لنفترض أن لديك 10 دقائق فقط لتحضير وجبة لذيذة للعائلة ، أو أنك جائع جدًا ولا تريد الانتظار أكثر مما يتعين عليك البحث في شيء لذيذ. في كلتا الحالتين ، أنت تريد جيادا دي لورينتيسوصفة كاسيو إي بيبي لمدة 10 دقائق جاهزة للاستخدام. باستخدام المكونات التي ربما تكون موجودة بالفعل في الثلاجة وحجرة المؤن ، يمكنك تجميع قوام كريمي قوي معكرونة طبق مليء بالنكهات التي ستشتهيها كل ليلة من أيام الأسبوع.
"يستغرق صنع معكرونة كاسيو إي بيبي 10 دقائق فقط وتشبه العناق في وعاء!" يقرأ التعليق على GIadzy Instagram.
لتحضير هذه الوجبة التي تبلغ مدتها 10 دقائق ، كل ما تحتاجه هو المعكرونة (يحب De Laurentiis Nodi Marini ، لكن أي معكرونة ستفي بالغرض حقًا) ، زبدة ، مطحون طازجًا الفلفل الأسود والجبن ("يمكنك استخدام جميع أنواع البيكورينو أو البارميزان أو مزيج من الاثنين كما كتبته في هذه الوصفة" ، De Laurentiis ملحوظات في صفحة الوصفة).
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر منشور بواسطة Giadzy (thegiadzy)
يكمن سر صنع صلصة cacio e pepe الحريرية في ماء المعكرونة ، لذا قبل تصفيتها ، احتفظي بكوب ونصف من الماء المملح النشوي.
تتجمع الصلصة معًا أثناء طهي المعكرونة. قم بإذابة قطعة من الزبدة في المقلاة وقم بتحميص الفلفل الأسود المطحون حتى يصبح طريًا ورائحته. ثم أضف القليل من ماء المعكرونة المحجوز إلى المقلاة.
عندما تنضج المعكرونة تمامًا ، يمكنك إضافتها إلى المقلاة مع الفلفل لمواصلة الطهي طوال الوقت. يُضاف البيكورينو المبشور حديثًا وجبن البارميزان (أو إما أحدهما أو الآخر) وقليلًا من ماء المعكرونة وقلب جيدًا لعمل صلصة لامعة.
وهذا كل شيء! أنت جاهز لتناول الطعام. يمسك الوصفة الكاملة هنا لإضافته إلى ترسانة وجباتك التي تبلغ مدتها 10 دقائق.
قبل أن تذهب ، تحقق من معرضنا أقل:
