إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
إذا شعرت أن فاتورة مشترياتك تزداد أكثر فأكثر ، حتى عندما تحاول الالتزام بقائمة بسيطة من الأساسيات ، فأنت لست وحدك. يبدو أن ميزانية البقالة لدينا قد تضاعفت تقريبًا في الأشهر الأخيرة ، ولم تتحسن على الإطلاق. بحسب ال وزارة العمل الأمريكية، بلغ معدل تضخم الغذاء 13.1٪ على أساس سنوي في الشهر الماضي ، وأحد العناصر الأكثر تضررًا هو العنصر الأساسي الحقيقي الذي اعتدنا الاعتماد عليه بسبب قدرته على تحمل التكاليف: البيض.
شهد البيض بعض الزيادات الأكثر دراماتيكية في أسعار أي طعام أساسي هذا العام. وفق شركة موارد المعلوماتوارتفعت أسعار البيض بنسبة 5.9٪ بين شهري يونيو ويوليو من هذا العام فقط ، كما ارتفعت بنسبة 46.8٪ مقارنة بأسعار البيض في يوليو من العام الماضي. إذا كنت تشتري بيضًا حرًا أو بيضًا مرعيًا في المراعي من متجر البقالة ، فهذا يعني أنك قد تدفع ما يقرب من 9 دولارات للكرتون - على الأقل ، هذا هو المبلغ الذي ستدفعه في لوس أنجلوس. حقيقة أن الولايات المتحدة تمر بأسوأ انتشار لأنفلونزا الطيور في الذاكرة الحديثة لا يساعد الأمور أيضًا.
الإفطار للعشاء يبدو وكأنه وجبة فاخرة بدلاً من عشاء سريع وبأسعار معقولة. لكن البيض ليس الغذاء الوحيد الذي شهد ارتفاعًا حادًا في الأسعار منذ العام الماضي. وجبات العشاء والمقبلات المجمدة أغلى بنسبة 22.8٪ والزبدة والسمن أغلى بنسبة 26.3٪ ، بيتزا مجمده ارتفع 17.8٪ والخبز 15.4٪. لذا ، كما تعلمون ، كل الأطعمة التي نعتمد عليها في الوجبات السريعة عندما يكون الوقت مضغوطًا. من كان يعرف الخبز المحمص بالزبدة والمطبخ الخالي من الهدر سيُعتبر يومًا ما من المنتجات الراقية؟
لكن من المؤكد أن بعض الأطعمة أصبحت ميسورة التكلفة ، أليس كذلك؟ آه... نعم ، نوعًا ما. شهدت بعض الأطعمة المختلفة انخفاضًا في أسعارها من يونيو إلى يوليو ، ولكن ليس عامًا بعد عام. ولسوء الحظ ، هناك شيء يخبرنا أن هناك انخفاضًا بنسبة 0.1٪ في سعر لحوم الغداء المعبأة منذ الشهر الماضي (لا تزال مرتفعة بنسبة 24٪ العام على مدار العام) لن تحدث فرقًا كبيرًا في ميزانية البقالة عندما تكون السلع الأساسية مثل البيض ضعف السعر الذي كانت عليه في الماضي عام.
اذا ماذا يفترض بنا ان نفعل؟ يبدو أن تخفيف التضخم لن يكون في الطريق قريبًا إذا استمرت الاتجاهات الحالية. على الجانب الإيجابي ، قد تساعدك التكلفة النسبية للبيض مقارنة بمكونات أخرى ذات سعر أعلى في السابق على تبرير تناول شريحة لحم للعشاء في إحدى الليالي بدلاً من أغلى عجة في العالم!
قبل أن تذهب ، تحقق من وصفات العشاء السهلة التي تقدمها Ina Garten أقل:
