إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
صحفي ومؤلف فرجينيا سول سميث لم تدرك أنها استوعبت الكثير ثقافة النظام الغذائي- رسائل مستنيرة حول كيفية قيام الوالدين بإطعام أطفالهم حتى ولادة ابنتها الكبرى. كتبت أول كتاب لها بالكامل - غريزة الأكل - عن تجربة دخول المستشفيات وخارجها ، والتعامل مع طفلها الذي يعتمد على أنبوب التغذية لمدة عامين ويحتاج إلى إعادة تعلم كيف يشعر الأكل الآمن للطعام ، وإدراكها أن كل ما تعتقد أنها تعرفه عن التغذية والطرق "الصحيحة" لإطعام طفلك لن يخدمها أو تخدمها عائلة.
كان ذلك من خلال هذا العمل ورؤية واستجواب كيف تم ربطه أيضًا بالتحيز السائد ضد الدهون في الثقافة الأمريكية - وعملها الشخصي لقبول جسدها في السنوات الأولى من الأمومة - أن كتابها الأخير ، حديث فات، التي انخفضت أواخر الشهر الماضي ، بدأت في الظهور. أثناء جولتها ، قالت إنها استمرت في التقرب من الآباء الذين سيسألونها أسئلة حول حياتهم وأطفالهم الذين استمروا في القدوم بالعودة إلى نفس الشيء: "كان نوع الموضوع الأساسي لكل منهم هو" أريد أن يكون مختلفًا لأطفالي "، قال Sole-Smith هي تعلم. "لا أريدهم أن يكافحوا بالطعام والأجساد بالطريقة التي فعلت بها ، لكني لا أعرف ماذا أفعل - وأنا أيضًا مرعوب من كونهم بدينين."
قالت إن تلك المحادثات مع الآباء هي التي جعلتها تدرك حقًا أن التحيز ضد الدهون هو ما كان يقف بين هؤلاء الآباء وهذا الهدف من جعل الأمور مختلفة: "بدأت أرى" أوه ، طالما أننا نضع حالات طارئة حول من سيحب أجسادهم ، ومن الذي يتمتع بالحرية مع الطعام ، كل ذلك من ذلك. لا يمكنك تحقيق ذلك. لا يمكنك فعل ذلك. قال سول سميث: "لأنك تجعل الأمر مرهونًا باستمرار بالحفاظ على تغيير الأجساد والأجساد". "حتى ما كنت أتعامل معه - مع كون ابنتي طفلة تعاني من نقص الوزن - كان لا يزال متجذرًا في مكافحة السمنة بطرق عديدة. إنه نوع من العودة دائمًا إلى ذلك ، بطريقة مثيرة للاهتمام للغاية ومزعجة بالنسبة لي ".
التقى سول سميث بـ SheKnows بعد فترة وجيزة حديث فات تم إطلاقه للحديث عن أضرار التحيز ضد الدهون وكيف يمكن للوالدين إعادة تأطير وإعادة تصور الطرق التي يتعاملون بها مع الطعام مع أطفالهم.
هي تعلم:لذلك تتحدث عن نوع من الطاقة "المثالية" التي يمكن للوالدين تجربتها حول إطعام أطفالهم. عندما تكون السرد السائد مثل "لا تكن سمينًا" أو تعطي الأولوية لعلاقة معينة مع الطعام والعافية ، كيف تعتقد أن الآباء يمكنهم إعادة صياغة وربما إيجاد هدف جديد؟
فرجينيا سول سميث: إنه أمر صعب لأنه ، في كثير من الأحيان ، الطريقة التي نتفاعل بها مع أطفالنا حول الطعام والأجساد مدفوعة بهذا الهدف - لكننا لم نقم بتسميته لأنفسنا حقًا. لذلك أعتقد أن أول شيء هو أن تكون صادقًا مع نفسك حقًا بشأن مدى شعورك بالضغط من أجل أن تكون نحيفًا ، ومدى شعورك بالضغط من أجل إنجاب أطفال نحيفين. ومثل منح نفسك بعض النعمة ، لأنه ليس غرورًا ، فهو ليس مثل "أوه ، أنت غير آمن للغاية." نحن نتحدث عن شكل منهجي للقمع. من الأسهل أن تتحرك في هذا العالم بجسم رقيق ، فأنت تواجه حكمًا أقل ووصمة عار كوالد ، إذا كان أطفالك في أجسام رقيقة. وهذا له مثل كل هذه الآثار العملية: الأشخاص البدينون يكسبون أموالًا أقل ، ويواجهون صعوبة أكبر في الوصول إلى الرعاية الصحية ، والملابس ، والأماكن العامة ، مثل كل هذا حقيقي. لذلك عليك تحديد ذلك يكون حقيقي - لكن الحل لا يستمر في السعي وراء النحافة.
