مدمنو القهوة ، هذا من أجلكم. مثالية لعيد الأم ، أو في أي يوم من أيام الأسبوع ، ستمنحك كعكة آيس كريم Martha Stewart's Coffee Meringue دفعة إضافية من الطاقة بينما تبهر ضيوفك أيضًا. هذا حَلوَى يستغرق الأمر بعض الوقت والمهارة ، ولكنه يبدأ بشيء أساسي للغاية: الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتجر.
جاء في التسمية التوضيحية المنشورة على موقع مارثا ستيوارت على الإنستغرام: "في عيد الأم هذا ، امنح أمي ما تريده حقًا: جرعة إضافية من الكافيين ، في شكل حلوى". "كعكة الآيس كريم بالمرنغ والقهوة مثالية للأم التي تريد شرب قهوتها وتناولها أيضًا. يتم تكثيف الآيس كريم الذي يتم شراؤه في المتجر باللوز وحبوب البن المطحونة والقليل من الملح الرقيق ، ثم يتم وضعه بين حلوى الميرانغ المغطاة بالقهوة لتشكيل هذه الحلوى الجريئة والمقرمشة ".
قل أقل - لقد تم بيعنا!
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
قد يكون صنع المرينغ أصعب جزء في هذه العملية بأكملها ، لذا فإن الوصفة تجعلك تتحقق من ذلك من القائمة أولاً. يمكنك تحضير المرينغ عن طريق تسخين بياض البيض والسكر في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. إذا كنت لا تقلب كثيرًا بالقدر الكافي ، أو إذا كان الماء ساخنًا جدًا ، فقد ينضج البيض بشكل غير متساوٍ وبسرعة كبيرة ، مما يتركك في حالة من الفوضى المخفوقة. لذا تأكد من أنك تأخذ وقتك وتركيزك خلال هذه الخطوة.
انقلي المزيج الدافئ إلى الخلاط ، وأضيفي كريمة التارتار والوردي من الملح ، واخلطيهم حتى تتشكل قمم لامعة وصلبة ويبرد الخليط. ثم يتم الانتهاء من المرينغ الخاص بك!
يأتي الآيس كريم الذي تم شراؤه من المتجر في الخطوة الأخيرة من الوصفة. يتم تليينها في الخلاط ودمجها مع اللوز المحمص وحبوب القهوة ثم يتم دهنها على لوح مرنغ مفلطح. هذه الكعكة تشبه إلى حد ما صنع تمثال - يستغرق الأمر وقتًا ، وهناك طبقات متعددة لإكمالها قبل الوصول إلى النتيجة النهائية. لكن في النهاية ، إنها تحفة فنية!
والاستيلاء على الوصفة الكاملة هنا وإبهار والدتك المحبة للكافيين تمامًا في عيد الأم هذا العام.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أقل:
