إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
لا شيء يقول الصيف مثل وجبة مليئة طعام من الشواية. ولكن قد يكون من المجهد محاولة تحضير اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات في نفس الوقت. إذا حاولت تتبيل كل شيء على حدة ، فلن تكتفي بإنشاء الكثير من الأعمال والأطباق الإضافية من أجلها بنفسك ، ولكنك تخاطر أيضًا بتناول وجبة حيث يكون مذاق كل مكون مختلفًا جدًا عن أن يجتمع معًا بشكل متماسك. لهذا السبب نحن مهووسون نوعًا ما جيادا دي لورينتيس تتبيلة بالليمون والثوم لجميع الأغراض. شاركت التتبيلة كجزء من وصفتها زعفران أورزو مغطاة بالدجاج المشوي والروبيان والخضروات الصيفية ، وفي حين أن الوجبة الكاملة هي بالتأكيد تجربة صيفية تستحق العناء ، يمكن استخدام التتبيلة لأكثر من ذلك بكثير.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Giadzy (thegiadzy)
مكونات التتبيلة بسيطة جدًا ، لكن النكهة الصيفية الطازجة ستجعل أي شيء تشوي طعمًا رائعًا. تستخدم De Laurentiis مزيجًا من الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر والبقدونس الطازج لعمل ماء مالح. ولكن هناك مكونًا واحدًا توصي به De Laurentiis والذي من شأنه أن يرتقي بالنكهة الموجودة في وصفة تتبيلة الليمون والثوم إلى المستوى التالي:
يمكنك فقط استخدام ملح كوشير ، ولكن ملح مدخن
سيضيف نكهة خشبية رائعة ومالحة إلى ماء مالح ، وهو أيضًا وسيلة رائعة لجعل الطعام المطبوخ على موقد غاز أو مقلاة شواء داخلية أكثر أصالة.
بمجرد خلط التتبيلة ، يقذفها De Laurentiis مع الدجاج والروبيان لمدة ساعة أو أكثر ، ويدهن الباقي على الذرة والفطر والفلفل قبل الشوي.
أثناء تتبيل اللحم ، يخفق De Laurentiis مجموعة منه زعفران
- ينقع الأورزو. إنه أسهل من صنع الريزوتو ، لكنه لا يزال يوفر طبقة كريمية ونشوية ولذيذة للحوم المشوية والخضروات. عندما تتساقط العصائر من طعامك المشوي في الأورزو ، فإنها تعزز النكهة أكثر ، لذا فإن كل قطعة من المعكرونة على شكل أرز مذاق الزعفران ، والشواية المدخنة ، والليمون ، والثوم. باختصار: الصيف.
هذا المزيج لذيذ تمامًا ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام ماء مالح بالليمون والثوم في وصفات أخرى. إنه رائع بشكل خاص مع الدجاج والروبيان ، لكن يمكننا تخيله مع أي مأكولات بحرية مشوية (جراد البحر ، سمك أبو سيف ، سمك السلمون!) ؛ الباذنجان المشوي والهليون والفاصوليا الخضراء ؛ سلطة البطاطس المشوية أو حتى تستخدم لصنع طبق مكرونة صيفي. اترك الأمر لدي لورينتيس ، ملكة الطبخ الإيطالي ،
لابتكار وصفة صيفية متعددة الاستخدامات!
بحثا عن المزيد وصفات الصيف? لدى جيادا دي لورينتيس الكثير:
شاهد: كيف تصنع جيادا دي لورينتيسمحشي لازانيا رولز
