إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
هناك الكثير من الأطعمة اللذيذة لتناولها في الصيف ، ولكن هناك مشكلة واحدة صغيرة: غالبًا ما تكون فقط حار جدا للطهي. لحسن الحظ ، يمكننا أن ننظر إلى أحد أصنام الطهي لدينا لمعرفة كيفية التعامل مع وفرة من منتجات موسم الذروة ، حتى في تلك الليالي عندما يكون الوقوف فوق مقلاة ساخنة أمرًا لا يمكن تحمله. قد يكون لها سمعة بأنها صعبة الإرضاء ، لكن مارثا ستيوارت هي ملكة وجبات نهاية الأسبوع ، وصفات وعاء واحد،
وحلول ممنوعة للمشكلات التي كنا نتعامل معها منذ سنوات. نعم ، أحيانًا تكون نسختها من الوجبة السريعة هي الكافيار والكريم الطازج والبليني ، لكنها تقدم أحيانًا وصفات لذيذة مثلها صلصة طماطم بدون طهي، والتي لا بد أن تكون عنصرًا أساسيًا في الصيف بمجرد أن تتعلم مدى سهولة صنعه.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
في الخريف والشتاء وأوائل الربيع ، من المنطقي استخدامه
من ناحية أخرى ، في الصيف ، نريد استخدام الطماطم الناضجة والحلوّة والناضجة في كل شيء ، وهذا يعني ترك الصلصات المجففة والمعلبة في المخزن. وبدلاً من ذلك ، أصبحت وصفات مثل صلصة الطماطم التي لا تحتاج للطهي من Stewart على قدم المساواة مع الدورة التدريبية. حتى أفضل؟ على عكس صلصة الطماطم التقليدية المصنوعة منزليًا ، لا تتطلب هذه الصلصة أن تنضج ببطء على سطح الموقد ، مما سيساعد في الحفاظ على برودة الأشياء بالداخل.
تُقلب الطماطم بالزيت والخل والثوم والريحان والملح ، ثم تُترك لتتبل وتنقع لمدة ساعة. يتم استخلاص العصائر الحلوة ، وعند مزجها بماء المعكرونة الساخن من قدر معكرونة أو غيرها من المعكرونة ، فإنها تتحول إلى صلصة مشمسة وحلوة المذاق تلتصق بكل قضمة من المعكرونة. يضيف ستيوارت التونة المعبأة بالزيت
إلى وصفتها ، فهي مصدر لذيذ للبروتين وله أيضًا ميزة عدم الحاجة إلى الطهي. هذا فوز آخر في عشاء الصيف.
بمجرد أن تبدأ في صنع هذه الوصفة ، من الصعب العودة بينما لا تزال هناك طماطم في الموسم للاستهلاك. يمكنك محاولة تغيير الأشياء قليلاً ، باستخدام أنواع مختلفة من الطماطم المتوارثة لتغيير لون ونكهة صلصة الطماطم غير المطبوخة ، أو عن طريق استبدال التونة بالجمبري المشوي ، أو إضافة الخل البلسمي بدلاً من النبيذ الأحمر - في الأساس ، الخيارات لا حصر لها كما هي لذيذ.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أقل:
شاهد: بيتزا مشوية مكونة من 5 مكونات أسهل من طلب وجبات سريعة
