الولادة على وجه الخصوص ، لا يمكن أن يكون أفضل بكثير من هذا! استمتع بوعاء تبخير مع رغيف من الخبز المقرمش والزبدة. يتجمد هذا الحساء أيضًا جيدًا إذا كنت ترغب في صنع قدر كبير وتخزينه للحصول على وجبة سريعة وسهلة. مكونات:للمخزون: 1/2 رطل من عظام اللحم البقري (عظام حساء) 2-3 سيقان من الكرفس ، مقطعة إلى ثلثي 2-3 جزر ، مقطعة إلى ثلثين 1-2 بصل متوسط ، مقطعة إلى أرباع 1-2 ورق غار 1/4 كوب فلفل كامل للحساء: 2-3 أرطال من لحم البقر المطهي ، مقطّع إلى قطع نصف بوصة 2-3 علب 29 أونصة من الطماطم المهروسة ، 1/4 إلى 1/2 رأس من الملفوف ، مفروم 1 1/2 كوب بصل مفروم 1-2 كوب من الفاصوليا الخضراء 1-2 كوب فاصوليا ليما 1-2 كوب من الفاصوليا البحرية أو الفاصوليا الشمالية الرائعة 1 كوب مكعبات جزر 1 كوب ذرة 1 كوب بروكلي 1 كوب بطاطس مكعبات 1 كوب شعير لؤلؤي ملح وفلفل حسب الرغبة الاتجاهات: للمخزون: ضع كل المكونات المذكورة أعلاه في قدر كبير أو غلاية واملأها ماء
. يُغلى المزيج ، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. صفي المرق وتخلص من جميع المواد الصلبة. قم بتبريد أو تجميد المرق حتى يصبح جاهزًا للاستخدام كقاعدة شوربة.
