إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
هناك بعض الأطعمة التي ستذكرنا دائمًا بالصيف. الفراولة الحمراء اللامعة ، والذرة الحلوة المستحيلة ، والنكتارين العصير ، والطماطم المتوارثة بجميع ألوان قوس قزح ليست سوى عدد قليل من المفضلات لدينا ، إلى جانب الريحان الطازج والنعناع. لكن الشيء الآخر الذي نحبه في مكونات المنتجات الصيفية هو أن جميع النكهات تبدو وكأنها تعمل معًا. نحن نحب الأطباق الصيفية التي تتضمن العديد من العناصر الموسمية المفضلة لدينا ، ونتركها كذلك جيادا دي لورينتيس لابتكار وصفة نابضة بالحياة ومليئة بالنكهات الصيفية لدرجة أنها قد تسرق العرض من الطعام الساخن من الشواية في حفل الشواء التالي. انه سلطة الخوخ والذرة هذا أكثر من مجموع أجزائه ، وأفضل وقت لعمله هو الآن.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر منشور بواسطة Giadzy (thegiadzy)
من الواضح أن De Laurentiis قضت الكثير من الوقت في إيطاليا (مرحبًا ، لقد كتبت كتابًا حول هذا الموضوع:
إنهم ليسوا غرباء عن غليان الصيف الحار هناك ، لذا فليس من المستغرب أن يكون لدى نجم التلفزيون ومؤلف كتب الطبخ الكثير من الانتعاش وصفات الصيف حتى جعبها.
يمكنك تقنيًا صنع هذه السلطة في أي وقت من العام بمكونات من متجر البقالة ، ولكن للحصول على أفضل النتائج ، يمكنك ذلك يجب صنعه في قلب الصيف ، حيث يمكنك الحصول على النكتارين أو الخوخ والذرة والريحان والفلفل الحار الطازج من المزارع سوق. إذا لم يكن لديك واحد بالقرب منك ، فلا تخف أبدًا - فحتى منتجات البقالة تكون أفضل عندما تكون في الموسم الفعلي.
لتحضير السلطة ، يمكنك تتبيل شرائح النكتارين أو الخوخ برفق مع الريحان الطازج المفروم ، والفلفل الحار ، و خل بلسمي أبيض.
بعد ذلك ، بعد تقشير الذرة ، سيكون لديك قرار مهم يتعين عليك اتخاذه. إذا كانت الذرة فائقة الحلاوة ، فلا داعي لطهيها. في بعض الأحيان يكون من الأفضل ترك تلك النكهة تغني ، كما تعلم؟ ولكن إذا كانت حلاوة أقل بقليل ، فيمكنك شوي الذرة أو سلقها حتى تتفحم في بعض الأماكن ، ثم تقطع حبات الذرة من الكوب لسلطتك. أضف ذلك إلى سلطة النكتارين أو الخوخ المنقوع.
أنت الآن جاهز للخدمة! قطعي كرة 8 أونصة من البوراتا إلى قطع ، ثم ضعيها فوق السلطة. يرش بالملح ويرش بزيت الزيتون ، ولديك الجانب الصيفي المثالي. تناولها كما هي ، وتقدم على الخبز المشوي مثل بروشيتا ، أو تخلط مع شكل المعكرونة المطبوخة المفضل لديك لتحضير سلطة معكرونة سريعة. نحب أيضًا أن تكون الوصفة مرنة جدًا - يمكنك حقًا استخدام أي نوع من الفاكهة ذات النواة بدلاً من النكتارين والخوخ ، من نبات الزرع إلى المشمش والعودة مرة أخرى ، ويمكنك إضافة أي أعشاب صيفية طازجة لك مثل. ستظل النتيجة سلطة لا تُنسى والتي سترغب في صنعها كل عام عندما تبدأ الشمس في السطوع.
بحثا عن المزيد من وصفات الصيف؟ لدى جيادا دي لورينتيس الكثير:
شاهد: كيف تصنع صلصة البطيخ والمانجو
