الصورة: لو كروزي.الصورة: لو كروزي.
بعد شهور من يطبخ, شواء، و طهاة بطيئون، جسدي وحلاقي الذوقي يتوقان إلى شيء ما لإضفاء الإشراق على ما يبدو وكأنه شتاء لا نهاية له. بينما أنتظر شهور الصيف الحبيبة ، ما الذي أحلم به؟ حفلة شواء مناسبة.
إلى جانب تذكيري بالطقس الدافئ ، والأيام الطويلة ، وضوء الشمس ، فإن تحضير العشاء على الشواية ، قبل كل شيء ، سهل. لا يوجد شيء مثل تلك الأمسيات المليئة بالعرق ، شرب مارج ورمي النقانق على الشواية مع الأصدقاء في الجوار. الآن ، بينما لن أرتدي فستان الشمس أو أستضيف مجموعة من الفتيات بالداخل في أي وقت قريب ، تمكنت من إعادة إنشاء جانب مهم من الشواء الصيفي: الشواء.
سواء كان لديك شواء مدفون تحت قدم ثلج أو كنت تعيش في شقة بدون مساحة خارجية ، فإن مقلاة الشواء هذه من مفضل لدى المعجبين تجهيزات المطابخ لا بد أن تخفف العلامة التجارية من ويلات الشتاء. متوفر في أكثر من عشرة ألوان، ال مقلاة شواء مربعة الشكل من لو كروزي يضفي لمسة من اللون والنكهة على أي مطبخ.
بوتقة معروفة على نطاق واسع بجودتها الفائقة ، ولا يُستثنى من ذلك مقلاة الشواء هذه. صُنعت هذه المقلاة من الحديد الزهر الأخف وزنًا لشركة All-Star ، وتحتفظ بالحرارة وتوزعها بشكل جميل. يعتبر الجزء الداخلي من الحديد الزهر المطلي بالمينا أفضل ما في العالمين: بينما لا يزال يحافظ على القدرة على البناء النكهة والاحتفاظ بالتوابل ، السطح ليس صعبًا أو يصعب تنظيفه مثل مقلاة الحديد الزهر التقليدية. تم تصميم المينا بطبيعته غير اللاصقة لتحمل اللهب شديد الحرارة ، لذلك لن تقلق بشأن سطح المقلاة حيث تحصل على حرق مثالي في درجة حرارة عالية. على عكس الأسطح الأخرى غير اللاصقة ، فإن جميع الأواني المعدنية آمنة مع عجائب الطبخ هذه. بالإضافة إلى ذلك ، سكوير سكيليت متوافق مع جميع المواقد وآمن للاستخدام في الشواء.
ماذا عن تلك الألوان الرائعة التي تحدثت عنها سابقًا؟ حسنًا ، مينا بورسلين نابض بالحياة التي تلتف حول جوانب وقاع هذه المقلاة لن تتشقق أو تتشقق أبدًا. ستتحمل هذه الأشكال جميع أنواع مغامرات الطهي ، والتي تدوم لأجيال قادمة. البراعم الموجودة على جانبي الحافة تسهل تصريف الدهون الزائدة أو السوائل بغض النظر عما إذا كنت تطبخ على الموقد أو في الفرن. أوه ، وهل ذكرت أنها آمنة للغسل في غسالة الصحون؟
لقد كنت أعتمد على صديقي المشوي (لي في colorway Flame) لمساعدتي في وجبات عشاء سهلة طوال الأسبوع لسنوات حتى الآن. مع هذه الأيام الشتوية القصيرة ، فإن امتلاك قطعة من أواني الطهي يمكنني الاعتماد عليها لإعداد عشاء كامل ، بأقل قدر من التنظيف ، هو المنقذ. سواء كنت أستخدمه للحصول على علامات شواء محمصة تمامًا على شريحة لحم غنية بالعصير (مع بعض النبيذ الأحمر مثل Ina Garten), دجاج منعش من أجل سندويشات التاكو الصحية ، لذيذة سمك السلمون المشوي، او حتى بيتزا مشوية، يمكنني التقاط نكهات الصيف بالداخل وبكل سهولة. بالإضافة إلى ذلك ، في الأيام التي أشعر فيها بالراحة ، أو في حاجة إلى وجبة غداء منحلة ، في أقل من عشر دقائق يمكنني تحضير طبق بانيني (أو الجبن المشوي بلاك بيري، يبدو لذيذًا أليس كذلك؟). مكافأة إضافية: عندما يصل الصيف أخيرًا ، تعمل مقلاة التوقيع بشكل جميل فوق الشواية ، حتى تتمكن من الطهي في الخارج دون أن تفقد أي لقيمات شهية من حفل الشواء الفعلي. تحدث عن التنوع.
مثل جميع أواني الطهي من Le Creuset ، مقلاة التوقيع الخاصة بي لقد طور شكل وملمس المطبخ المحبوب جيدًا. مقلاة الشواء هذه مجرد قطعة واحدة من تلك القطع التي تجعلك تتساءل كيف عشت بدونها؟
