إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
كانوا بنات الثوم. بالتأكيد ، ربما يكون الأمر مزعجًا عندما نقول للآخرين "عندما تتطلب الوصفة فصين من الثوم ، فإننا نضرب ذلك في 10!" ولكن من نحن فقط. يجعل الثوم حقًا كل وصفة لذيذة مذاقًا أفضل ، لكن في بعض الأحيان لا نستخدم الثوم بالقدر الذي تتطلبه قلوبنا حقًا. هذا بسبب تقشير فصوص الثوم يمكن أن يكون مضيعة للوقت ، واعتمادًا على طريقتك ، يمكن أن يكون فوضويًا أيضًا. عصائر الثوم لزجة إلى حد ما وتميل قشرتها الورقية الجافة إلى الالتصاق بلوح التقطيع والسكين واليدين عند محاولة تقشير الفصوص. لكن بالطبع ، كما هو الحال دائمًا ، معبودنا الطهي إينا جارتن
لديها حل سهل وأنيق ، والذي أوضحته أثناء صنعها penne arrabiata.
بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية ، فإن بيني أرابياتا عبارة عن معكرونة مغموسة بصلصة الطماطم الحارة والثومية. تقول جارتن إن وصفتها تحتوي على "كمية لا تصدق من الثوم" ، 24 فصًا بالتحديد. فكيف تقشر كل تلك الفصوص ولا تزال تتناول العشاء على الطاولة قبل وصول ضيوفها الرائعين؟
ها هي طريقتها البسيطة. يبيض جارتن فصوص الثوم في الماء المغلي لمدة 15 ثانية تقريبًا ، ثم يستخدم سكين حاده
لإقناع الجلد. وفقًا لـ Garten ، ينزلقون على الفور ، ويمكنك أن ترى مدى سهولة ذلك الفيديو الخاص بها.
في الماضي ، غالبًا ما استخدمنا طريقة السحق ، حيث تقوم بسحق فصوص الثوم بالسكين ثم إزالة القشور. تؤتي القشور بسهولة ، لكنها طريقة فوضوية لفعل الأشياء ، مع الكثير من عصير الثوم اللزج الذي ذكرناه سابقًا.
لقد جربنا أيضًا طريقة الوعاء الفولاذي ، و طريقة جرة ميسون التي تفضلها مارثا ستيوارت، ولكن إذا كنت لا ترغب في هز الأشياء حتى تشعر بأن ذراعيك مثل Jell-O ، فإن طريقة Garten تبدو مضمونة تمامًا.
هذا ، ما لم تتمكن من تحقيق الاختراق النهائي للثوم: فقط اذهب إلى متجر بقالة كوري حيث يبيعون كميات ضخمة أكياس من الثوم الطازج المقشر حتى تتمكن من إضافة طن منه إلى كل وصفة ولا داعي للقلق من تقشيره الكل.
قبل أن تذهب ، تحقق من أفضل وصفات العشاء من Garten أقل:
راقب: إينا جارتنتُباع أداة Go-To Kitchen Cleaning في كل مكان باستثناء هنا