الحل هو تفكيك التحيز ضد الدهون ، وليس التحكم في أجساد أطفالنا. لأن هذا ضار لهم فقط وضار مثل أي شخص آخر. إنه فقط يديم التحيز. لذلك أعتقد أن هذا نوع من الخطوة الأولى.
"أقول إننا بحاجة إلى تحويل تركيزنا إلى التفكير في" كيف أغرس استقلالية الجسد وأولادي؟ "أو" كيف أساعدهم على معرفة أنه يمكنهم الوثوق بأجسادهم أولاً وقبل كل شيء؟ "
فرجينيا سولي سميث
ومن ثم ، فإن التحول الآخر الذي تحدثت عنه هو أننا بحاجة إلى تحويل تركيزنا من "وظيفتنا كوالدين هي التغذية الجيدة." التغذية تشبه إلى حد كبير قطعة الفطيرة. في كثير من الأحيان أثناء تناول الوجبات العائلية ، يبدو الأمر وكأنه هدفك الوحيد - وهذا يسبب ضررًا كبيرًا. انها في الواقع لا تعزيز التغذية الجيدة. هناك الكثير من الأبحاث في الكتاب تتحدث عن كيف أننا عندما نكون مفرطين حقًا في التغذية ، فإننا نجعل أطفالنا يركزون أكثر على الأطعمة التي لا نريدهم أن يأكلوها. هم أقل اهتمامًا بالبروكلي لأن لقد جعلت هذا الصراع على السلطة. لذلك فهو لا يأخذك إلى حيث تريد أن تكون مع هدفك. كما أنه ليس أهم شيء. لذا بدلاً من ذلك ، أقول إننا بحاجة إلى تحويل تركيزنا إلى التفكير في "كيف أغرس استقلالية الجسد وأولادي؟" أو "كيف أساعدهم على معرفة أنه يمكنهم الوثوق بأجسادهم أولاً وقبل كل شيء؟"
وهكذا ، مهما كانت الانتقادات الموجهة إلى أجسادهم ، ومهما كان العالم يلقيها عليهم ، فإنهم يعلمون أنه ليس منهم وأنهم ليسوا المشكلة التي يجب حلها. وعندما تجعل هذا هدفك ، فإنك تخفف تلقائيًا الكثير من تلك الأشياء الأخرى - لأن إجبار هذا الطفل على أكل البروكلي ليس كذلك تعزيز استقلالية الجسم ، والقدرة على قول لا للبروكلي هو في الواقع مثل تطوير تلك الثقة وهذا الشعور أنفسهم. وهذا أكثر أهمية وأكثر فائدة.
SK: أنا أحب ذلك. إنه مثل إخبار أطفالك أنهم ليسوا بحاجة إلى عناق هذا العم ليكونوا مهذبين إذا لم يكن هذا ما يريدون. إنه اختيارهم وجسدهم.
VSM: إنها نفس الفكرة. يمكن أن يكون البروكلي هو هذا العم في بعض الأحيان!
SK: ما هو نوع الحالات المبكرة التي يبدأ فيها الأطفال في استيعاب الحديث المضاد للدهون؟ وما هي بعض الأضرار التي وجدتها في تقريرك أن هذه المواقف كأطفال تستوعب هذا؟
VSM: هذا هو الجزء المحبط للغاية. نحن نعلم أن الأطفال يبدأون في مساواة الدهون بالسوء بين سن الثالثة والخامسة. عندما يقومون بدراسات حول أطفال في سن المدرسة الابتدائية ، مثل طلاب الصف الرابع والخامس ، ويعرضون لهم صورًا لثلاثة أطفال مع أنواع أجسام مختلفة ، فإنهم يقيّمون الطفل البدين باستمرار على أنه الشخص الأقل إعجابهم ولا يريدون أي شيء له علاقة به. وبحلول المدرسة الإعدادية في المدرسة الثانوية ، هذا متكلس حقًا كتحيز لكثير من الأطفال. لذلك يبدأ مبكرًا جدًا وهو ضار بعدة طرق مختلفة.
من الواضح أنه ضار للأطفال البدينين ، لأن السبب الأول لتعرض الفتيات للتنمر والسبب الثاني لتعرض الأولاد هو المضايقة القائمة على الوزن. وبعد ذلك في كثير من الأحيان ، كما تعلم ، يؤذي الناس ويؤذي الناس. لذلك من المحتمل أن يقوموا بالتسلط. يصبح مجرد حلقة كاملة من الشر. غالبًا ما يتم وضعهم على نظام غذائي. نحن نعلم أن المتنبئ الأول لخطر اضطرابات الأكل في المستقبل هو اتباع نظام غذائي في مرحلة الطفولة وتجارب الإثارة القائمة على الوزن. لذا فإن المخاطر كبيرة حقًا بالنسبة للأطفال البدينين ، من حيث الضرر طويل المدى لهذا الأمر. وإذا كنت قلقًا بشأن صحة الأيض المستقبلية لطفلك ، فإن الوقاية من اضطرابات الأكل ، والتي ستؤدي بالتأكيد إلى عرقلة صحة التمثيل الغذائي ، هي في الواقع نقطة البداية الأولى لك. مثل المزيد من الأطفال الذين يعانون من اضطرابات الأكل أكثر من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني - على سبيل المثال عدة مرات - وتصبح اضطرابات الأكل هذه راسخة بشكل كبير.
وأيضًا ، حجم الجسم ليس ضمانًا. تتغير الأجساد. وهكذا فإن الأطفال النحيفين ليسوا دائمًا مراهقين نحيفين أو بالغين نحيفين. وعندما تخبر طفلًا أن حجم جسمه هو قيمته ، فسيختبر هذا التغيير على أنه فشل. سيشعرون وكأنهم مضطرون للقتال من أجل التمسك به ، مما يزيد من مخاطر الأكل المضطرب وعدم الرضا عن الجسد. وهذا مرة أخرى ، قبل أن نصل إلى الأشياء الأكثر منهجية مثل الوصول إلى الرعاية الصحية التي هي أيضًا حقيقية جدًا.
عندما تخبر طفلًا أن حجم جسمه هو قيمته ، فسيختبر هذا التغيير على أنه فشل.
فيرجينيا سول سميث
SK: هذا يقودنا في الواقع إلى سؤالي التالي. من الصعب بما يكفي محاولة تربية أطفالك مع طاقة معينة حول أجسادهم ، ولكن كيف يمكن للوالدين التنقل؟ نظام رعاية صحية مليء بالتحيز ضد الدهون والتعليقات غير المرغوب فيها حول الوزن والدعوة لأطفالهم في هؤلاء المساحات؟
VSM: لقد أصبح الأمر أكثر صعوبة ، لأن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أصدرت للتو مجموعة من الإرشادات السريرية ، تطلب من الأطباء التركيز على الوزن بهذه الطرق. لذلك نحن نعلم أن هذا أصبح أكثر تعقيدًا. أعتقد أن هناك طريقتين يجب أن نتحدث عنهما.
