وتد سلطة كانت عنصرًا أساسيًا في قوائم المطاعم منذ أوائل القرن العشرين ولم يتغير مظهرها كثيرًا منذ ذلك الحين. إسفين سلطة القاعدة عبارة عن قطعة من خس آيسبرغ مغطاة بصلصة الجبن الأزرق وقطع لحم الخنزير المقدد ، ويتم تقديمها أحيانًا مع سكين ستيك لإيصالك إلى المنزل بحقيقة أن هذه ليست سلطتك النموذجية. لكن إينا جارتنتعتبر الطريقة الجديدة على الطراز الكلاسيكي القديم أخف قليلاً وتتميز بصلصة الجبن الأزرق محلية الصنع التي سوف تتوق إليها.
"تكريما لذكرى يوم الذكرى ، أقوم بإعداد أسبوع من الأطباق الأمريكية الكلاسيكية ، بدءا بأخذي على الوتد من الطراز القديم salad '- سلطة آيسبرغ المقرمشة مع صلصة الجبنة الزرقاء الكريمية ، "التسمية التوضيحية في Instagram على أحدث مشاركة لإينا غارتن يقرأ. "إنه لأمر جيد جدًا أنك سترغب في تحقيق ذلك طوال الوقت!"
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Ina Garten (inagarten)
لجعل تصميم Garten على الوتد الكلاسيكي ، ابدأ بإعداد الصلصة. ستضع الجبن الأزرق في الميكروويف أولاً حتى يذوب قليلاً ، ثم تخلطه مع المايونيز واللبن اليوناني والخل. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ثم ضعي المزيج في محضر الطعام للحصول على القوام الكريمي الذي تعرفه وتحبه.
بعد ذلك ، لتجميع السلطة ، ما عليك سوى قطع رأس من خس آيسبرغ إلى أقسام سميكة مستديرة تشبه الأقراص وتوضع الصلصة فوق كل جزء. ثم يُمزج الكرفس المفروم والفجل والبصل الأخضر ويُرش فوق جبل الجليد. ضعي فوقها جبنة زرقاء مفتتة وستكون جاهزًا للتقديم.
(على الرغم من أن Garten لا يتضمنها ، إلا أن قطع لحم الخنزير المقدد اختيارية بالتأكيد!)
من كان يظن أن سلطة الوتد يمكن أن تبدو راقية جدًا؟ يمكنك الحصول على الوصفة الكاملة من موقع ويب Barefoot Contessa الخاص بشركة Garten هنا والاحتفال بيوم الذكرى ببطن ممتلئ.
قبل أن تذهب ، تحقق من معرضنا:
