إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
أصعب شيء في الطبخ لنفسك في المنزل هو أنه عليك القيام بذلك في كل مرة. أعزب. يوم. من السهل أن تشعر بالإرهاق ، ومن السهل أيضًا أن ينتهي بك الأمر إلى إعداد نفس الوصفات المملة مرارًا وتكرارًا ، لمجرد أنك تشعر بعدم الإلهام. ولكن هذا أحد الأشياء التي نحبها كتب الطبخ. يمكن أن يفتح كتاب الطبخ الجيد عالمًا جديدًا تمامًا من النكهات ، وعندما رأينا أن كارديا براون ، مضيفة لذيذ ملكة جمال براون على شبكة الغذاء, صدر للتو كتاب طبخ جديد (التي صنعت بالفعل قائمة أفضل الكتب مبيعًا في نيويورك تايمز) ، علمنا أنه سيكون الشيء الوحيد الذي يخرجنا من روتين مطبخنا الممل.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Kardea Brown (kardeabrown)
نشأت براون في ولاية كارولينا الجنوبية ، حيث تعيش جدتها في جزيرة وادمالو. وهي متخصصة في المأكولات الإقليمية Gullah / GeeChee للمجتمعات الأمريكية الأفريقية في جزر البحر ساوث كارولينا وجورجيا ، اللذان يدمجان نكهات وتوابل غرب إفريقيا التقليدية مع نكهات جنوبية كلاسيكية أخرى الأطعمة.
بإذن من أميستاد.
تقول براون عن كتاب الطبخ الخاص بها ، "لقد وضع شعب الجلا الأساس للطبخ الجنوبي. قبل أن تكون المزرعة إلى المائدة بدعة ، كان هذا ما فعله شعب جولا ". وتقول إنها تريد من خلال كتابها الطهي "أن تُظهر للعالم أن طعام الروح ليس متجانساً. إنه أكثر بكثير من مجرد دجاج مقلي وخضروات مطبوخة في لحم الخنزير. إنه موسمي وطازج ولذيذ! "
هناك أكثر من 100 وصفة في كتاب براون ، بما في ذلك كل شيء من السلمون البرتقالي الدموي وكعكة الجبن بالبطاطا الحلوة إلى سلطة البطاطس بالمأكولات البحرية وشوربة السلطعون. حتى أفضل؟ إنها حاليًا خصم 10 في المائة.
حصل كتاب براون بالفعل على تقييمات رائعة ، مع تصنيف 4.8 من أصل 5 نجوم على موقع أمازون. بعض ما يقوله المراجعون: "من بين جميع الكتب التي جمعتها على مر السنين ، هذا هو أول كتاب قرأت فيه المقدمة بأكملها على الإطلاق" ، "هناك الكثير من الكتب الرائعة وصفات سهلة التحضير والتذوق رائعة "، و" أحببت الصور والمعلومات الجميلة المضمنة في كتاب الطهي هذا ، وكانت هناك مجموعة متنوعة من الوصفات متضمن! "
سواء كنت تشتري نسخة لنفسك ، أو كملف هدية العيد للطاهي في عائلتك، لا يمكنك أن تخطئ كتاب الطبخ كارديا براون.
قبل أن تذهب ، تحقق من هؤلاء أفكار هدايا الأعياد المعتمدة من Ina Garten:
شاهد: جيادا دي لورينتيس شاركت للتو مجموعة من نصائح الطهي ومضيفة العطلة معنا وهم رائعون
