إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
كل عام ، أقع في التقليد القديم المتمثل في وضع النبلاء قرارات السنة الجديدة. وفي كل عام ، أتخلى عنهم في وقت قريب جدًا بعد ذلك. إنه ليس شيئًا أفتخر به ، ولكن مهلاً ، إنه واقع وهناك شيء قوي في امتلاكه. لقد كان في الواقع من خلال امتلاكها ، أن أدركت أن الوقت قد حان لإعادة التفكير في القرارات - ليس إلغاءها تمامًا ، ولكن اتباع نهج جديد. في السنوات الماضية - على مدى السنوات العشر الماضية ، حقًا - تركزت قراراتي على شكل من أشكال الأهداف الصحية: التمرين هذه عدة مرات في الأسبوع ، وتناول الطعام هذه الكثير من الخضار في اليوم ، قلل من السكر ، شرب المزيد من الماء، الخ الخ الخ. نظرًا لأن هذه الزوايا لم تلهمني أبدًا لأكثر من بضعة أسابيع ، فقد بدأت في العصف الذهني. وهذه هي الطريقة التي بدأ بها مشروع الطهي الذي استمر لمدة 52 أسبوعًا - وكيف علاقة حبي مع فرن جريت جونز دوتشيس الهولندي بدأ.
بدلاً من التركيز الشديد على المكونات والأطعمة "الجيدة" و "السيئة" مثل ما كنت أملكه منذ سنوات عديدة سابقة ، ألهمني اليوم الأول من عام 2022 للتفكير في الصورة الأكبر. من خلال القيام بذلك ، أصبحت صادقًا مع نفسي حول مدى انتقائي ، وما هو مخلوق العادة الذي أكون عليه ، ومدى ندرة طهي الطعام. أدت إحدى الأفكار إلى الفكرة التالية ، وولدت Recipe Rendezvous (ما سميته بشكل هزلي مشروعي ، والذي أقدمه كسلسلة على قصص Instagram الخاصة بي). الهدف؟ للطبخ
بمجرد أن ظهرت الفكرة في ذهني ، كنت على استعداد لبدء الأسبوع الأول من شهر كانون الثاني (يناير) بواحدة من العديد من الوصفات التي كنت أحفظها على Instagram. (انظر ، كنت مضحكا من هذا القبيل. احتفظ بالعشرات من الوصفات لأعود إلى المنزل وأطبخ نفس الدجاج والأرز والسبانخ أو نودلز EVOO العادي كل ليلة. مخلوق من العادة ، أتذكر؟) استقرت وعاء واحد باستا دجاج توسكان بالكريمة بواسطة Food Dolls ، وضعت my فرن جريت جونز دوتشيس سعة 6.75 لتر (التي تم إرسالها كمقدمة للعلامة التجارية قبل أشهر ؛ والذي استخدمته كتعبير عن ديكور المطبخ لأنني أحببت اللون والجماليات ، ولم أكن مهتمًا بشكل خاص بمرافق الطهي) على الموقد ، وبدأت العمل.
TL ؛ دكتور: كانت الوصفة لذيذة ، وكانت آليات الطهي (التقطيع ، والتقطيع إلى شرائح ، والتقطيع إلى مكعبات ، والقلي ، والغليان) مريحة بشكل منهجي ، كما أن الحديد الزهر المطلي بالمينا فرن هولندي عملت مثل السحر طوال العملية برمتها. وبهذه الطريقة ، وقعت في حب قراري الجديد وما سيصبح قريبًا تقليدًا طال انتظاره في عطلة نهاية الأسبوع. في حين أن الوصفات التي جربتها حتى الآن كانت كلها تقريبًا لذيذة ، إلا أنها وصفات فرن جريت جونز دوتشيس الهولندي هذا أثر كبير على المشروع. (وبصراحة ، ربما عضلاتي معتبرة أنها تزن 15 رطلاً).
عندما اكتشفت العلامة التجارية الشهيرة لأدوات الطهي على Instagram لأول مرة ، لم أر ولم أسمع سوى أشياء رائعة. عندما بحثت أعمق قليلاً ، وجدت أن الشكاوى الحقيقية الوحيدة حول الفرن الهولندي ذي الأسعار المعقولة نسبيًا (والذي يصل سعره إلى 160 دولارًا ، وهو ما يقرب من ثلث سعر فرن Le Creuset Oval Dutch Oven المفضل للعبادة) حيث كان لديه ميل للالتصاق و تلطيخ. بعد أن استخدمته الآن خمس مرات - لطهي كل شيء من صلصات المعكرونة الخفيفة والبيستو الأخضر الكريمي إلى أطباق الطماطم ذات اللون الأحمر الداكن - يمكنني إنكار هذه الادعاءات. لم أعاني من أي إلتصاق أو تلطيخ ، مما يعني أن هذا القدر لا يطبخ بشكل متساوٍ وشامل فحسب ، ولكنه يجعل التنظيف سهل للغاية أيضًا. ما الذي تريده أكثر من فرن هولندي أكثر من ذلك؟
كل ما أعرفه هو أن تجربتي جعلتني مؤمنًا بالعلامة التجارية. والآن ، عيناي على الفرن الهولندي الصغير ( طفل هولندي) في Taffy ، اللون الوردي الزاهي الجديد للعلامة التجارية. والآن بعد أن بدأت بالفعل في إعداد عاصفة ، أعتقد أن هذه عملية شراء تستحق أن تنطلق منها. هيك ، قد أرمي حتى مناشف الشاي الثمينة للعلامة التجارية ( منشفة الحزب، والتي تأتي في مجموعة من اثنين) بينما أنا في ذلك. بعد كل شيء ، أنا أطبخ - وجريت جونز تصنع عالماً من الاختلاف في عملي.
