إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
إنه الوقت من العام للبطاطس. بطاطس مهروسة، حساء البطاطا المخبوزة ، بطاطس الإفطار - سنأخذها بأي طريقة يمكننا الحصول عليها. هذا لأنه لا يمكننا التفكير في خضروات أخرى تجعلها فاخرة ، أطباق جانبية دسمة، من النوع الذي تأكله على العشاء ، ثم ابق دافئًا ودافئًا لبقية الليل. لذلك عندما رأينا خبيرًا في أسلوب الحياة ، مؤلف كتاب الطبخ، وفي كل مكان حول العبقرية مارثا ستيوارت'س بطاطس شيدر بيضاء سكالوب، عرفنا أنه الطبق الذي أردنا تناوله طوال عطلة نهاية الأسبوع.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
إذن ، الإفصاح الكامل - نشأنا ونحن نأكل البطاطا المحصنة التي جاءت من الصندوق. تم تقطيع البطاطس وتجفيفها ، ويمكنك تسخينها في قدر مع الحليب والزبدة وعلبة التوابل المتضمنة ، وبوم - طبق جانبي من البطاطس بالجبن. ثم حصلنا على بطاطس مقشرة حقيقية لأول مرة ، وكان الاختلاف مذهلاً. إذا كنت معتادًا على البطاطس ذات الأسقلوب الأقل من ممتاز ، فإن وصفة ستيوارت المليئة بجبن الشيدر الأبيض هي الوصفة التي تحتاج إلى تجربتها.
واحدة من أكثر الشكاوى شيوعًا حول البطاطس المحصورة هي أنك إذا لم تكن حريصًا ، فلن تنضج البطاطس في المنتصف تمامًا. لن يحدث ذلك في وصفة ستيوارت.
تُقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة بسكين طاهٍ جيد أو مندولين (يمكنك حتى استخدام محضر الطعام إذا كنت في عجلة من أمرك ولديك أداة تقطيع اللحم).
تُطهى البطاطس المقطعة بعد ذلك في خليط الحليب والقشدة بنكهة الكراث والثوم والزعتر. ثم يتم وضع طبقات من البطاطس الطرية في طبق للخبز (اختر طبق لو كروزي لطيف واحدة أو ما شابهها بحيث يمكن أن تنتقل مباشرة من الفرن إلى المائدة) ، مع رشها بجبنة شيدر بيضاء مبشورة ، ومغمورة بالمزيد من خليط الكريمة والجبن.
تُخبز البطاطس لمدة 1.5 ساعة تقريبًا ، حتى تذوب في فمك كريمية ، ويكون سطح الطبق بنيًا ذهبيًا مع الجبن الذائب والقشدة بالكراميل. إنه طبق جانبي ، لكن لا تتفاجأ إذا كان هذا الطبق قد سرق الأضواء من كل شيء آخر على الطاولة.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أقل:
شاهد: قمنا بتجربة Mac & Cheese في Ina Garten طوال الليل ونعرف تمامًا سبب كسر الإنترنت
