إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
إنه الوقت من العام الذي يتم فيه انها حارة جدا لفعل أي شيء تقريبًا. نحن نبقى بالداخل ، نذهب إلى محل البقالة فقط للاستمتاع بتكييف الهواء في ممر التجميد ، وتجنب تشغيل الفرن والموقد قدر الإمكان. قد يكون من الصعب الشعور بالإلهام عندما يكون الجو حارًا جدًا ، ولكن لحسن الحظ ، فإن الطبيعة الأم تعرف فقط الترياق بالنسبة للحرارة والرطوبة: الكثير من أفضل الفواكه والمنتجات المنعشة في الموسم ، مثل البطيخ والخيار. تفضل بنفسك وتوجه إلى سوق المزارعين في نهاية هذا الأسبوع واشتر مجموعة متنوعة من البطيخ الناضج المعطر حتى تتمكن من صنع مارثا ستيوارت'س سلطة فواكه لذيذة، صيف جانب الطبق هذا سوف يبردك بدلاً من تسخين الأشياء.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
إذا كنت تشك في تناول الفاكهة اللذيذة ، فنحن نرجوك أن تجربها على الأقل. لا يأخذ ستيوارت الأمور بعيدًا هنا - التوابل عبارة عن مزيج بسيط حقًا من ملح البحر المقشر والفلفل الأسود المطحون الطازج وزيت الزيتون والنعناع الطازج.
أما بالنسبة للفاكهة ، فهي تستخدم مجموعة متنوعة من البطيخ الصيفي - البطيخ الذهبي ، والشمام ، والبطيخ الكناري ، والبطيخ بالعسل. ولكن للحصول على أفضل النتائج ، يجب عليك استخدام كل ما هو محلي وطازج - سوق المزارعين (أو حديقتك الخاصة!) من المحتمل أن يكون الخيار الأفضل ، ولكن يمكنك أيضًا العثور على مجموعة متنوعة من البطيخ الطازج في متجر البقالة العادي هذا الوقت عام.
يدعو ستيوارت أيضًا إلى الحصول على نصف خيار إنجليزي في الوصفة. لديهم قشر أرق وأقل بذور من القوق القياسي ؛ أصناف الإرث من حديقتك الخاصة أو سوق المزارعين ستكون لذيذة هنا أيضًا.
عندما نصنع وصفة يكون فيها الفلفل الأسود أحد مكونات التوابل الرئيسية ، فإننا نحب استخدام شيء عالي الجودة ، مثل هذه الفلفل الأرجواني الفيتنامي العضوي من Burlap & Barrel.
من الجيد أيضًا استخدام بعض زيت الزيتون الخاص هنا. بعد كل شيء ، إنها تقوم بالكثير من العبء الثقيل في الوصفة ، مما يوفر عليك من تشغيل الموقد وجعل منزلك جحيمًا. جرب زيت الزيتون البكر الممتاز المعصور على البارد ، مثل بورا أوليا.
إنه طبق يتجاوز مجموع أجزائه. أضف بعض جبنة الفيتا أو البوراتا إلى السلطة لتحويلها إلى وجبة نباتية خفيفة ، أو قدمها جنبًا إلى جنب مع الدجاج المشوي الذي يتم شراؤه من المتجر أو مجموعة مختارة من تشاركوتيري للحيوانات آكلة اللحوم. إنها واحدة من الأفضل وصفات لا تطبخ يمكننا التفكير في ذلك ، خاصة إذا كان لديك شمام رائع.
بحثا عن المزيد وصفات الصيف? لدى جيادا دي لورينتيس الكثير:
شاهد: كيف تصنع صلصة البطيخ والمانجو