رقم واحد: بصفتك الوالد الذي يمكنك الدفاع عن طفلك في الصحة عبارة عن إعدادات ، يلزم الحصول على موافقة مستنيرة قبل أن يتمكن الطبيب من وضع طفلك في أي مكان. نوع من النظام الغذائي ، قبل أن يصفوا دواءً لإنقاص الوزن ، قبل أن يتمكنوا من إحالتك إلى جراحة السمنة ، قبل أن يتمكنوا حتى من وضع طفلك على حجم. مثل دعونا لا نصل إلى الأشياء الأكثر حدة ، عليك أن توافق على وضع طفلك على هذا النطاق. وعليك الموافقة على مناقشة الوزن في الموعد. معظم الناس لا يعرفون ذلك. من المفيد أن يتم وزن الأطفال ، بسبب مقاسات مقاعد السيارة مثل جرعات الأدوية. لذلك مرة واحدة في العام ، سترغب في أن يصبحوا على نطاق واسع. ولكن إذا كنت تعاني من الأنفلونزا أو شيء من هذا القبيل ، فربما لا تحتاج إلى الصعود على نطاق واسع. في الكثير من هذه الأنواع من الحالات ، فقط لإعجابك بخفض مستوى الصوت ، يمكنك جعل المقياس أقل من كونه جزءًا فعليًا من كل زيارة. أود أيضًا أن أفكر في إرسال ملاحظة في وقت مبكر ، أو إجراء محادثة مع دكتور ، حيث تقول ، "يسعدني مناقشة أي مخاوف لديك بشأن الوزن خارج الاختبار غرفة. لكنني لا أريد مناقشة مؤشر كتلة الجسم أو الوزن أمام طفلي. "هذا حقك تمامًا. يمكنك وضع تلك الحدود.
وبقدر ما أشعر بالقلق حيال هذه الإرشادات ، فقد سمعت أيضًا من الكثير من أطباء الأطفال الذين يهتمون بها أيضًا. لذلك أعتقد أن هناك المزيد ، وآمل أن يكون أكثر مما ندركه ، ولكن بالتأكيد هناك بعض أطباء الأطفال الذين سيكونون سعداء لأنك طرحت هذا الأمر ووضعت تلك الحدود. ليس الأمر كما لو كنت في علاقة عدائية تلقائيًا.
ثم الأمر الآخر هو ، بالطبع ، أن بعض الأطباء لن يحترموا تلك الحدود أو الوزن سوف يظهر على أي حال أو أن الممرضة ستدلي بهذا التعليق. ما عليك أن تتذكره هو أن يكون لذلك تأثير على طفلك - ماذا أنت فعل في الوقت الحالي له تأثير أكبر. يرون هذا الطبيب مرة أو مرتين في السنة ، يرونك كل يوم في حياتهم. صوتك أعلى. تعود وتقول شيئًا مثل "نعم ، لسنا قلقين حقًا بشأن وزنهم ، نعتقد أنهم يكبرون بشكل مثالي" أو "أنا ثق بأجسادهم أو "هذا ليس شيئًا مناسبًا لنا" - هذا ما سيأخذه طفلك من ميعاد.
