الشيء الوحيد الأفضل من قضم جلد الدجاج المقرمش هو قضم جلد الدجاج المقرمش المطبوخ في عصير ليمون المافي اللامع. جيادا دي لورينتيس شاركت الدجاج المشوي المفضل لديها وصفة على مدونتها جيادزي، وهي محقة - ستصبح بالتأكيد عنصرًا أساسيًا في أسرة كل فرد.
"ليمون؟ يفحص. بشرة مقرمشة؟ الرائحة اللذيذة للأعشاب الطازجة كما يشوي الطائر؟ سهل بما يكفي لجعله في ليلة نهاية الأسبوع؟ تحقق ، تحقق ، وتحقق مرة أخرى ، "يقرأ وصفة مقتطف مأخوذ من كتابها تناول طعامًا أفضل ، واشعر بتحسن. "هذه الوصفة تحدد كل المربعات بالنسبة لي ، وأنا متأكد من أنها ستناسبك أيضًا. تبيع العديد من الأسواق الآن الدجاج المطبوخ بالرش الذي تمت إزالته من العمود الفقري (وأحيانًا عظام الصدر) ، مما يسمح للدجاج بالانفتاح بشكل مسطح. أخبرني أصدقائي أنهم صنعوا هذا باستخدام قطع الثدي والفخذ فقط وهو يعمل بشكل جيد بهذه الطريقة أيضًا. أقوم بذلك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ".
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر منشور بواسطة Giadzy (thegiadzy)
الأمر الأكثر إثارة للإعجاب في هذه الوجبة (إلى جانب الشكل والرائحة والذوق وما إلى ذلك) هو حقيقة أنه يمكنك تحضير كل شيء في 15 دقيقة فقط أثناء التسخين المسبق للفرن إلى 450 درجة ، ثم اترك الدجاج لتحميصه 45 أخرى.
قم ببساطة برش صفيحة من زيت الزيتون وقم بتغطية السطح بشرائح ليمون كبيرة (يفضل ليمون المافي ، لكن الليمون الكبير القياسي سيعمل بشكل رائع أيضًا). يُمزج إكليل الجبل والزعتر وقشر الليمون والملح في وعاء صغير ويفرك الخليط على الدجاج بالكامل.
ضعي الدجاج على فراش الليمون ورشي عليه الزيت. ثم شوي لمدة 45 دقيقة (أو حتى يقرأ مقياس الحرارة الخاص بك 165 درجة) ، مع التحميص كل 15 دقيقة باستخدام المقلاة. دع الدجاج يرتاح على لوح التقطيع لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.
كتب De Laurentiis أيضًا أنه يمكنك سحق لب الليمون على صينية الخبز والتخلص من القشور لعمل صلصة سريعة وحريصة لتسكب فوق الدجاج. نعم من فضلك!
الدفع الوصفة الكاملة هنا.
قم بإقرانها مع سلطة طازجة أو أرز بيلاف أو طبق مكرونة بسيط من اختيارك وستحصل على وجبة سهلة ولكن لذيذة طوال الأسبوع.
قبل أن تذهب ، تحقق من معرضنا أقل:
