إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
عندما يتم صنعهم بشكل جيد ، كعك السلطعون هي واحدة من أفضل الطرق للاستمتاع بالنكهة الحلوة والمالحة والعطاء من لحم السلطعون العصاري. ولكن عندما لا يتم صنعها بشكل جيد ، يمكن أن تشبه كعكات السلطعون كرة دهنية من فتات الخبز أكثر من فطيرة المأكولات البحرية الرقيقة. حسنًا ، خمن أي نوع من كعك السلطعون ملكة المقبلات مارثا ستيوارت يجعل؟
نعم ، النوع الجيد. لقد شاركت للتو وصفة لكعك السلطعون المقرمش انستغرام هذا بسيط ولذيذ ، ولكن بفضل إضافة طبقة من المحار المقلي قليلًا ونكهة الطماطم والخيار المنعشة المكونة من ثلاثة مكونات ، مذاقها رائع بما يكفي لطعم خاص مناسبات.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
للحصول على أفضل النتائج ، ستحتاج إلى استخدامها لحم السلطعون الطازج
وليس المعلبات. إنه نوع من التفاخر ، لكن نكهة وملمس السلطعون الطازج يستحق كل هذا العناء. يوصي ستيوارت بـ Chesapeake Blue Crab in وصفتها.
يخلط السلطعون مع مكونات كعكة السلطعون الكلاسيكية مثل فتات الخبز والكرفس والأعشاب والخردل والمايونيز ، لكنه يحصل على نكهة منعشة إضافية بفضل إدراج الفلفل المفروم.
تتكون الكيكات وتبريدها وتقلي في نصف بوصة من الزيت حتى تصبح مقرمشة. بعد ذلك ، يُرش المحار (يدعو ستيوارت للمحار الطازج المقشور والمصفى) في الدقيق المتبل ويُقلى حتى يصبح مقرمشًا.
ثم جعل مذاق سريع من الطماطم المفرومة والخيار وعصير الفلفل. هذا هو سر صنع طبقة منعشة لكعك السلطعون الذي يحتوي على الكثير من النكهة المالحة قطع من خلال الثراء ، جنبا إلى جنب مع قرمشة باردة من الخيار الطازج وحلاوة الصيف طماطم. ولا نعرف أي شخص يشتكي من الحصول على مكافأة محار فوق كعكة السلطعون!
السلطعون والمحار الطازج هم نجوم الطبق ، لذا احصل على أفضل جودة ممكنة. إنه عشاء صيفي بسيط في أفضل حالاته ، سواء كنت تطهو طعامًا لنفسك أو تستضيف ضيوفًا.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أقل:
شاهد: كيف تصنع صلصة البطيخ والمانجو
