إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
الصيف هنا رسميًا ، وهذا يعني أننا نخرج كل ما لدينا الوصفات المفضلة للشوي والتبريد بعد شتاء طويل. وإذا كان هناك أي شخص يفهم حياة الشواء والذوق ، فهو كذلك الرجل على النارمؤلف جاي فييري. لكنه لا يكتفي بالأساسيات المملة التي ربما تكون قد نشأت عليها ، مثل سلطة البطاطس الجافة ، والبرغر المطبوخ أكثر من اللازم ، وأطباق المعكرونة اللذيذة. في الواقع ، نسخة فييري من سلطة الباستا مليئة بالنكهة ، قد تسرق العرض في أمسيتك الصيفية القادمة ، بل أفضل؟ يقوم معالج الطعام بمعظم العمل نيابة عنك.
جاي فييري سلطة معكرونة أورزو مستوحاة من ساندويتش Muffuletta ، أحد أشهر الأطعمة في نيو أورلينز. تم إنشاء الشطيرة من قبل مهاجرين إيطاليين إلى المدينة ، وتتميز بكومة سميكة من الشفاء الإيطالي لحم وجبن بروفولون وصلصة خاصة تحافظ على النكهات مشرقة ومنعشة: سلطة زيتون.
بإذن من William Morrow Cookbooks.
إنها سلطة الزيتون التي يدمجها فييري في أورزو. تتكون السلطة من مزيج من الجزر والزيتون الأسود والزيتون الأخضر وقلوب الخرشوف المتبل والفلفل الأحمر المحمص والكرفس والبصل. يتم تقطيع كل شيء في معالج الطعام ، ثم يتم نقعه لمدة ساعتين في مزيج لذيذ من خل النبيذ الأحمر الثوم وزيت الزيتون وعصير الزيتون والتوابل الأخرى.
بإذن من William Morrow Cookbooks.
إذا توقفت عند هذا الحد ، فستحصل بالفعل على إضافة رائعة إلى أي مطبخ خارجي. تخيل سلطة الخضار المالحة والحمضية والمتبلة قليلاً الحلوة كإضافات للدجاج أو السمك المشوي ، مكدسة على برجر ، أو تستخدم كمذاق للهوت دوج أو النقانق البولندية. يم!
لكن فييري لا يتوقف عند هذا الحد. يضيف جبن الأورزو وجبنة الفيتا المطبوخة إلى خليط سلطة الزيتون والخضروات المتبل ، ويقلب كل شيء معًا حتى تمتزج النكهات بشكل جميل. يخدم فييري سلطة أورزو موفاليتا في أكواب الخس مع الطماطم الكرزية ، والتي تحول السلطة إلى خيار غداء خفيف لذيذ. لها الكثير من النكهة ، لن يفوت أحد اللحم - ولا حتى فييري!
بحثا عن المزيد من وصفات الصيف؟ لدى جيادا دي لورينتيس الكثير:
شاهد: بيتزا مشوية مكونة من 5 مكونات أسهل من طلب وجبات سريعة
