عندما تكون مشغولاً ، أحيانًا يكون آخر شيء تريد القيام به في نهاية يوم طويل هو طهي العشاء. ينتهي بك الأمر بطلب الوجبات الجاهزة ، وعلى الرغم من كونها لذيذة في العادة ، إلا أنها قد تكون ثقيلة وتعيث فسادًا في معدتك عندما تحاول النوم. ينتهي بك الأمر بالتعب في صباح اليوم التالي ، ولديك يوم طويل آخر ، وتستمر الدورة... حتى الآن. مارثا ستيوارت لقد نشرت للتو وصفة القلي السريع لحم الخنزير والأناناس التي لا تعتبر رائعة فقط تحضير الوجبة، ولكنه أيضًا سريع التجميع ومليء بالخضار. إنه يحتوي على تلك النكهة الحلوة والمالحة والحارة مثل الوجبات الصينية الأمريكية المفضلة لديك ، ولكن يتم تقديمه على سرير من الأرز البني وهو مليء بالألياف والفيتامينات والعناصر الغذائية.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
بالنسبة للمبتدئين ، بدلاً من استخدام الدجاج المقلي بالبقسماط لصنع هذا الطبق ، يختار ستيوارت ذلك لحم المتن لحم الخنزير العجاف والعطاءالمليء بالبروتين. من المفترض أن يستغرق طهي شرائح لحم الخنزير الرفيعة دقيقتين فقط.
ثم تقلى مجموعة من الخضار - البصل والفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء - مع الأناناس لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج الخضار. يمكنك استخدام أناناس كامل طازج قمت بحفره ، وقطعه مسبقًا من قسم المنتجات في محل البقالة ، أو علبة من قطع الأناناس المصفى في العصير
، واحدة من المواد الغذائية المفضلة لدينا لأخذ وصفة من باهتة إلى رائعة في ثوان.
لإنهاء القلي السريع ، يصنع ستيوارت صلصة سريعة من الحارة صلصة سريراتشا
ونشا الذرة والماء. عندما تُضاف إلى المقلاة مع لحم الخنزير والخضار ، فإنها تزيل بريق أي قطع بنية اللون من المقلاة ، المليئة بالنكهة ، وتثخن في صلصة خفيفة تلتصق بكل قضمة من الطعام.
الصلصة لها حرارة من سريراتشا ، نكهة حلوة من الأناناس ، وكميات من نكهة أومامي من لحم الخنزير. لكنها ليست محلاة بشكل مفرط ومملحة بشكل مفرط مثل أجرة تناول الطعام المعتادة ، لذلك لا داعي للقلق بشأن مشاكل البطن. تصمد بقايا الطعام جيدًا أيضًا ، مما يجعلها وجبة غداء لذيذة في اليوم التالي أو عشاء آخر في وقت لاحق من الأسبوع.
تقدم ستيوارت لحم الخنزير المقلي مع الأرز البني المرقط بالكزبرة. نوصي باستخدام أكياس أرز بني يمكن وضعها في الميكروويف
، والتي عادةً ما يتم طهيها في حوالي 90 ثانية ، وهي إحدى الطرق المفضلة لدينا لإضافة حبة كاملة إلى المائدة عندما يكون الوقت مضغوطًا.
بصراحة ، هذا اختراق بحد ذاته - إذا انتهى بك الأمر إلى اختيار وجبات سريعة (على الرغم من أنه لا يلزمك الآن بعد أن حصلت على هذا وصفة) ، تخطي جانب الأرز الأبيض وضع كيسًا من الأرز البني في الميكروويف بدلاً من ذلك ، لإضافة المزيد من الألياف والقليل من البروتين إلى وجبتك.
في كلتا الحالتين ، أسرع وجبات ليلية على وشك الحصول على الكثير من العناصر الغذائية.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أقل:
شاهد: قمنا بتجربة Mac & Cheese في Ina Garten طوال الليل ونعرف تمامًا سبب كسر الإنترنت