"ما عليك أن تتذكره هو أن يكون لذلك تأثير على طفلك - ماذا أنت فعل في الوقت الحالي له تأثير أكبر. يرون هذا الطبيب مرة أو مرتين في السنة ، يرونك كل يوم في حياتهم. صوتك أعلى. "
فيرجينيا سول سميث
SK: لذلك مع الاتجاهات الأكبر لـ Ozempic باعتباره "حل سريع" لفقدان الوزن وإمكانية الوصول إلى هذه الأدوية التي يجب وصفها المراهقين ، كيف يمكن للوالدين تقوية عزمهم والمساعدة في إبقاء تلك المحادثات مفتوحة مع المراهقين حول أضرار المتابعة ركاكة؟
VSM: أنا لا أحكم على أي شخص يقرر تجربة أحد تلك العقاقير - مثل ، المخاطر كبيرة جدًا ، والضغط حقيقي جدًا. أحصل عليه. ولكن في الوقت نفسه ، هناك شيئان يزعجني حقًا بشأن تلك المحادثة. رقم واحد: الطريقة التي يتحدث بها الناس عن "إنه رائع جدًا ، لم أكن أعرف أنني لن أهتم بالطعام ، أو يمكنني التوقف عن التفكير في الطعام كثيرًا. وهذا ما يجب أن يشعر به النحفاء - وهذا خطأ لأسباب عديدة. ولكن أيضًا ، الكثير من الناس نكون شديد التركيز على الطعام. هذه هي الطريقة التي يحافظون بها على النحافة. وهي ليست صحية. لدينا تعافي من اضطرابات الأكل من أجل هذا ، مثل لدينا استراتيجية يمكن أن تساعدك في الوصول إلى مكان في حياتك حيث لا تكون مهووسًا بالطعام ، والتفكير في تناول الطعام طوال اليوم. ليس لأنك تأكل أقل ، ولكن لأنك تتغذى وتتغذى ولديك إذن لتناول الطعام. ولذا فأنت لست مهووسًا بذلك. الكثير من هذه الرواية مفجع للغاية ، لأن هذه طريقة مخيفة لتحقيق هذا الهدف. ثم الجزء الآخر منها ، وقد رأيت هذا يظهر كثيرًا في التغطية ، "إذا كان لدينا هذا الدواء الذي يعمل" - والذي بالمناسبة نحن لا - لن يكون رائعًا مثل الجميع يقول. لكن من الناحية النظرية ، "إذا كان لدينا أداة رصاصة فضية يمكنها تحقيق النحافة ، فلا داعي الآن لأن نهتم حول التحيز ضد الدهون لأننا سنجعل كل شخص نحيفًا. "وهذا يشبه علم تحسين النسل المظلمة حقًا أشياء
أعتقد أن هذه محادثة تستحق أن تجريها مع ابنك المراهق ، إذا كانوا يرون أصدقاء يتورطون في هذا الأمر. لا أعتقد أن السعي وراء إنقاص الوزن المتعمد يجعلك بشكل تلقائي مضادًا للدهون. أعتقد أن هناك أوقاتًا يبدو فيها الأمر وكأنه الخيار الوحيد المتاح للناس للحصول على الحياة التي يريدونها. لكن دعونا ندرك أن هذا بسبب نظام معطل. مثل اسمحوا لنا بوضوح شديد أنه من المروع أن يشعر طفل يبلغ من العمر 12 عامًا أن الخيار الوحيد المتاح أمامه للسعادة هو التغيير أجسامهم ، بينما لا يزال جسمهم ينمو ويتغير من تلقاء نفسه أو باستخدام دواء لا نعرف مدى أمانه أطفال. ليس لدينا بيانات طويلة المدى حول هذا الموضوع. إنه لأمر مفجع للغاية بالنسبة لي أن هذا قد يبدو أنه أفضل مسار عمل للأطفال أو لأي منا.
SK: هذا يعيدني إلى هوس الشخص النحيف (أو الطموح) بالطعام. لقد رأيت مؤخرًا على Instagram الخاص بك أنك واجهت أشخاصًا يفضحونك بسبب المفرقعات التي تحتفظ بها في منزلك. ويبدو أن هناك نوعًا معينًا من الأشخاص يبدأ التحدث بألسنة ويكيبيديا الغذائية في اللحظة التي يوجد فيها شخص سمين بالقرب من الطعام الذي يقيده. بادئ ذي بدء ، ما هي صفقتهم؟ وكيف يمكننا التعامل مع الأشخاص المهووسين جدًا في حياتنا؟
VSM: لذا القص قمت بعمل ملف تعريف خاص بي ونظرنا في مخزن المؤن الخاص بي وأريتها ثلاثة أنواع من المقرمشات البرتقالية للوجبات الخفيفة التي نخزنها في منزلي. نقلت ذلك في المقالة ، وهو أمر جيد تمامًا بالنسبة لي ، لأنني فخور بأنني أسرة تكسير وجبات خفيفة متعددة اللون البرتقالي. لقد فقد الناس حقًا عقولهم بشأن عدد الأطعمة الخفيفة المصنعة الموجودة في منزلي. والسبب في ذلك هو: عندما تتبع نظامًا غذائيًا ، أو تقيده بأي شكل من الأشكال ، لا يمكنك تخيل عالم يمكن أن يكون لديك فيه علبة أجبان أو جبن منتفخ أو سمكة ذهبية ، أو تعرف كل الأشياء في منزلي ، ولا تأكل كل شيء بشكل إلزامي. وذلك لأنك جائع. وهذا منطقي.
ولكن إذا لم تكن منزلاً خاضعًا للقيود ، فإن الناس يأكلون تلك البسكويت. إنها لذيذة. نحن نستمتع بها. ثم ننتقل إلى يومنا هذا. لا يؤكل الصندوق كل يوم. كل ما في الأمر أن أطفالي ليسوا متحمسين بشأن هذه الأطعمة ، فهم يأكلونها عندما يكونون جائعين. غالبًا ما تكون الأطعمة التي يرغبون في أن تكون الدعامة الأساسية لوجباتهم. إذا كنت أطبخ عشاءًا أعرف أنه يحتوي على الكثير من الأطعمة الأقل شيوعًا بالنسبة لهم ، فسوف أضع طبقًا من السمك الذهبي على الطاولة أيضًا - لذلك أعلم أنهم لا يزالون يحصلون على شيء ليأكلوه. وهذه الوجبة ، حتى لو لم يحبوا تجربة السلطة غير العادية أو إذا صنعنا الدجاج بطريقة مختلفة. ولذا فالأمر مختلف تمامًا. هذه الأطعمة تبعث على الشعور بالارتياح والشبع لهم وأنا سعيد حقًا بوجودهم - لكنها ليست أطعمة يستحوذون عليها ، فهم لا يتسللون إليها. إنهم لا يأكلونها بشكل قهري. لأنهم لم يتم حظرهم من قبل. لم يتم تقييدها من قبل.
"عندما تتبع نظامًا غذائيًا ، أو تقيده بأي شكل من الأشكال ، لا يمكنك تخيل عالم يمكن أن يكون لديك فيه علبة أجبان أو جبن منتفخ أو سمكة ذهبية ، أو تعرف كل الأشياء في منزلي ، ولا تأكل بشكل إلزامي بالكامل شيء. وذلك لأنك جائع. وهذا أمر منطقي ".
فرجينيا سولي سميث
ما تدور حوله هذه التعليقات حقًا هو أن الناس يستجيبون به القيود الخاصة بهم إلى الطريق أنت يأكل. أنا أستمتع بصنع مقاطع فيديو على Instagram لنفسي أتناول الأطعمة التي تجعل الناس غير مرتاحين. هذه إحدى الإستراتيجيات التي اخترتها. لكن في الأمور الشخصية ، عادةً ما أحاول فقط وضع حد بسيط للمثل ، "أوه ، نحن لا نشعر بالعار هنا ،" إذا كان الأمر كما لو كان حول أطفالي ، أو كان قريبًا أو شيء من هذا القبيل. انها حقا تعتمد على العلاقة. يمكنك طرح بعض الأسئلة حول سبب ردهم بهذه الطريقة ، إذا كنت تعتقد أنه سيكون لديك حوار مفتوح حول هذا الموضوع ، ولكنه على ما يرام تمامًا لتعيين حدود الإعجاب ، "أوه ، نحن لا نتحدث حقًا عن هذا النوع من الحديث عن الطعام هنا." واطلب من الناس احترام هو - هي.
Fat Talk متاح للطلب من Amazon أو Bookshop أو في متجر الكتب المستقل المفضل لديك.
قبل أن تذهب ، تحقق من الاقتباسات التي نحبها لإلهام المواقف الإيجابية حول الطعام والأجسام:
