لقد وصلنا إلى تلك النقطة في الصيف حيث يكون الجو حارًا جدًا لتشغيل الموقد لطهي العشاء. لكن لحسن الحظ، جيادا دي لورينتيس شاركتها للتو "الصيف المثالي سلطة"وصفة تحتوي على اللفت المشوي ، والطماطم ، والأفوكادو ، وصلصة خفيفة وطازجة تجمع جميع النكهات معًا. اشعل النار في الشواية وابدأ في التقطيع.
"في حال كنت تبحث عن الكمال سلطة صيفية... ها! " يقرأ تعليق منشور Giadzy Instagram. "سلطة الكرنب المشوية هذه تحتوي على طماطم سنغولد ، والأفوكادو ، واللوز ، وصلصة الليمون والبارميزان التي ستحتاجها على كل شيء."
الخطوة الأولى في هذه الوصفة ، التي يمكنك قراءتها بالكامل هنا، هو عمل الصلصة بحيث يكون لديك وقت للجلوس والحصول على المزيد من المذاق. ستخفق جبن البارميزان ، وعصير الليمون ، وزيت الزيتون ، وقليل من الملح - الأمر بهذه البساطة.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر منشور بواسطة Giadzy (thegiadzy)
بعد ذلك ، حان وقت تجميع السلطة. يقترح De Laurentiis تقطيع طماطم Sungold إلى النصف وتقليبها في زيت الزيتون والملح ورقائق الفلفل الحار قبل وضعها في الفرن على صينية. ومع ذلك ، إذا كنت لا ترغب في تشغيل الفرن ، يمكنك طهي الطماطم على الشواية جنبًا إلى جنب مع اللفت في صينية مؤقتة من رقائق الألومنيوم (أو في مقلاة من الحديد الزهر آمنة للشواء).
ستستغرق الطماطم وقتًا أطول قليلاً في الطهي مقارنةً بالكرنب الخاص بك ، والذي يجب أن يبقى على الشواية لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى تذبل وتتفحم. ستقوم بعد ذلك بتقطيع اللفت إلى قطع صغيرة الحجم ، وإلقاءها مع الطماطم المخبوزة والتتبيلة ، و أضف حفنة من الكرنب التوسكاني الخام والأفوكادو واللوز لإحضار بعض النضارة إلى طبق.
أخيرًا ، حان وقت تقديم الطعام (في الهواء الطلق ، إذا استطعت!). على الرغم من أن هذه قد تكون السلطة الصيفية المثالية ، إلا أنها قد تصبح مجرد سلطة مفضلة للاستمتاع بها على مدار السنة.
