إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
إذا كنت لا تركب بالفعل الكيمتشي القطار ، الآن برجك للصعود على متن الطائرة. البهارات الصحية للأمعاء هي من المواد الغذائية الكورية الحارة والمخمرة. عادة ما يتم صنعه من ملفوف نابا ، والفجل ، وجوتشوجانغ ، والثوم ، والزنجبيل ومزيج من صلصة الأنشوجة أو الجمبري أو السمك للحصول على ركلة من الأومامي. يحتوي العديد من الكيمشيز أيضًا على التفاح أو الكمثرى للحصول على لمسة من الحلاوة لموازنة نكهة أومامي المخمرة.
يمكنك إضافة الكيمتشي إلى العديد من الأطباق. إنها إضافة رائعة لصلصة المعكرونة للحصول على ركلة حارة أو فوق الأرز أو وعاء المعكرونة ، كما أنها ممتازة في تاكو بدلاً من الخس وتضفي لمسة لامعة على البيض أيضًا. يمكنك تقديم الكيمتشي كطبق جانبي قائم بذاته أيضًا أو تناوله كوجبة خفيفة صحية لفوائد البروبيوتيك.
منذ ظهور الكيمتشي في الأسواق الرئيسية في الولايات المتحدة ، هناك بعض العلامات التجارية الرائعة جرب ذلك متاحًا على نطاق واسع في متاجر البقالة المحلية أو الأسواق الآسيوية أو يمكنك فقط طلب البعض منها أمازون. لقد جمعنا بعضًا من ماركات الكيمتشي المفضلة التي نشتريها من المتاجر لمساعدتك
كيمتشي الأم إن لو
كيمتشي الأم الزوج.
كيمتشي الأم الزوج متوفر على نطاق واسع في متاجر البقالة ، لذا قد يبدو مألوفًا. إنه معجب مفضل لسبب ما. يتكون الكيمتشي في منزلهم من ملفوف نابا ، والفلفل الأحمر ، والبصل ، والبصل الأخضر ، والثوم المعمر ، والملح ، والسكر ، والثوم ، والزنجبيل ، وصلصة الأنشوجة ، والروبيان المملح ، ومرق العظام - على سبيل المثال لا الحصر! إنه منعش ، أومامي ومعقد والخضروات تحتفظ بأزمتها بطريقة ما. كما أنهم يصنعون كيمتشي نباتي رائع.
وايلدبرين كيمتشي
الصورة: Wildbrine.
كيمتشي ويلبرين مصنوع من مكونات عالية الجودة مثل ملفوف نابا المفروم الطازج والزنجبيل وجذر الفجل المبشور. الكيمتشي الخاص بهم هو أيضًا خالي من الأسماك لذا فهو آمن لمن يعانون من حساسية المحار.
كليفلاند كيتشن كلاسيك كيمتشي
كليفلاند.
يتكون الكيمتشي الكلاسيكي من كليفلاند من الثوم ، والخردل الأخضر ، والفلفل الأحمر والتفاح ، مما يضفي على الكيمتشي لمسة لطيفة من الحلاوة.
ناسويا كيمتشي
مصنوع من ملفوف نابا ، فجل ، مسحوق فلفل أحمر ، كمثرى ، ثوم ، ملح ، هذا الكيمتشي من ناسويا يحقق التوازن المثالي بين النكهات الحامضة والتوابل والأومامي.
توباجي شرائح كيمتشي
يتفق عشاق الكيمتشي على ذلك توباجي واحدة من أفضل العلامات التجارية التي يمكنك العثور عليها في المتاجر. توباجي يحقق التوازن المثالي بين الحامض والتوابل. المفتاح إلى ذلك هو أومامي المحضر من الجمبري المملح والأنشوجة وصلصة المحار مع حلاوة التفاح والكمثرى والسكر التي تقدم نكهة مخمرة معقدة.
شركة تشوي كيمتشي
شركة تشوي كيمتشي
تستخدم شركة Choi’s Kimchi وصفة تقليدية ويتم إعدادها حسب الطلب. الحائز على جائزة كيمتشي ملفوف نابا حار هي أكثر أنواع الكيمتشي تقليدية ولذيذة.
جونغجا كيمتشي
جونغجا.
بالإضافة إلى الكيمتشي التقليدي ، تقدم Jongga مجموعة متنوعة من الأنواع ، بما في ذلك بايك كيمتشي (الكيمتشي الأبيض ليس حارًا جدًا) وأنواع أخرى تتراوح في مستويات الفانك والتوابل. ما يميز هذه العلامة التجارية أيضًا أنها تبيع الكيمشيز في مجموعة متنوعة من خيارات التعبئة التي تتراوح من الأواني الزجاجية إلى الحاويات البلاستيكية والأكياس البلاستيكية الكبيرة. إنه موزع على نطاق واسع وبأسعار معقولة - يمكنك حتى العثور عليه في Costco!
كيمتشي سونجا
سونجا.
هذا الكيمتشي نباتي جيد بشكل صادم. إنه توابل منعشة وحارة ومثالية لتقديمها مع وعاء من الأرز أو النودلز. نظرًا لأن الكيمتشي يستمر في التخمر ، فقد يحدث فقاعات عند فتح هذا البرطمان!
