دع الأوقات الجيدة تدور: 3 وصفات من Mardi Gras للاستمتاع بها - SheKnows

ابدأ الموسم بـ ماردي غرا احتفال! هذه الوصفات الثلاث هي متعة سواء كانت خططك تشمل العشاء أو حفلة كاملة!

قصة ذات صلة. بيتزا جيادا دي لورينتيس الصغيرة المكسوة بالبروسيويتو رائعة ولذيذة بشكل لا يُقاوم

انضم إلى الحفلة سواء أكنت تقوم باحتفال كبير أو تقوم ببساطة بإعداد العشاء للعائلة. ماردي غرا هو وقت ممتع للاستمتاع بطبق أو اثنين قد لا تصنعه عادة. جرب واحدة من هذه الأطباق الاحتفالية للاحتفال بماردي غرا ودع الأوقات السعيدة!

وصفة صلصة ريمولايد خفيفة وحارة

توجد جميع أنواع وصفات صلصة الريمولايد إما بالزيت أو المايونيز كقاعدة. خفف الأشياء باستخدام هذا الإصدار ، باستخدام الزبادي العادي على الطريقة اليونانية بدلاً من المايونيز. استخدم الصلصة كغموس للروبيان ، أو كغطاء لكعك السلطعون أو دهنه على ساندويتش البوبوي.

ينتج حوالي 1/2 كوب

مكونات:

• 1/2 كوب زبادي يوناني سادة
• 3 ملاعق كبيرة من الخردل
• 2 ملاعق كبيرة من الفجل الحار
• 1-2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
• 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع إلى مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف (أو صلصة حارة إذا كنت تفضل ذلك)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الاتجاهات:

1. تُمزج جميع المكونات في وعاء صغير وتخلط جيدًا. تذوق واضبط التوابل حسب الرغبة.
2. برد لمدة ساعة قبل التقديم.

وصفة ساندويتش موفوليتا

هذه شطيرة شهية مستوحاة من الطراز الإيطالي تعود أصولها إلى نيو أورلينز. عادة ما تكون مصنوعة من طبقات من اللحوم والجبن واللفائف الإيطالية السميكة ، ولكن مفتاح هذه السندويشات الضخمة هو سلطة الزيتون التي تضيف نكهة لذيذة!

يخدم 4

مكونات:

لتحضير سلطة الزيتون

• 1/2 كوب زيتون أخضر محشي بالفلفل الحلو ، مفروم
• 1/2 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى ، مفروم
• 1 كوب جياردينيرا محضر ساخن (مخلل خضار إيطالي بالزيت) ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من زيت التعبئة
• 1 ملعقة كبيرة قبر مفروم
• 2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
• 1 كوب زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

للسندويشات

• 8 أونصات بروسيوتو ، شرائح رفيعة
• 8 أونصات جنوة سلامي مقطعة إلى شرائح
• 8 أونصات جبنة موزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح
• 8 أونصات جبنة بروفولون مقطعة إلى شرائح
• 4 لفات خبز دائرية كبيرة على الطريقة الإيطالية

الاتجاهات:

1. امزج جميع مكونات سلطة الزيتون معًا في وعاء متوسط ​​الحجم. غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات.
2. عندما تكون جاهزًا لعمل السندويشات ، قطّع لفائف الخبز إلى نصفين. أضف حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من سلطة الزيتون إلى النصف السفلي من كل لفة.
3. فوق سلطة الزيتون ، أضف 2 أونصة من بروسسيوتو ، 2 أونصة من جبن الموزاريلا الطازجة ، 2 أونصة من السلامي و 2 أونصة من البروفولون ، لكل ساندويتش.
4. أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة أخرى من سلطة الزيتون كطبقة أخيرة من الساندويتش ووزعي الجزء المتبقي من لفائف الساندويتش.
5. قطعيها إلى نصفين وقدميها.

وصفة الجمبري إتوفي

هذا طبق على طراز الكاجون يتم تقديمه غالبًا مع الأرز الأبيض المطهو ​​على البخار. سميك ولذيذ مثل الحساء ، هذا طبق سهل التحضير وطريقة رائعة للاحتفال بماردي غرا!

وصفة مستوحاة من بولا دين

يخدم 4-6

مكونات:

• 1 جم جمبري متوسط ​​الحجم مقشر ومذاب
• 1/4 كوب زيت
• 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 كوب كرفس مقطع إلى مكعبات
• 1/2 كوب فلفل أخضر ، مكعبات
• 1/3 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 (14 أونصة) علبة طماطم مقطعة
• 2 كوب مرق دجاج (يمكنك اختيار إضافة 1/2 إلى 1 كوب آخر من الماء إذا كان المزيج كثيفًا جدًا بالنسبة لك)
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
• 1/4 كوب بصل أخضر مفروم
• 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
• 1/2 ملعقة صغيرة بهار كاجون
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
• ملح للتذوق
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• أرز أبيض مطهو على البخار (اختياري)

الاتجاهات:

1. اصنع رو بالزيت والدقيق. على نار خفيفة ، أضيفي الزيت إلى فرن هولندي وأضيفي الدقيق لتشكيل عجينة. امزج الاثنين معًا واخفقي باستمرار لمدة 7-10 دقائق.
2. أضف الكرفس والفلفل الأخضر والبصل والثوم. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج البصل.
3. يُضاف البقدونس والبصل الأخضر والصلصة الحارة وتوابل الكاجون والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر إلى الخليط.
4. نضيف الطماطم والمرق. اخلطي جيدا واتركيها حتى الغليان ثم اخفضي الحرارة. ينضج لمدة 10 دقائق.
5. في هذه المرحلة ، إذا كان الخليط أكثر سمكًا مما تريد ، أضف بعض الماء واخلط جيدًا. ابدأ بإضافة كمية صغيرة في كل مرة. بعد إضافة الماء ، تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.
6. نضيف الجمبري إلى الخليط ويطهى لمدة 3 دقائق. يرفع عن النار ويضاف الزبدة. اخلطي الزبدة حتى تتجانس.
7. قدميها ساخنة على الأرز الأبيض المطهو ​​على البخار إذا أردت.

دع الأوقات الجيدة تعاد!

المزيد من وصفات ماردي غرا

jambalaya سهل
سجق خالي من الغلوتين و جمبري جامبو
وصفة كوكتيلات الاعصار