إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
إن محاولة التفكير في عشاء جديد كل ليلة من أيام الأسبوع تبدو مستحيلة في بعض الأحيان ، لذلك لدينا دائمًا بعض الثوابت في التناوب. خيار العشاء الأكثر أمانًا لدينا؟ معكرونة. نقوم بتخزين خزائننا بأشكال مختلفة من المعكرونة ، الشتاء أو الصيف ، بحيث تكون الوجبة السريعة واللذيذة في متناول اليد دائمًا. تناول وعاء ساخن من المعكرونة بولونيز في الصيف لا يبدو بالضرورة وكأنه مباراة في الجنة ، ولكن الصيف هو في الواقع أحد أفضل أوقات السنة لتبديل لعبة المعكرونة. بدلاً من الاعتماد على اللحوم الثقيلة المطبوخة ببطء للحصول على النكهة ، مارثا ستيوارت
يوضح لنا كيف يتم ذلك فيها بوكاتيني مع طماطم محمصة وطازجة، احتفال بالصيف لا يزال جاهزًا لتناول الطعام في أقل من ساعة.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
نحن نحب أطباق المعكرونة الصيفية التي تحتوي على الطماطم النيئة ، ولكن في بعض الأحيان تكون تلك الطماطم النيئة مائيًا إلى حد ما بحيث لا تغطي المعكرونة بالصلصة. حل ستيوارت؟ قم بتحميص بعض طماطم الكرز بسرعة حتى تصبح فقاعية ومتفجرة ومتفحمة قليلاً ، ثم امزج تلك مع القليل من ماء طهي المعكرونة وزيت الزيتون لعمل صلصة تتشبث بالنودلز.
ثم تضيف نكهة طماطم براقة وطازجة مع سلطة طماطم مصنوعة من مكعبات الطماطم (نحن نوصي باستخدام الطماطم المزروعة محليًا أو سوق المزارعين للحصول على أفضل نكهة) ، والريحان الطازج المبشور والنعناع ، و أكثر زيت الزيتون.
تُقلب صلصة الطماطم الكرزية المشوية مع المطبوخ باستا البوكاتيني
(إنه يشبه السباغيتي ولكن به فتحة في وسط كل نودلز طويلة) ، ثم يعلوه سلطة طماطم طازجة ، وجبنة من الريكوتا ، وحفنة من البيكورينو المقرمش بنكهة الرومانو خبز محمص.
يمكن تناول معكرونة ستيوارت مع الطماطم بطريقتين ساخنتين بمجرد الانتهاء من صنعها ، أو يمكنك تناولها في الغرفة درجة الحرارة إذا كان الاستلقاء في ضوء غروب شمس الصيف يجعلك تنسى كل شيء عن تناول العشاء بعده فعله.
بحثا عن المزيد من وصفات الصيف؟ لدى جيادا دي لورينتيس الكثير:
شاهد: طريقة تحضير لفائف اللازانيا المحشوة من جيادا دي لورينتيس
