إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
عندما نفكر في بوبي فلاي، عادة ما نفكر في الأطباق الشهية المستوحاة من الجنوب الغربي (مثل أطباقه الفلفل الحار الأخضر البطاطس المهروسة) والشواء والمأكولات البحرية الإيطالية التي يقدمها في مطعمه الجديد أمالفي. أوه ، وقططه العملاقة الرقيقة مين كون ناتشو وستيلا. ما لا نفكر فيه هو المخبوزات. ولكن مثلنا كثيرًا ، عندما يأتي فصل الشتاء على قدم وساق ، يبدأ Flay في الخبز. لقد شارك للتو ملف كتاب طبخ الخبز توصية بشأن انستغرام، واستنادًا إلى الصورة ، فهذا دليل على أنه حتى غير الخبازين يمكنهم تحقيق النجاح مع دليل الطهي هذا.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة bobby flay (bobbyflay)
الكتاب في السؤال؟ تارتين: إعادة النظر الكلاسيكية، كتاب طبخ الخبز من مخبز سان فرانسيسكو الشهير. حصل الكتاب على جائزة IACP (الرابطة الدولية لمتخصصي الطهي) لعام 2020 لأفضل كتاب طبخ ، وحصل على 4.7 من أصل 5 نجوم من 1،101 تقييمًا على Amazon. ولكن ما باعنا حقًا في الكتاب هو الصورة التي شاركها فلاي على Instagram لمحاولته صنع كعكات تارتين الصباحية الشهيرة. إنها متقشرة ، ذات طبقات ، ومغطاة بالسكر ، والصورة جعلتنا نريد أن نلعق شاشتنا. إجمالي ، ولكن هذا هو مجرد شكلها اللذيذ!
إليك ما يقوله Flay عن الوصفة. "إنها مقرمشة بالكراميل من الخارج وسلسة من الداخل. إنها في الأساس عجينة كرواسون مرشوشة بالقرفة والسكر وبشر البرتقال ، ملفوفة ومقطعة إلى كعك ومخبوزة في علب مافن ".
إذا كنت من محبي الكرواسان ، وكوين عمان ، وغيرها من المعجنات غير المستقرة ، والزبدية ، فمن المحتمل أنك ستذهب لتناول كعك الصباح في تارتين. تستغرق الوصفة وقتًا - كما هو الحال مع أنواع العجين الرقائقي الأخرى ، هناك الكثير من العجين المتدحرج والطي والراحة الذي يجب أن يحدث لإنجاح الوصفة. لكن النتائج النهائية لا يمكن إنكارها - ما عليك سوى إلقاء نظرة على صورة Flay!
كتاب طبخ تارتين قد تكون هدية رائعة لعيد الحب للخبازين ، أو إذا كنت خبازًا ، فإن علبة كعك الصباح محلية الصنع هي هدية رائعة أيضًا.
لكن ليس عليك أن تأخذ كلمتنا على محمل الجد - فقط استمع إلى Flay. "إذا كان لديك عطلة نهاية أسبوع كسولة ، فقم بإعداد هذه العجينة واخبز هذه الكعك! ستفوح رائحة مطبخك بجنون وتهاني... سيكون لديك إدمان جديد للحلويات ". تم بيعها!
قبل أن تذهب ، تحقق من المعرض أدناه:
شاهد: طريقة تحضير لفائف اللازانيا المحشية من جيادا دي لورينتيس
