تأكيد أطباق طعام مريحة لا تخرج أبدًا عن الأناقة: جبنة ماك ن ، جبن مشوي ، إسباجيتي وكرات لحم مغموسة في طبقة سخية من جبن البارميزان - حقًا ، أي شيء مع الجبن. والطاهي المفضل لدينا لتضخيم أطباق الطفولة الكلاسيكية المفضلة لدينا؟ حافي القدمين كونتيسا المضيف Ina Garten، التي أعادت مؤخرًا مشاركة الوصفة الخاصة بها Ultimate Tuna Melts. إنه طبق تصفه بأنه "أ شطيرة التونة ولكن مع ارتفاع مستوى الصوت ".
قال جارتن في إحدى حلقات برنامج Food Network's: "هذا طعام قديم للغاية" حافي القدمين كونتيسا.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
لتحضير أفضل أنواع التونة من Garten ، تخلَّ عن التونة المعلبة التقليدية واختر التونة الإسبانية بدلاً من ذلك. وفقًا لـ Garten ، فإن التونة الإسبانية معبأة بزيت الزيتون وهي "لذيذة للغاية".
وتضيف: "إنها رطبة ، والنكهة رائعة."
أثناء التسوق لشراء التونة الإسبانية ، يحب Garten شراء التونة المستوردة في وعاء زجاجي ، مثل تونة أورتيز بونيتو ديل نورتي. وتقول: "مع كل الاحترام للتونة الأمريكية ، هذا جيد بشكل خاص."
الصورة: أمازون.
لتحضير نكهة التونة المثالية من Garten ، أسقط التونة في طبق وعاء خلط زجاجي كبير، تليها قلوب الكرفس والبصل الأخضر المفروم والشبت الطازج المفروم.
يؤكد جارتن ، "أعلم أن [الشبت] لا يتناسب عادةً مع شطيرة سمك التونة ، ولكنه يحدث فرقًا كبيرًا" ، مضيفًا أنك ستضيف حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من الشبت الطازج إلى الخليط الخاص بك. "لا تضعها عادة في سلطة التونة ، وفكرت ،" دعني أجربها ، "وكانت جيدة حقًا. لقد حصلت على هذا النوع من نكهة اليانسون ".
بعد ذلك ، أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل والمايونيز ومعجون الأنشوجة. وامزجها معًا. بعد ذلك ، عندما يسخن فروجك ، ستضع قطعة من خليط التونة على عدة شرائح من الخبز ؛ علاوة على ذلك ، سترش الجبن السويسري (لا تخجل من ذلك أيضًا! حقا اذهب لذلك!). يُشوى لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ويُقدم مع الخضر الصغيرة.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Trent (storeboughtisfine)
كتب أحد محبي Garten ومدوِّن الطعام: اشترى المتجر على ما يرام، الذي صنع المئات من وصفات Garten. من أجل هذه الوصفة الخاصة بإذابة التونة ، قام بعمل نسخة واحدة مع التونة الإسبانية الأكثر تكلفة ، والأخرى مع التونة الباكورة المعلبة والمشتراة من المتجر.
"النسخة المعلبة كانت تهيمن عليها الجبن وشيء لن أصنعه مرة أخرى. على الرغم من أنني لا أستطيع استخدام مكونات عالية الجودة طوال الوقت ، إلا أنه تذكير بأنه عندما يكون المكون الرئيسي للطبق ، إذا كان بإمكانك التفاخر فهو يستحق ذلك! "
احصل على الوصفة الكاملة في شبكة الغذاء.
قبل أن تذهب ، تحقق من وصفات العشاء السهلة التي تقدمها Ina Garten أقل:
