هناك كثيراً مثيرة للجدل بيتزا طبقة من الفطر والزيتون الأسود والأناناس ولحم الخنزير. لكن جيادا دي لورينتيس مجرد إلقاء كرة منحنى علينا: بيتزا البطاطس. وفقًا لـ De Laurentiis ، بيتزا البطاطس في الواقع لذيذة جدًا وليست كثيفة الكربوهيدرات / النشا. ويكون جيدًا بشكل خاص عندما يكون لديك بقايا طعام وإقرانه بوجبة الإفطار في صباح اليوم التالي.
"بيتزا البطاطس قد تبدو غير تقليدية ، لكنها مزيج كلاسيكي في روما (يُطلق عليها" بيتزا كون باتات ") ، كما ورد في التسمية التوضيحية المنشورة مؤخرًا على موقع Giadzy على Instagram. "البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة مع حواف بنية ذهبية على قشرة مطاطية هي طعام شهي يستحق كل شخص أن يجربه مرة واحدة في حياته - قد يصبح هذا مجرد طبق بيتزا مفضل جديد."
يستمر التعليق ، "خطوة مؤيدة: إذا كان لديك أي بقايا طعام في صباح اليوم التالي ، قم بتسخينها ووضع بيضة عليها لتناول الإفطار. شكرا لنا لاحقا! "
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر منشور بواسطة Giadzy (thegiadzy)
تبدأ وصفة البيتزا هذه مثل أي وصفة أخرى - بعجين عالي الجودة. يمكنك إما شراء بعض عجينة البيتزا بنفسك أو صنعها بنفسك وصفة De Laurentiis. أثناء استراحة العجين في درجة حرارة الغرفة ، يمكنك تحضير بطاطس يوكون الذهبية.
يقول De Laurentiis أن تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان هو مفتاح هذا الطبق ، لذا استخدم مندولين بدلاً من سكين المطبخ. عندما يتم تقطيعها جميعًا ، اشطفها وجففها ثم ارمها بزيت الزيتون والملح وإكليل الجبل والفلفل والكراث المفروم وزيتون ليسينو الأسود.
ثم مددي العجينة ووزعي فوقها طبقة رقيقة من البطاطس من الحافة إلى الحافة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ورشيها بالجبن البارميزان عندما تنضج البيتزا بالكامل. قص ، قدم ، وكن مستعدًا لذلك مبهر. والاستيلاء على الوصفة الكاملة هنا حتى تتمكن من إعداد البيتزا الجديدة المفضلة لديك على أساس أسبوعي.
بحثا عن المزيد من وصفات الصيف؟ لدى جيادا دي لورينتيس الكثير:
