لحم بقري سهل المفروم ويلينغتون - شيكنوز

هل تعتقد أن لحم البقر ويلينجتون مخصص فقط للمتعجرفين؟ هذا الإصدار من اللحم المفروم يجعله ممكنًا (ولذيذًا) لنا جميعًا.

قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة

فكرة لحم بقر ويلينجتون مدهشة. من منا لا يحب سمك فيليه مطبوخ بإتقان وملفوف في عجينة الفطائر غير المستقرة والمكسوة بالزبد؟ لا أحد ، باستثناء محفظتك الفقيرة. أتأرجح عندما أنظر إلى سعر قطعة صغيرة من الفيليه لواحد في محل البقالة ، ناهيك عن الحجم الذي يمكن أن يطعم الأسرة. هذا اللحم البقري ويلينجتون لديه كل نكهة الطبق الإنجليزي الكلاسيكي ولكن مع أسلوب طهي يومي أكثر ملاءمة للميزانية. لن تجد أي فطائر فوا جرا أو سمك فيليه في هذه الوصفة ، ولكن سيظل لديك عشاء واحد من عشاء لذيذ وصديق للمحفظة يستمتع به جميع أفراد العائلة.

وصفة ويلينجتون باللحم البقري سهلة المفرومة

يخدم 4

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 جزرة مقطعة مكعبات
• 1/2 كوب فطر مكعبات
• 1 كراث كبير مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كوب بازلاء مجمدة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة Herbes de Provence
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 رطل لحم مفروم
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 ورقة عجينة منفوخة ، مذابة

الاتجاهات:

1. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
2. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
3. يُضاف الجزر والفطر والكراث والثوم ويُقلى لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى ينضج.
4. أضيفي البازلاء والبقدونس و Herbes de Provence والملح والفلفل واتركيها لدقيقة أخرى.
5. ضع اللحم في وعاء كبير.
6. أضيفي خليط الخضار المطبوخ ونصف بيضة مخفوقة إلى الوعاء. اخلطهم معًا حتى يتجانسوا جيدًا باستخدام ملعقة أو يديك.
7. دحرج عجين الفطير بواسطة درفلة على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق.
8. ضعي مزيج اللحم البقري فوق عجينة البف باسترى ، وشكليها على شكل جذع.
9. ادهنوا البيض المخفوق المتبقي حول حواف عجينة البف باستر ، واطووا العجينة فوقها مثل البوريتو.
10. ضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم على الجانب السفلي ، وادهن السطح بأي بيضة متبقية.
11. اخبزي لمدة 50 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وقشاري من الأعلى.
12. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.

المزيد من وصفات اللحم المفروم

مقلاة لحم بقري أورزو
طواجن الفلفل الحار المفردة مغطاة بخبز الذرة
فطيرة تشيز برجر