هناك بعض الناس الذين قد يدعون أن الجزء المفضل لديهم من عيد الشكر هل ديك رومى، لكننا نعلم جميعًا أنه في أعماقنا ، لا شيء يمكنه التغلب على مغرفة قديمة كبيرة بطاطس مهروسة مع المرق. السبب الوحيد بطاطس مهروسة لن يكون طبقك الجانبي المفضل إذا لم يتم إعداده بشكل صحيح ، لأن لا أحد يريد مسحة غراء متكتلة من البثور ، أو كومة جافة ومتكتلة من الهريس ، على أطباقهم. لحسن الحظ مع هذا وصفة البطاطس المهروسة من عند جيادا دي لورينتيس، ستخرج البطاطس الخاصة بك بشكل كريمي وسلس تمامًا في كل مرة ، بفضل احتوائها على مكون إيطالي واحد فائق الثراء.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Giadzy (thegiadzy)
مؤلف كتاب الطبخ تبدأ وصفة البطاطا المهروسة التي ابتكرها النجم التلفزيوني De Laurentiis بمكوِّن مألوف: البطاطس الخمرية. إنه يستدعي الزبدة والثوم أيضًا. ولكن بعد ذلك تصبح الأمور غير تقليدية بعض الشيء. بادئ ذي بدء ، تقوم بغلي البطاطس بالزبدة والثوم ، وهو ما لم نفعله من قبل.
ثم بعد هرس البطاطس (نحب استخدام أ ريسر البطاطس للحصول على أنعم البطاطا) ، تمزج في جبنة الماسكاربوني الكريمية. ماسكاربوني جبنة إيطالية خفيفة كريمية ذات حلاوة خفيفة ، وتضيف ملمسًا غنيًا وحريريًا إلى البطاطس المهروسة.
بعد ذلك ، يقوم De Laurentiis بتكثيف النكهة بجبن البارميزان ومرق الدجاج والمزيد من الزبدة. مفتاح صنعها هو طي المكونات في البطاطس برفق. إذا كنت تفرط في الخلط ، فهذا عندما تصبح لزجة. يحثك De Laurentiis أيضًا على استخدام ماسكاربوني بدرجة حرارة الغرفة ، والذي سيكون من السهل جدًا دمجه مع البطاطس أكثر مما لو كان الجو باردًا.
والنتيجة النهائية هي قدر كبير من بعض البطاطس المهروسة الأكثر دسمًا التي ستتذوقها على الإطلاق. لديهم نكهة عميقة بفضل إضافة جبنة البارميزان ومرق الدجاج ، وقوام أثيري غني بالحريري الذي سيجعلك تعود للشوكة بعد الشوكة. صب مغرفة مليئة بالصلصة في الأعلى ، وسوف تفكر مليًا في تحميل طبقك بالديك الرومي بدلاً من النجمة الحقيقية لوجبتك.
قبل أن تذهب ، تحقق من معرضنا أدناه:
راقب: جيادا دي لورينتيس شاركنا للتو مجموعة من نصائح الطبخ والمضيفة في العطلة معنا وهم رائعون
