إينا جارتن هو اسم مألوف لسبب - يمكن للمرأة يطبخ، لكنها أيضًا السلطة في كل ما يتعلق بتدبير شؤون المنزل. على محمل الجد ، من يمكنه تقديم مشورة الخبراء بشأن كيفية تجميد الخبز وتوفير المال في وقت واحد ، أو إنشاء ملف وصفة دجاج مشوي جيدة لدرجة جعلت جون كراسنسكي يقترح؟ أثبتت مؤلفة كتب الطبخ الأكثر مبيعًا نفسها أكثر (كما لو كانت بحاجة إلى ذلك) بمجموعة كاملة من مكياج ، كلاسيكي عيد الشكر وصفات ليوم تركيا الخالي من الإجهاد.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Ina Garten (inagarten)
ال حافي القدمين كونتيسا لم تتراجع عن الوصفة الافتتاحية: مكياج تركيا وصلصة اللحم. “بعد سنوات من الضغط على الديك الرومي ، وجدت أن تحميصه ونحته في وقت مبكر ، وترتيبه على طبق مقاوم للفرن فوق مرق اللحم ، ثم وضعه في الفرن قبل العشاء أسهل بكثير من محاولة نحت ديك رومي ساخن على الطاولة! " كتب جارتن على إنستغرام. "إنه أيضًا أفضل ديك رومي صنعته على الإطلاق."
يقترح جارتن صنع فرك الديك الرومي ثلاثة أيام قبل تحميصه. بعد لفه في غلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة لمدة يومين على الأقل ، قم بفك تغليف الديك الرومي في اليوم السابق للطهي - قم بشويها بالتبادل مع الأجزاء التي تنضج. نعم ، الأمر بهذه السهولة!
تنصح مضيفة الطهي بصب المرق في طبق التقديم ، وترتيب الديك الرومي المنحوت في الأعلى. وبما أننا نتحدث عن Ina Garten هنا ، فإن مرق الديك الرومي الجاهز الذي تشاركه يبدو ألذ بكثير من الوصفة العادية. هذا واحد من النكهات التي تحتوي على نكهات خطيرة ، مثل البصل والمريمية. يستخدم Garten مرق الدجاج والدقيق والمكونات الأخرى المألوفة لبدء المرق - لكن الكونياك و Pinot Grigio هو ما يميزه حقًا عن البقية.
