محلي الصنع بوظة هي واحدة من أعظم متعة الحياة. مذاقها أكثر نعومة ودسمًا وأحلى من المتجر الذي اشتريته! الجانب السلبي الوحيد؟ سحب آلة صنع الآيس كريم وتدويرها يدويًا - أو صرف الأموال مقابل آلة كهربائية باهظة الثمن (والتي تشغل بعد ذلك مساحة كبيرة من الخزانة للتخزين). لحسن الحظ ، فاليري بيرتينيلي لها وصفة لذيذة مثل الآيس كريم محلي الصنع ، دون عناء استخدام آلة!
شارك طاهي شبكة الغذاء وصفة جيلاتو الفستق بدون آلة على يوتيوب، ويبدو لذيذ جدا.
تبدأ بصنع معجون الفستق ، الذي يأخذ الفستق ، بالطبع ، السكر ، وأكثر من ذلك. بعد مزجها معًا ، تقوم بتسخين الحليب وتضيف "الملاط" ، وهو مكثف للجيلاتي. بعد ذلك ، تخفق صفار البيض ، وتعمل على "تلطيف" خليط الحليب ، وهو عندما تضيف القليل منه ببطء حتى تصل درجة حرارته إلى نفس درجة الحرارة. لا تقلق - يرشدك برتينيلي خلال كل خطوة في العملية ، مما يجعلها تبدو سهلة للغاية!
يدخل معجون الفستق وبعض المكونات الأخرى قبل سكبه في مقلاة مربعة ووضعه في الفريزر. كملاحظة جانبية: تقول برتينيلي أنه يمكنك إضافة ألوان الطعام إذا كنت تريدها أن تكون أكثر خضرة ، لكنها تفضل "الاحتفاظ بها بشكل طبيعي".
لا تنس الجيلاتي الخاص بك بمجرد وضعه في الفريزر! يوصي برتينيلي بتقليبها بين الحين والآخر لمنع تشكل بلورات ثلجية. تقول: "يجب أن تكون جميلة ودسمة بحلول الوقت الذي يتم فيه ذلك".
إحدى أدوات المطبخ الأساسية لفاليري بيرتينيلي هي هذه الأداة التي تقل عن 20 دولارًا والتي تستخدمها "كل يوم!" https://t.co/Oj8jWlScZH
- SheKnows (SheKnows) 25 مارس 2023
بمجرد أن يتم تجميد الجيلاتي الخاص بها إلى حد الكمال ، تقوم بتقطيعه ، وتضيف القليل من التوت وبعض شراب المنكهة في الأعلى ، وتتمتع به.
"Yum شكرا لك ، المفضل لدي !!!" علق شخص واحد على الفيديو. وكتب آخر ، "يا لها من وصفة رائعة."
إنها الحلوى المثالية للاستمتاع بأمسية صيفية دافئة على الشرفة الخلفية. إنه خفيف وجوزي وطازج جدًا - ستحتاج بالتأكيد إلى الاحتفاظ به مخزونًا في الفريزر الخاص بك!
احصل على وصفة Bertinelli الكاملة لجيلاتو الفستق الحلبي بدون آلة عبر الإنترنت هنا.
قبل أن تذهب ، تحقق من المعرض أدناه:
