كان ابني الأكبر هو الأكثر إرضاءً أبدًا. قائمة الأطعمة التي كان على استعداد لتناول الطعام عندما كان صغيرًا كان صغيرًا جدًا ، وكان يتألف في الغالب من أطعمة متنوعة من الخبز والجبن. كانت هناك أسابيع كاملة عندما كل ما يمكنني أن أجعله يأكل كانت بيتزا. بلا مزاح.
لحسن الحظ ، كان يأكل الخضار... في بعض الأحيان. كانت المشكلة أن الخضار الوحيد الذي يأكله كان البروكلي ، وفقط عندما أعددته بنفسي. على ما يبدو ، كنت الشخص الوحيد في أمريكا الذي يمكنه تبخير البروكلي وفقًا لمعاييره. من يعرف!
نعم ، كان إطعامه مرهقًا. لكن الحقيقة كانت أنني قد تكيفت. أبقيت منزلنا ممتلئًا جيدًا بالأطعمة التي يحب تناولها ، وكان من السهل إعدادها له جنبًا إلى جنب مع الأطعمة التي أعددتها لنفسي ولزوجي. وفقًا لطبيب الأطفال ، كان ينمو جيدًا ولم يكن يعاني من نقص التغذية ، لذا لم يكن توسيع نظامه الغذائي أمرًا عاجلاً.
كان أصعب جزء في العيش مع أكلي لحوم البشر هو الضغط الذي شعرت به من بقية العالم ، والشعور بأنني كنت والدًا سيئًا لأنني استسلم لأهوائه. لقد حصلت بالتأكيد على الكثير من الانتقادات من العائلة والأصدقاء. كان هناك ضغط هائل لمجرد جعله يأكل الأطعمة "العادية".
قيل لي أكثر من مرة أن أقدم له العشاء الذي أعددته لنفسي ، وأنه إذا لم يأكله ، فهذا كان اختياره - بعبارة أخرى ، حجة "أكله أو تجويعه". دعني أخبرك: لقد جربت نسخة من ذلك عدة مرات ، ورفض ببساطة أن يأكل. لساعات. لقد كانت معركة خاسرة ولم أشعر أنها لحظة قابلة للتعليم على الإطلاق.
في مرحلة معينة ، قررت أن أتبنى نهج "انتظر حتى ينتهي" من الصعب إرضاءه الأكل. كنت أعرف أنني كنت أتناول طعامًا صعب الإرضاء عندما كنت صغيراً. لقد سمعت أمي تصف بلدي عادات الاكل، وكانوا مشابهين لابني. لقد عشت إلى حد كبير على المعكرونة في السنوات القليلة الأولى من حياتي. ليس رائعًا ، لكنني نجوت بطريقة ما.
علمت أيضًا أنني تجاوزته في النهاية. أنا نباتي ولا آكل منتجات الألبان لأنها تزعج معدتي. لكن بخلاف ذلك ، سوف آكل أي شيء إلى حد كبير! أنا أحب الخضروات والمكسرات والفواكه والحبوب الكاملة والأطعمة الحارة والغريبة أيضًا. إذا تمكنت من التغلب على صعوبة الإرضاء في تناول الطعام ، فيمكن ابني أيضًا.
ليس هذا فقط ، لكنني من أشد المؤمنين بامتلاك القدرة على التحكم فيما أضعه في جسدي ، وأن الأكل لا يجب أن يكتنفه الشعور بالذنب والعار. طورت نمط أكل غير منظم في أوائل العشرينات من عمري ، وتخطيت وجبات الطعام كثيرًا ، وفقدت الكثير من الوزن ، وطوّرت علاقة غير صحية مع طعام.
لم أكن أرغب في أن يشعر ابني بهذه الطريقة ، وأن أجعله يشعر بالضغط ليأكل بطريقة معينة حول ما يطلبه الآخرون منه ، بدلاً من ما يتوق إليه جسده - بدا سيئًا فكرة. كنت أريده أن يأكل الأطعمة الصحية بالطبع ، لكني أردت أن يأتي ليحبها بمفرده ، دون أن يُجبروا عليه.
بعد أن خرج من سن الرشد ومرحلة ما قبل المدرسة ، توسع حنكه... قليلاً. كان يأكل القرنبيط والذرة بالإضافة إلى البروكلي (نعم ، ما زلت أحضره فقط). بدأ بتناول المكسرات وزبدة الجوز بانتظام عندما شرحت له أنه يحتاج إلى البروتين لتطوير جسم قوي.
في الواقع ، فإن وصف الأشياء من وجهة نظر علمية ساعده في الواقع على فهم سبب أهمية الأكل الصحي. لقد كان مهووسًا بالعلوم والرياضيات ، وكان يعتقد أن الهرم الغذائي رائع جدًا حتى في سن مبكرة.
حسنًا ، تقدم سريعًا بضع سنوات أخرى ، وأصبح ابني الآن جيدًا جدًا في تناول الطعام! بطريقة ما ، تحول الوجه عندما دخل سنوات مراهقته. لا يزال من الصعب إرضاءه وفقًا لبعض المعايير. ومثلي ، إنه نباتي لا يستطيع تناول منتجات الألبان حقًا. لكن طعامه المفضل هذه الأيام هو برغر التوفو والخضروات. لريال مدريد!
إنه يحب الطعام المكسيكي ، والطعام الصيني ، وهو معجب كبير بشاي تشاي - العديد من النكهات المختلفة لم أكن أتخيله وهو يلمسها عندما كان صغيراً. الأمر الأكثر إثارة هو أنه مهتم حقًا باستكشاف الأطعمة الآن. كانت هناك مرحلة أراد فيها تجربة طبق التوفو والخضروات من كل مطعم آسيوي ضمن دائرة نصف قطرها 10 أميال من منزلنا. وقد جربنا كل برجر نباتي في المدينة. هذه انتصارات ضخمة بالنسبة له.
عندما كان يكبر ، كنت أشك بالتأكيد في خطتي له "لانتظارها" فيما يتعلق بتناول الطعام. كان هذا صحيحًا بشكل خاص بعد أن خرج من سنوات الطفولة. يتوقع معظم الناس أن يكون الأطفال الصغار صعب الإرضاء ، ولكن عندما يكون لديك طفل في السابعة أو العاشرة من العمر ولديك حنك محدود للغاية ، فإن ذلك يثير بعض الدهشة. لكنني تمسكت ببندقي ، وفي الإدراك المتأخر ، أنا سعيد جدًا لأنني فعلت ذلك.
لا أستطيع أن أقول إن الأمر لم يكن ليحدث لو حاولت جاهدًا أن أجعله يجرب أطعمة جديدة عندما كان صغيرًا ، لكنني أعلم أيضًا أن تركه يكتشف الأمر بمفرده لم يضر. أحب رؤية ابني (أخيرًا!) وهو يستمتع حقًا بطعامه ، ويفخر بتجربة أشياء جديدة. الأهم من ذلك كله ، أنا فخور جدًا به لكونه صادقًا مع نفسه... ومع ذوقه.
